Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта»




НазваниеУчебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта»
страница1/6
Дата конвертации30.03.2013
Размер0.6 Mb.
ТипУчебно-методический комплекс
  1   2   3   4   5   6


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)



Кафедра экономика и управление на предприятиях культуры и туризма


Одобрено учебно-методическим советом

факультета РГБиУ


ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТУРПРОДУКТА


Учебно-методический комплекс


Для специальности: 080502 - Экономика и управление на предприятии (туризма)


Москва 2008


Автор-составитель:

Осипова Ольга Яковлевна

кандидат технических наук


Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования / Примерной программой по дисциплине по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии туризма».


Дисциплина входит в цикл дисциплин специализации и является обязательной для изучения.


© Российский государственный торгово-экономический университет, 2008
С О Д Е Р Ж А Н И Е




  1. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины … .. 4

  2. Цели и задачи дисциплины …………………………………………………. …… 5

  3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины ……………… …….. 5

  4. Объем дисциплины ………………………………………………………………… 6

    1. Объем дисциплины и виды учебной работы …………………………………….. 6

4.2.Распределение часов по темам и видам учебной работы ………………………… 7

  1. Содержание курса …………………………………………………………………… 10

  2. Темы семинарских занятий………………………………. ……………………. ….. 14

  3. Задания для самостоятельной работы студентов …………………………………. 18

  4. Темы контрольных работ и методические указания по их выполнению ……….. 22

  5. Вопросы для подготовки к экзамену ………………………………………………. 33

  6. Учебно-методическое обеспечение ………………………………………………… 35

    1. Литература ………………………………………………………………………. 35

    2. Методическое обеспечение дисциплины ………………..................………….. 35

    3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины ….. 36






1. Инновационные технологии, используемые в преподавании курса «Технология производства турпродукта»


Дискуссия- форма учебной работы ,в рамках которой студенты высказывают своё мнение по проблеме ,заданной преподавателем.

В течение всего семестра проводятся дискуссии по темам, выбранным самими студентами. Содержание докладов касается проблем технологии производства турпродукта различного направления туризма: пляжного, спортивного, лечебно-оздоровительного, экскурсионно-познавательного, обучающего, делового, конгрессно-выставочного, религиозного, приключенческого, ностальгического, экстремального, космического и т.д.


Метод кейс-стади – обучение, при котором студенты и преподаватели участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач.

Студенты и преподаватель участвуют в обсуждении ситуаций, имевших место при реализации туров, участниками которых были сами студенты. Преподаватель в данном случае помогает студентам объяснить причины действия сотрудников туристических компаний, а также подсказывает возможные выходы из сложившихся ситуаций (Тема 2, семинар №2. По мере необходимости метод может использоваться при изучении всех тем).


Метод проектов- это комплексный метод обучения ,результатом которого является создание какого-либо продукта или явления. В основе учебных проектов лежат исследовательские методы обучения (самостоятельная работа студентов, работа в рамках научного кружка).

Студентам предлагается разработать самостоятельно «Информационный листок к путёвке туристского путешествия». Для этого студент должен выбрать программу обслуживания туристов для какого-либо тура (спортивного, лечебно-оздоровительного, экскурсионно-познавательного, обучающего, делового, конгрессно-выставочного, религиозного, приключенческого, ностальгического, экстремального, экологического и т.д.) и попытаться написать выше указанный документ. Он должен быть составлен в соответствии с ГОСТ Р 50681 – 94. На семинарском занятии рассматриваются и обсуждаются предложенные проекты. (Тема 5, семинар №3).


2. Цель и задачи дисциплины


Актуальность курса «Технология производства турпродукта» обусловлена необходимостью формирования у студентов знаний о комплексном подходе к разработке программ обслуживания туристов в процессе реализации внутреннего и международного туризма. Дисциплина «Технология производства турпродукта» формирует у студентов представление о туристском продукте как об одной из важнейших категорий туризма. Дисциплина входит составной частью в комплекс предметов, изучающих основные направления организации турбизнеса.

В дисциплине «Технология производства турпродукта» рассматриваются принципы, положенные в основу создания турпродукта высокого качества, этапы его разработки, а также основные направления сотрудничества поставщиков услуг в сфере туризма.

Знания в этой области туристской деятельности помогут подготовить квалифицированные кадры, способные создавать турпродукт, обладающий высокой конкурентоспособностью.


3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины


По завершении изучения курса студент

должен знать:

* структуру и содержание турпродукта различного уровня;

* основные этапы создания турпродукта на уровне туроператора;

* принципы работы турфирм с поставщиками туристских услуг в смежных областях;

* конкретное содержание отдельных видов турпродукта;

* технологическую документацию при создании турпродукта различных видов;


должен уметь:

* составить проект программы обслуживания туристов на определённом туристском маршруте;

*составить договорной план с поставщиками услуг конкретного тура;

*проанализировать свойства разработанного турпродукта (соответствие цели, безопасность, сбалансированность по физическим и эмоциональным нагрузкам, конкурентоспособности, надёжности и др.)


Курс изучается один семестр в объёме 51 часа аудиторных занятий. Текущий контроль осуществляется на основе выполнения студентами практических заданий и подготовки докладов по написанным рефератам.

Итоговый контроль – экзамен.


4. Объем дисциплины

4.1. Объем дисциплины и виды учебной работы


  1   2   3   4   5   6

Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма). Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология размещения,
Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования / Примерной программой  по дисциплине по специальности...

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии ( туризма) Москва 2009 Автор: Устинов Ю. И. Учебно-методический комплекс «Организация туризма в зарубежных странах»
«Организация туризма в зарубежных странах» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего...

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Для специальности 080502-экономика и управление на предприятии (культуры и искусства) Москва 2009 Автор-составитель: Шмелева Наталья Дмитриевна ст преподаватель Учебно-методический комплекс «Теория коммуникации»
Учебно-методический комплекс «Теория коммуникации» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта...

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии (культуры и искусства) Москва 2009 Автор-составитель: Урумова Ф. М д э. н., профессор Учебно-методический комплекс «Экономика отрасли (Культуры и искусства)»
Ебно-методический комплекс «Экономика отрасли (Культуры и искусства)» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного...

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии (операции с недвижимым имуществом) Москва 2009 Автор-составитель: к т. н., доц. Писаренко В. К. Учебно-методический комплекс «Земельная и жилищная политика»
Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по дисциплине по специальности 080502 экономика...

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии (культуры и искусства) Москва 2009 Автор-составитель: Урумова Ф. М., д э. н., профессор Учебно-методический комплекс «Экономика предприятия (Культура и искусство)»
Етодический комплекс «Экономика предприятия (Культура и искусство)» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного...

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии (ргб, туризм) Москва 2009 Автор-составитель: Безрукова Н. Л., доцент Учебно-методический комплекс «Организация производства на предприятиях отрасли»
Кафедра технологии и организации питания и услуг в ресторанно-гостиничном бизнесе и туризме

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии (КиИ). Москва 2009 Автор: Тараскина Г. С. Доцент к п. н. Учебно-методический комплекс «Анимационные программы в сфере услуг»
Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования / Примерной программой 1 по дисциплине по специальности...

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии (торговли) Москва 2008 Автор-составитель: Кузьмина Евгения Евгеньевна,
«Организация предпринимательской деятельности» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта...

Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризма) Москва 2008 Автор-составитель: Осипова Ольга Яковлевна кандидат технических наук Учебно-методический комплекс «Технология производства турпродукта» iconУчебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии (туризм) Москва 2009 Автор-составитель: Мясникова Елена Николаевна, к т. н., доцент Учебно-методический комплекс «Традиции и кухни народов мира»
Дисциплина входит в цикл дисциплин специализации, устанавливаемых вузом, и является обязательной для изучения


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница