Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли»




Скачать 245.48 Kb.
НазваниеМетодические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли»
Дата конвертации17.03.2013
Размер245.48 Kb.
ТипМетодические указания


ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

СРЕДНЕТЕХНИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ




Филиал кафедры

«Бухгалтерский учет,

анализ и аудит»


Методические указания и контрольные работы


по дисциплине «Экономика отрасли»

для специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов»

направления 260300 «Технология сырья и продуктов

животного происхождения»

заочной формы обучения


Составил:

преподаватель филиала

кафедры БУАА

Просина Т.Д.

Утверждено:

на заседании филиала

кафедры БУАА

Протокол №___ от ________

Зав. филиалом кафедры

________ О. А. Коньшина


Кемерово 2009

Содержание


Введение ……………………………………………………………………..

3

Тематический план учебной дисциплины …………………………………

5

Задания для домашней контрольной работы с краткими методическими указаниями …………………………………………………………………..


8
Вопросы для подготовки к экзаменам по дисциплине ……………………

12
Перечень рекомендуемой литературы ……………………………………..

13



Введение


Дисциплина «Экономика отрасли» дает представление об основных вопросах экономики и должна способствовать формированию экономического мышления у студентов.

В результате ее изучения студент должен

знать:

  • основные аспекты развития отрасли в условиях рыночной экономики;

  • организацию производственных процессов;

  • современные формы оплаты труда;

  • механизмы ценообразования на продукцию;

  • материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы отрасли, организации, показатели их использования;

  • основные технико-экономические показатели деятельности предприятия;

  • методику разработки бизнес-плана.

уметь:

  • рассчитывать основные технико-экономические показатели работы предприятия;

  • оценивать эффективность производственной деятельности;

  • начислять зарплату работникам;

  • определять производственную мощность;

  • определять длительность производственного цикла, рассчитывать параметры производственного потока.

Экономика отрасли изучается на специальности 260303 на 6 курсе заочной формы обучения и выполняется одна контрольная работа в 10 вариантах, которая предусматривает освещение двух теоретических вопросов и решение одной задачи. По каждому вопросу показаны источники литературы (в скобках), по задаче приведены формулы и порядок выполнения действий.

Выполненная контрольная работа высылается на СТФ в сроки, предусмотренные графиком ведения учебного процесса.

Варианты контрольной работы определяются по последней цифре присвоенного студенту шифра.

Студенты должны быть внимательными при определении варианта. Работа, выполненная не по своему варианту, не засчитывается.

Требования к оформлению контрольной работы:

  1. Контрольная работа выполняется в обычной ученической тетради, страницы которой нумеруются. Если тетрадь в клетку, то писать через одну клетку, иначе затрудняется правка работы преподавателем.

  2. На каждой станице тетради необходимо оставлять поля шириной 4-5 см для замечаний преподавателя, а для рецензии (заключения) преподавателя – 2-3 свободные (оставшиеся или вложенные) страницы в конце тетради (вложенные листы должны быть закреплены).

  3. Ответ на вопрос дается после приведения его точной формулировки.

  4. На обложке тетради должен быть наклеен заполненный заочником бланк, высылаемый факультетом. В нем указываются: фамилия, имя и отчество студента, шифр, наименование предмета в строгом соответствии с учебным планом, номер контрольной работы, номер варианта, адрес, место работы и занимаемая должность.

Заполнение двух последних реквизитов имеет большое значение для проверяющего преподавателя, который в этом случае получает возможность индивидуального подхода к оценке качества контрольной работы.

  1. Работа должна быть выполнена аккуратно, четким, разборчивым почерком. Сокращения слов в тексте не допускаются. Писать работу рекомендуется чернилами одного цвета.

  2. В конце работы указывается перечень использованной литературы в том порядке, в каком она приведена в контрольных работах. Затем ставится дата выполнения работы и подпись учащегося (подпись должна быть разборчивой).


Примечание:

Пример:

Вариант 1. Организация (предприятие) как хозяйствующий субъект в рыночной экономике. Ее черты, классификация. (1) 36-60.

По каждому вопросу приводится перечень библиографических источников по порядку, указанному в списке литературы (1) и страницы соответствующего источника (36-60).








Тематический план учебной дисциплины


Наименование разделов и тем

Максимальная учебная нагрузка студента, час

Количество аудиторных часов при очной и заочной форме обучения

Самостоятельная работа студентов

лекций

практических




д/о

з/о

д/о

з/о

д/о

з/о

1

2

3

4

5

6




7

8

Введение

1

1

0,5

-

-




-

-

Раздел 1. Отрасль и рыночная экономика

2

1

0,5

-

-




1

4

1.1 Особенности и перспективы развития отрасли

1

0,5

-

-

-




0,5

-

1.2 Материально- технические, трудовые и финансовые ресурсы отрасли

1

0,5

-

-

-




0,5

-

Раздел 2. Особенности и перспективы развития пищевой промышленности

4

2

1

-

-




2

4

2.1 Сырьевая база пищевой промышленности

2

1

-

-

-




1

-

2.2 Географическое размещение пищевой промышленности

2

1

-

-

-




1

-

Раздел 3. Предприятие как хозяйствующий субъект пищевой промышленности

6

4

1

-

-




2

10

3.1 Организационно-правовые формы предприятия

6

4

-

-

-




2

-

Раздел 4. Организация основного производства

6

4

1

2

1




-

-

4.1 Организация основного производства на предприятии пищевой промышленности. Поточное производство. Поточные линии. Производственный цикл

4

2

-

2

1




-

-

4.2 Типы производства единичное, серийное, массовое

2

2

-

-

-




-

-

Раздел 5. Инфраструктура предприятия

8

4

1

-

-




4

8

5.1 Ремонтное и энергетическое хозяйство

4

2

-

-

-




2

-




























1

2

3

4

5

6




8

9

5.2 Складское, тарное и транспортное хозяйство

4

2

-

-

-




2

-

Раздел 6. Капитал и имущество предприятия

12

4

1

4

2




4

8

6.1 Основной капитал

6

2

-

2

1




2

-

6.2 Оборотный капитал

6

2

-

2

-




2

-

Раздел 7. Трудовые ресурсы предприятия

8

4

1

2

1




2

8

7.1 Состав и структура кадров

4

2

-

1

-




1

-

7.2 Производительность труда, ее значение, методы измерения

4

2

-

1

1




1

-

Раздел 8. Организация, нормирование и оплата труда

12

6

1

4

1




2

5

8.1 Тарифная система оплаты труда

5

2

-

2

-




1

-

8.2 Формы и системы оплаты труда

5

2

-

2

1




1

-

8.3 Нормирование труда, методы нормирования труда

2

2

-

-

-




-

-

Раздел 9. Производственная программа и производственная мощность

4

2

0,5

-

-




2

4

9.1 Производственная программа и ее расчет

2

1

-

-

-




1

-

9.2 Производственная мощность, понятие, расчет

2

1

-

-

-




1

-

Раздел 10. Издержки производства, прибыль, рентабельность

9

3

1

4

1




2

10

10.1 Себестоимость промышленной продукции

5

2

-

2

0,5




1

-

10.2 Прибыль и рентабельность

4

1

-

2

0,5




1

-

Раздел 11. Ценообразование

2

1

0,5

-

-




1

-

11.1 Виды цен

2

1

-

-

-




1

-

Раздел 12. Оценка эффективности деятельности предприятия

5

2

-

-

-




3

6

12.1 Маркетинговая деятельность предприятия

3

1

-

-

-




2

-


















































































1

2

3

4

5

6




8

9

12.2 Внешнеэкономическая деятельность предприятия

2

1

-

-

-




1

-

Раздел 13. Бизнес-план

6

2

-

4

1




-

-

13.1 Содержание, состав, значение бизнес-плана

6

2

-

4

-




-

-

Итого

85

40

8

20

4




25

-

Курсовая работа

24

-

-

24

20




-

-

Всего

109

40

8

44

24




25

67



Задания для домашней контрольной работы с краткими методическими указаниями

Вариант 1





  1. Организация (предприятие) как хозяйствующий субъект в рыночной экономике. Ее черты, классификация.  1  36-60,  2  18-26,  3  7-10

  2. Производительность труда – понятие и значение, показатели ее уровня, факторы роста.  1  128-131,  2  167-168,  3  66-70,  4 

  3. Задача.



Вариант 2





  1. Основные фонды предприятия: понятие, их состав и структура. Резервы улучшения использования.  1  63-66, 76-78,  2  64-69,  3  37-39, 46-47,  4 

  2. Прибыль, ее значение, виды, порядок распределения.  1  172-176,  2  268 -275,  3  99-109,  4 

  3. Задача.



Вариант 3





  1. Организационно-правовые формы хозяйствования: хозяйственные товарищества, хозяйственные общества, производственные кооперативы; государственные и муниципальные унитарные предприятия. Основные характеристики и принципы функционирования.  1  47-60,  2  26-35,  3  10-16

  2. Рентабельность, ее виды, показатели, пути увеличения.  1  176-177,  2  272-275,  3  109-111,  4 

  3. Задача.



Вариант 4





  1. Понятие оборотного капитала, его состав и структура.  1  80-82,  2  107-117,  3  48-50,  4 

  2. Тарифная система оплаты труда: ее сущность, состав и содержание.  1  135-138,  2  180-184,  3  70, 72-76

  3. Задача.



Вариант 5





  1. Материальные ресурсы, показатели их использования, пути экономии.  2  110-115,  3  135-141

  2. Формы и системы оплаты труда: сдельная и повременная, их разновидности, преимущества и недостатки.  1  138-145,  2  184-190,  3  70-76

  3. Задача.
Вариант 6




  1. Цена, ее виды, структура цен.  1  163-164,  2  233-239,  3  86-89,  4 

  2. Капитальные вложения, их состав и структура, показатели эффективности использования.  1  103-104, 107-109,  3  53-56

  3. Задача.



Вариант 7





  1. Роль и значение отрасли в системе рыночной экономики. Ее современное состояние.  1  19-20,  2  8-13,  3  4-7

  2. Состав и структура кадров организации, показатели изменения списочной численности персонала (оборота рабочей силы).  1  127-128,  2  137-146,  3  62-63

  3. Задача.



Вариант 8





  1. Себестоимость, ее виды. Смета затрат и калькуляция себестоимости. Пути снижения себестоимости продукции.  1  152, 156-161,  2  200-223,  3  80-83,  4 

  2. Планирование, его виды, принципы. Производственный план развития предприятия.  1  179-183,  2  307-327,  3  121-125

  3. Задача.



Вариант 9





  1. Производственная структура организации (предприятия), ее элементы. Типы производства.  1  116-123,  3  16-18

  2. Сегментация и емкость рынка.  2  256-259,  4  17-18

  3. Задача.



Вариант 10





  1. Экономическая сущность и принципы аренды.  1  93-95,  3  56-57

  2. Бизнес-план – основная форма внутрифирменного планирования, его структура, требования к содержанию.  1  187-192,  2  327-358,  3  125-129

  3. Задача.


Задача


Таблица 1 – Исходные данные для расчета

Вариант


Ассортимент

Рсут, тонн

Кол-во рабочих смен

Оптовая цена за 1 т, руб.

Себестоимость 1 тонна, руб.

1


Молоко 2,5%

12,2

600

14100

12600

2


Кефир

11,3

600

10600

8400

3


Сметана 10%

2,4

600

38100

36200

4


Творог 10%

5,6

600

76400

70800

5


Йогурт

3,1

600

16200

14700

6


Сливки

4,2

600

36000

34000

7


Варенец

5,6

600

12400

10800

8


Сырковая масса

2,3

600

80100

76400

9


Сметана 20%

3,6

600

42200

40400

10


Творог 7%

4,8

600

70800

77100


Задание:

  1. Рассчитать:

    1. объем производства

  • в натуральном измерении

  • в стоимостном измерении

    1. величину прибыли по изделиям и организации;

    2. уровень рентабельности по изделиям и в целом по организации.

  1. Сделать вывод по расчетам.



Формулы для расчета и порядок решения задачи



1 Расчет объема производства в натуральном выражении





2 Расчет товарной продукции





3 Расчет прибыли от реализации продукции





4 Расчет рентабельности изделий





где ГП – годовой выпуск продукции, т;

Рсут – суточная производительность печи, т;

Тсмен –количество рабочих смен, дни;

ТП – товарная продукция, т.руб;

Цо – цена оптовая за тонну, т.руб;

П – прибыль, т.руб;

С – себестоимость продукции, тыс. руб;

Ризд – рентабельность изделия, %.



Вопросы для подготовки к экзаменам по дисциплине
«Экономика отрасли»

  1. Содержание дисциплины «Экономика отрасли», ее значение для подготовки специалистов по специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов».

  2. Пищевая промышленность, ее особенности, значение, классификация отраслей.

  3. Предприятие, его черты, задачи, функции.

  4. Производственные фонды предприятия, их состав, структура.

  5. Основные фонды предприятия, их классификация, состав, структура.

  6. Износ и амортизация основных фондов предприятия.

  7. Показатели и пути эффективного использования основных фондов.

  8. Оборотные средства пищевой промышленности, предприятия, их состав, структура.

  9. Оборачиваемость оборотных средств, ее показатели, значение и пути ускорения.

  10. Трудовые ресурсы предприятия, их состав, структура.

  11. Производительность труда, ее сущность, показатели, значение и резервы увеличения.

  12. Себестоимость продукции, ее виды, значение и пути оптимизации.

  13. Структура себестоимости.

  14. Смета затрат на производство и калькуляция видов продукции.

  15. Цены, их функции, виды, структура оптовых и розничных цен.

  16. Прибыль, ее значение, функции, пути увеличения.

  17. Прибыль, ее виды, порядок распределения.

  18. Рентабельность, показатели ее уровня, пути увеличения.

  19. Организация основного процесса производства.

  20. Типы организации производства, их преимущества и недостатки.

  21. Производственный цикл, его структура, значение и пути сокращения.

  22. Поточное производство, его особенности, черты.

  23. Инфраструктура предприятия.

  24. Заработная плата организации. Тарифная система, ее элементы.

  25. Формы и системы оплаты труда.

  26. Техническое нормирование труда, его сущность. Виды норм.

  27. Маркетинг, его принципы, задачи, значение.

  28. Основные функции маркетинга.

  29. Планирование, его виды бизнес-план предприятия.

  30. Производственная программа предприятия, ее показатели.

  31. Производственная мощность, ее виды, порядок расчета.

  32. Качество и конкурентоспособность продукции.

  33. Инвестиции, их виды, значение, источники формирования.





Перечень рекомендуемой литературы

  1. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия): Учеб. для спец. учеб. заведений. – М. Экономист, 2004. – 251 с.

  2. Чечевицына Л.Н. Микроэкономика. Экономика предприятия (фирмы). Изд. 3-е доп. и перер. – Ростов н/Д: Изд-во «Феникс», 2003 – 448 с. (Серия «Среднее профессиональное образование»).

  3. Карташова В.Н., Приходько А.В. Экономика организации (предприятия). Учебник для средних специальных учебных заведений. – М: Приор-издат. 2004. – 160 с.

  4. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник 3 изд. перер. и доп. – М: ИНФРА-М, 2001 – 358 с. – (Серия «Высшее образование»).



Дополнительная литература




  1. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгалтер – М: ИНФРА-М, 2002. – 432 с. (Серия «Высшее образование»).

  2. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. проф. Н.А. Сафронова – М: Юрист, 2001-608 с.



Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconМетодические указания к курсовой работе по дисциплине «Экономика отрасли»
Методические указания предназначены для выполнения курсовой работы по дисциплине "Экономика отрасли" студентами специальности 080502...

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconМетодические указания к курсовой работе по дисциплине «Экономика отрасли»
Методические указания предназначены для выполнения курсовой работы по дисциплине "Экономика отрасли" студентами специальности 060800...

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconМетодические указания составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Экономика отрасли»
...

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconМетодические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «экономика отрасли»
Менеджмент: Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Экономика оотрасли» «Расчет основных показателей деятельности...

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconМетодические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Экономика строительной отрасли»
Выполнение курсовой работы по дисциплине «Экономика отрасли» предусмотрено в соответствии с программой и учебным планом специальности...

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconМетодические указания по выполнению контрольной работы для студентов-заочников по дисциплине «Экономика отрасли»
Согласно учебному плану по дисциплине «Экономика отрасли» студенты-заочники по специальности «Программное обеспечение вычислительной...

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconМетодические рекомендации по выполнению курсового проекта по дисциплине: «Экономика отрасли»
На выполнение курсовой работы по дисциплине «Экономика отрасли» по учебному плану отводится 18 (20) часов. Основанием выполнения...

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconМетодические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине опд 12 «Экономика отрасли» специальность 150413 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»
...

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconМетодические указания и контрольные задания по дисциплине «Экономика организации»
Методические указания составлены в соответствии с примерной программой по дисциплине

Методические указания и контрольные работы по дисциплине «Экономика отрасли» iconКурсовой проект по дисциплине «Экономика отрасли»
Методические указания предназначены для студентов дневного и заочного отделения в качестве пособия и регламентирующего материала...


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница