Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок»




Скачать 132.89 Kb.
НазваниеПрограмма учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок»
Дата конвертации16.03.2013
Размер132.89 Kb.
ТипПрограмма



Правительство Российской Федерации


Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Государственный университет – Высшая школа экономики»


Санкт-Петербургский филиал

Государственного университета – Высшей школы экономики


Кафедра менеджмента


Программа учебной дисциплины

«Управление запасами в цепях поставок»


Для направления 080500.62 «Менеджмент»





Курс 4

Автор: Чуланова Г. Ю.


Согласовано УМО Одобрено на заседании кафедры

________________________ Зав. кафедрой _______/Г. Ю. Чуланова/

«___» ____________ 200_г.

«___» ____________ 2010г.


Утверждено Советом Факультета

____________________________

Председатель А. А. Кайсаров

__________________

«___» ____________ 2010г.


Санкт – Петербург

2010


I.ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.

Дисциплина «Управление запасами» входит в состав цикла специальных дисциплин. Дисциплина «Управление запасами» представляет собой курс лекций, практических занятий, посвященных изучению механизма формирования запасов, принципов и методов управления запасами в логистических системах, развивает навыки определения оптимального (рационального) уровня запасов и умение управлять процессом формирования запасов. Курс лекций ориентирован на современные экономические условия и складывающиеся рыночные отношения в Российской Федерации.

Дисциплина «Управление запасами» базируется на полученных базовых знаниях по логистике. Базируясь на курсах «Макроэкономика» и «Микроэкономика», «Логистика», «Основы менеджмента», «Маркетинг», и других учебных дисциплин.


Аннотация:

Целью дисциплины является изучение студентами основных понятий, концепций и методов управления запасами.

Задачами изучения дисциплины является формирование у студентов знания современных принципов управления запасами в звеньях логистической цепи; приобретение студентами навыков выявления возможностей снижения общих логистических затрат и снижения общих издержек достижения стратегической цели организации за счет снижения запасов при сохранении надежности функционирования логистической системы.


Учебная задача дисциплины:

В результате изучения дисциплины студент должен:

  • знать:

  • основы теории управления запасами предприятия;

  • содержания процессов формирования запасов в логистических системах различных уровней.

  • уметь:

        • рассчитать страховой запас, экономический объем заказа, линейный объем запаса;

        • применять различные стратегии управления запасами;

        • использовать методы прогнозирования современной статистики;

  • обладать навыками:

  • самостоятельного овладения новыми знаниями в области логистической теории управления запасами;

  • методами оценки резервов экономии от оптимизации движения материальными потоками и других видов потоков на предприятии;



Формы работы студентов: основной формой работы студентов является посещение лекций, а также их работа на семинарских занятиях (разбор и решение задач), выполнение контрольной работы.

Виды контроля:

- итоговый контроль – зачет

- итоговое оценивание знаний по накопительной системе:

результирующая оценка рассчитывается по накопительной системе за работу в течение модуля:

- самостоятельная работа на семинарах (общий вес – 0,5);

- контрольная работа – (вес – 0,5);

Если студент согласен с накопленной оценкой, то она становится итоговой и проставляется в зачетную ведомость.

Студенты, которые не согласны с результирующей оценкой, полученной по накопительной системе, и хотят повысить итоговую оценку, сдают зачет.

Если студент сдает зачет, то итоговая оценка рассчитывается путем суммирования:

- накопленной оценки (вес - 0,6)

- оценки, полученной на зачете (вес - 0,4)

Итоговая оценка по 10-балльной шкале проставляется в зачетную ведомость.

от 4 до 10 баллов – зачет от 1 до 3 баллов – незачет.


III. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ.


Тема 1. Введение


Объект, предмет, содержание дисциплины. Понятие и функции запаса. Эффективное управление запасами.

Тема 2. Запасы как объект управления в логистических системах


Механизм формирования запасов. Циклы движения запасов. Интервал времени между поставками, варианты расчета его значения. Составляющие периода времени на выполнение заказа. Классификации запасов. Производственные и товарные запасы. Запасы готовой продукции у производителей и в сфере оптовой торговли. Текущие, подготовительные, сезонные, гарантийные (страховые) и переходящие запасы. Максимальный желательный и пороговый уровень запаса. Плановые и фактические запасы. Запасы на начало и конец периода. Запасы досрочного завоза. Факторы, воздействующие на уровень запасов и их взаимосвязь.


Тема 3. Расчет уровня запасов


Постоянные, переменные, прямые и косвенные затраты, связанные с управлением запасами. Стоимость выдачи заказа. Издержки содержания заказ. Стоимость транспортировки. Издержки дефицита. Издержки создания спекулятивного запаса. Издержки развития инфраструктуры. Состав затрат на создание и поддержание запасов. Стоимость выдачи заказа. Издержки содержания запаса. Капитальные затраты. Затраты на хранение. Стоимость обслуживания запасов. Издержки дефицита. Штрафы, пени, неустойки. Классическая модель расчета оптимального объема и периодичности заказа Харриса – Уилсона. Расчет оптимального объема заказа при наличии оптовых скидок и учете потерь от дефицита.


Тема 4. Модели управления запасами


Основные модели управления запасами. Модель с фиксированным размером заказа. Модель с фиксированными интервалом времени между заказами. Их сравнительная характеристика и условия применения. Прочие модели управления запасами. Модель управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня. Модель управления запасами «Минимум-максимум». Их сравнительная характеристика и условия применения. Использование теории вероятности для использования принципов управления запасами.


Тема 5. Управление запасами на основе методов АВС и XYZ


Группировка материальных ресурсов, незавершенного производства и готовой продукции методом метод АВС. Классическая модель метода АВС. Выбор и обоснование критериев классификации. Рекомендации по управлению запасами групп АВС-классификаций. Использование метода XYZ для группирования номенклатуры при управлении запасами материальных ресурсов, незавершенного производства и готовой продукции. Характеристика критерия классификации. Рекомендации по управлению запасами групп XYZ-классификации. Матрица ABC-XYZ и ее использование при принятии решений о процедуре совершенствования управления запасами в организации.


Тема 6. Управление запасами в интегрированных системах


Управление запасами в системе планирования потребности в материальных ресурсов MRP1. Практика модификации системы MRP1. Условия и особенности применения системы MRP1. Управление запасами в системе MRP2. Условия и особенности применения системы MRP2. Управление запасами в системе планирования потребности в сети распределения DRP. Практика модификации системы DRP. Условия и особенности применения системы DRP. Управление запасами при поставках точно в срок. Системы JIT. Перспективы развития управления запасами при поставках точно в срок.


Тема 7. Инвентаризация и методы оценки товарных запасов

Инвентаризация и ее цели. Задачи инвентаризации. Виды инвентаризации: плановая (периодическая), постоянная (непрерывная) и выборочная (внеплановая). Методы оценки товарных запасов. Метод ФИФО - «первый в запас - первый в производство». Метод ЛИФО - «последний в запас - первый в производство». Метод средней стоимости.



IV. ТЕМАТИКА ЗАДАНИЙ ПО РАЗЛИЧНЫМ ФОРМАМ КОНТРОЛЯ


4.1. Темы для семинарских занятий.

Тема семинара

Рассматриваемые вопросы и виды работ

Запасы как объект управления в логистических системах

Расчет уровня запаса.

Расчет интервала между поставками.

Расчет уровня запасов

Модель расчета оптимального объема и периодичности заказа Харриса – Уилсона.

Управление запасами используя методы АВС и XYZ

Метод АВС. Метод XYZ. Матрица ABC-XYZ

Инвентаризация и методы оценки товарных запасов

Методы оценки товарных запасов

Контрольная работа



4.2. Пример контрольной работы по дисциплине «Управление запасами в цепях поставок»

Задача 1.Предприятие по закупке и продаже пряжи в течение 6 месяцев совершило хозяйственные операции, которые представлены в таблице. Другие затраты за 6 месяцев составили 2 300 р.

Необходимо рассчитать: а) стоимость каждого отпуска пряжи в течение 6 месяцев (10 февраля, 20 апреля, 25 июня), общую себестоимость реализации, а также оценить товарный запас на конец периода, используя методы ЛИФО и ФИФО;

б) прибыль.

Таблица - Закупка и продажа пряжи

Дата получения пряжи

Закупка пряжи

Дата отправки пряжи

Продажа пряжи

Кол-во коробок, шт.

Совокупные затраты, р.

Кол-во коробок, шт.

Совокупная выручка, р.

13 января

200

7 200

10 февраля

500

25 000

8 февраля

400

15 200

20 апреля


600

27 000

11 марта

600

24 000

25 июня


400

15 200

12 апреля

400

14 000

-

-

-

15 июня

500

14 000

-

-

-
Итого

2 100

74 400


Итого


1 500

67 200


Задача 2. Необходимо использовать метод АВС на основании данных таблицы.

Таблица – Исходные данные

Материал

Годовое потребление, кв. дм.

Цена за 1 кв. дм.

Выросток

818085

3,44

Хром

13000

2,86

Спилок-велюр

690305

2,52

Юфть

113060

4,00


4.2. Контрольные вопросы к зачету




  1. Какова роль запасов в логистической системе?

  2. Назовите основные функции запасов.

  3. В чем основная цель создания запаса?

  4. Как связаны страховой и резервный запас?

  5. Приведите примеры непрерывного пополнения запаса.

  6. Какие виды работ, связанные с запасами, выполняет отдел логистики?

  7. Перечислите основные показатели оценки состояния запаса

  8. Что такое максимальный желательный запас?

  9. В каких документах содержатся данные о пополнении запасов?

  10. В каких документах содержатся данные об отгрузке запасов со склада?

  11. Что такое запасоемкость?

  12. Что такое пороговый уровень запаса?

  13. Перечислите абсолютные единицы измерения запасов

  14. Основные параметры системы управления запасами с фиксированным интервалом

  15. Определите последовательность традиционных этапов работы с запасами

  16. Что показывает скорость обращения запаса?

  17. Приведите пример нерегулярного потребления

  18. Основные параметры системы управления запасами с установленной периодичностью

  19. Что такое сезонное потребление?

  20. Перечислите методы прогнозирования потребности в запасе

  21. Что такое затраты на пополнение запаса?

  22. Критерии классификации в методе XYZ

  23. Алгоритм приема товаров на склад.

  24. Что представляют из себя затраты на содержание запаса?

  25. Перечислите группы затрат, связанных с запасами

  26. Поясните расчет затрат на закупку

  27. Как оптовые скидки влияют на решение о размере заказа?

  28. Опишите метод АВС.



V. УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ.


Литература:

Базовый учебник:

  1. Стерлигова А. Н. Управление запасами в цепях поставок: Учебник. – М.: МНФРА –М, 2005.

  2. Дыбская В.В., Зайцев Е.И., Сергеев В.И., Стерлигова А.Н. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок / Учебник под редакцией проф. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. 944 с. (Полный курс МВА)

  3. Штайбфедер Дж. Эффективное управление запасами поставок / Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Бук, 2006. – 304 с.



Основная:

  1. Чуланова Г.Ю. Закупочная, транспортная и складская логистика. Основы. – Учебно-методическое пособие. – Спб.: Спб филиал ГУ-ВШЭ, 2010г.

  2. Бауэрсокс Д., Клосс Д. Логистика: интегрированная цепь поставок / Пер. с англ. – М.: Олимп-Бизнес, 2006. – 640 с.

  3. Корпоративная логистика. / Под ред. В.И. Сергеева. - М.: ВШЭ, 2004 г. - 1100 с.


Дополнительная:

В качестве дополнительной литературы рекомендуются материалы публикуемые в журнале "Риск", "ЛогИнфо", других отечественных и зарубежных источниках информации, а также выходящие новые учебники и монографии, посвященные управлению запасами.





VI. ТЕМАТИЧЕСКИЙ РАСЧЁТ ЧАСОВ

2010-2011 уч.год




Наименование темы

Всего

Аудиторные занятия

Самост

Всего

Лекции

Практич

1

Тема 1. Введение

11

2

2

-

9

2

Тема 2 Запасы как объект управления в логистических системах

14

4

2

2

10

3

Тема 3. Методические основы расчета уровня запасов

14

4

2

2

10

4

Тема 4. Модели управления запасами

18

8

4

4

10

5

Тема 5. Управление запасами с учетом классификации материально-технических ресурсов

14

4

2

2

10

6

Тема 6. Управление запасами на основе методов АВС и XYZ

14

4

2

2

10

7

Тема 7. Инвентаризация и методы оценки товарных запасов

4

4



2

 -



Подготовка к контрольной работе


9

-

 -

 -

9



Подготовка к зачету


10

-



 -

10



ВСЕГО


108

30

16

14

78


Автор программы____________ Чуланова Г.Ю.


Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconПрограмма дисциплины «Экономическое обеспечение транспортировки в цепях поставок» для специальности 080506. 65 «Логистика и управление цепями поставок»
Тема Экономические особенности и роль транспорта в логистических цепях поставок

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconПрограмма дисциплины «Транспортировка в цепях поставок» для подготовки бакалавров по направлению 080200. 62 Менеджмент Профиль специальных дисциплин «Логистика и управление цепями поставок»
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconПрограмма дисциплины «Транспортировка в цепях поставок» часть 2 для подготовки бакалавров по направлению 080200. 62 Менеджмент Профиль специальных дисциплин «Логистика и управление цепями поставок»
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconПравительство Российской Федерации Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
Управление затратами в цепях поставок для специальности 080506. 65 «Логистика и управление цепями поставок»

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconТеория и методология управления запасами в цепях поставок
Работа выполнена на кафедре логистики и организации перевозок гоу впо «Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический...

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconПрограмма дисциплины Управление запасами Для направления 080500. 62 Менеджмент, профиль специальных дисциплин «Логистика и управление цепями поставок» Утверждена
Для направления 080500. 62 Менеджмент, профиль специальных дисциплин «Логистика и управление цепями поставок»

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconПрограмма дисциплины «Управление перевозками в логистических системах» для специальности 080506 «Логистика и управление цепями поставок»
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки/ специальности...

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconЮлия Валерьевна методология управления логистическими функциями в цепях поставок
Охватывают всю цепь поставок, материальные, финансовые, информационные и другие потоки

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconПрограмма дисциплины «Управление запасами и снабжением» для направления 080500. 62 «Менеджмент»
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080500. 62 «Менеджмент»...

Программа учебной дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» iconРоссийской Федерации Государственный университет Высшая школа экономики Отделение логистики кафедра управления цепями поставок
Функциональная модель логистического процесса складской грузопереработки в цепях поставок


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница