Технология производства продукции растениеводства




Скачать 269.28 Kb.
НазваниеТехнология производства продукции растениеводства
Дата конвертации29.04.2013
Размер269.28 Kb.
ТипКонтрольная работа


Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Красноярский государственный аграрный университет»

Хакасский филиал


КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА




По дисциплине: Технология производства продукции растениеводства


ТЕМА: Способы уборки и хранения картофеля. Наиболее распространенные болезни картофеля и меры борьбы с ними. Посадка картофеля. Болезни и вредители люцерны. Меры борьбы с ними.


Студента 2 курса


Специальности: Экономика и управление на предприятии АПК


заочной формы обучения Аёшина Д.Н.

шифр 09 ЭЗУп02

группа Эдот 94


Работу проверил преподаватель _______________________________________________

(фамилия, имя, отчество)


___________________ «____» _______________ 2010 г. ___________________

(оценка) (дата) (подпись)


Абакан – 2010


Содержание:


Способы уборки и хранения картофеля…………………………………………….3

Наиболее распространенные болезни картофеля и меры борьбы с ними………..7

Посадка картофеля……………………………………………………………….....17

Болезни и вредители люцерны. Меры борьбы с ними …………………………..20

Библиографический список………………………………………………………..28


Способы уборки и хранения картофеля
Лучший способ размещения картофеля в хранилище — засыпка в ящики, которые ставят на подставки (15-20 см над полом) и не придвигают вплотную к стене. При хранении в закромах картофель засыпают слоем не выше 1,5 м. Поверх картофеля можно положить слой свеклы. Это дает хороший эффект. Картофель будет меньше прорастать, если его проложить клубнями свеклы (они заберут избыток влаги). В хранилище картофель неплохо переложить сухими листьями папоротника или рябины.
Хорошо он хранится в буртах и траншеях. Большинство сортов картофеля обладает хорошей лежкостью. Способ хранения картофеля в наземных буртах имеет вековую давность и не лишен ряда положительных сторон. Он очень доступен и прост. Особенно хорошие результаты получаются при хранении картофеля этим способом в зонах с устойчивой погодой, без резких колебаний температуры наружного воздуха. Укрывают картофель чаще в два слоя соломой и землей; толщина слоя должна быть наибольшей у основания кучи и постепенно убывать к гребню. Слой соломы должен быть толще, чем слой земли. Укрытие проводят в 2-3 приема по мере наступления зимних холодов и постепенного охлаждения картофеля. Солому кладут в начес, землю используют сухую и рыхлую. Для определения толщины слоя ориентировочно можно пользоваться показателем глубины промерзания почвы в районе хранения.
Режим хранения картофеля несколько отличается от режима хранения многих видов плодов и овощей. В первые 2~3 недели хранения в клубнях происходят процессы дозревания и заживления ран, которые требуют повышенной температуры хранения в пределах 10-15°С. Дальше все процессы проходят едва заметно при температуре 3~5°С и относительной влажности воздуха 85-90%. Лучшие условия для хранения картофеля 2~3°С тепла при влажности воздуха 85-90%. В январе-феврале при такой температуре и влажности картофель начнет прорастать. Весенний период хранения картофеля начинается с момента выхода корнеплодов из периода глубокого покоя: у ранних сортов с конца февраля, у других — с марта. К этому времени надо снизить температуру в хранилище до 1-2°С.
Однако, прежде чем употреблять в пищу, такой картофель выдерживают несколько дней в теплом помещении, так как при хранении в условиях низкой температуры в картофеле накапливается некоторое количество сахара, и он становится сладковатым. Лучшие кулинарные качества в картофеле можно сохранить при температуре 10-15°С, но в таких условиях прорастают клубни. Поэтому хранить картофель надо при 4~5°С и заканчивать его хранение при температуре 15°С в течение последних 2~3 недель.
Перебирают картофель при хранении в условиях активной вентиляции только весной. Независимо от способа хранения клубни надо защищать от света, в противном случае они зеленеют и становятся несъедобными. Из болезней картофеля наиболее часто встречаются фитофтора (бурые пятна, постепенно проникающие в глубину клубня) и фузариоз (сухая гниль).
Рядом с картофелем не следует хранить капусту, которая может заразить его мокрой гнилью. И яблоки следует размещать как можно дальше, потому что выделяемый ими этилен ускоряет процесс жизнедеятельности в растениях и плодах. Из-за этого картофель во время хранения будет прорастать, напрасно расходуя жизненные соки.

Уборка — наиболее сложная и трудоемкая технологическая операция при возделывании картофеля. В зависимости от назначения, условий и времени реализации картофеля уборка может проводиться по трем технологиям.
Поточная — комбайн (копатель) — транспортное средство — сортировальный пункт — транспортное средство — хранилище или отправка на реализацию. При этой технологии процесс получается полностью законченным, на хранение закладывается картофель без посторонних примесей и откалиброванный на фракции. Однако при этой технологии, особенно на уборке в дождливую и холодную погоду и при невызревшем картофеле, наносятся значительные механические повреждения - нередко до 40-60% и более, в связи с чем снижаются их качество и лежкость при хранении. Поэтому эта технология рекомендуется в основном при осенней реализации картофеля. Продовольственный картофель калибруют на две фракции: мелкая до 35-40 мм и крупная более 35-40 мм.
Перевалочная — комбайн (копатель) — транспортное средство — временное хранение в течение двух-трех недель — сортирование с переборкой — хранилище или отправка на реализацию. Эта технология рекомендуется при уборке в тяжелых условиях, когда от комбайнов картофель поступает со значительной примесью почвы, а клубни поражены фитофторой, мокрой гнилью и удушьем.
Прямоточная — комбайн (копатель) — транспортное средство — хранилище. При этой технологии клубни механически повреждаются значительно меньше по сравнению с поточной, но на хранение закладывается не сортированный картофель с примесью почвы и остатками ботвы, как, например, при уборке комбайном. Чтобы при хранении не ухудшались условия вентилирования насыпи, примесь почвы не должна превышать 15-20%. При прямоточной технологии картофель перебирают и сортируют на фракции в процессе хранения в хранилище, например, при реализации зимой. Семенной картофель, если нет острой необходимости, готовят при предпосадочной подготовке, калибруя на три фракции.
Уборку начинают с предуборочного удаления ботвы за 10-12 дней до уборки с целью улучшения условий работы уборочных машин и ускорения созревания клубней.
Тли могут быть злостными переносчиками вирусных болезней, поэтому ботва и опавшая листва должны быть удалены до того, как возможные инфекции поразят клубни. Поэтому устанавливаются рекомендуемые, а частично и обязательные графики (сроки) удаления ботвы. Сроки зависят от интенсивности полетов тли (регистрируется ежедневно с помощью всасывающих и жидкостных ловушек), восприимчивости сорта, инфицированное поля, зрелости урожая.


Наиболее распространенные болезни картофеля и меры борьбы с ними

Альтернариоз. Меры борьбы.
Пятна на листьях часто имеют концентрические кольца. Также альтернариоз способен вызывать поражения клубней. На поверхности клубня образуются хорошо видимые, резко отличающиеся от здоровой части, вдавленные пятна неправильной формы, более темные, чем кожура. На поверхности больших пятен часто возникают морщины, расположенные по кругу и параллельно направленные. На разрезе под погруженными пятнами ткани клубня образуют более-менее загнившую, но плотную, твердую, сухую черновато - коричневую массу, резко отличающуюся от здоровой ткани. Возбудители заболевания - грибы рода Alternaria - Аlternaria solani и Alternaria alternata. Они обычно перезимовывает на растительных остатках, клубнях или сорняках, или в почве, в виде конидий, мицелия, хламидоспор. Жизнеспособность этих структур неодинаковая. Если зимой температура на поверхности почвы опускается ниже -30оС, то конидии не выживают, из-за чего эпифитотии в посадках наблюдаются позже. Все структуры гриба лучше перезимовывают в легких почвах на небольшой глубине (до 15 см). Весной гриб вызывает заражение проростков, после чего происходит активная споруляция, разлет конидий и заражение новых растений. Оптимальные условия для заражения складываются при температуре выше 18оС и влажности более 90%. Способствует заражению наличие на листьях капельно-жидкой воды в течение нескольких часов. Поэтому болезнь сильнее развивается в годы с частыми кратковременными дождями или обильными ночными росами. Развитию заболевания способствуют недостаток азота, вирусные инфекции, паразиты, и другие факторы, ослабляющие растение. Конидии возбудителей альтернариоза крупные, они переносятся токами воздуха и брызгами дождя на небольшое расстояние, в связи с чем болезнь носит очаговый характер.

Борьба с заболеванием
1. Уничтожение источников первичной инфекции. Осенью должна быть проведена глубокая зяблевая вспашка, которая способствует быстрому разложению пораженных растительных остатков и предотвращает накопление патогена в почве.
2. В связи с тем, что альтернариоз поражает томаты, не следует размещать посадки картофеля по соседству с ними.
3. Правильное минеральное питание растений уменьшает пораженность. Минимальное поражение наблюдается при соотношении N:P:K=1:1,5:1,5.

4. Химические обработки - наиболее действенный метод борьбы с альтернариозом. Первое опрыскивание против альтернариоза следует проводить после обнаружения первых симптомов заболевания. Обычно это совпадает с фазой смыкания ботвы в рядках. В дальнейшем обработки необходимо повторять в зависимости от срока действия применяемого фунгицида и степени благоприятности погоды (наиболее благоприятна температура выше 18оС, влажность выше 80%, и дожди). В годы депрессивного развития альтернариоза бывает достаточно 1-2 обработок фунгицидами, в годы умеренного проявления болезни - 2-3 обработки, в эпифитотийные - 3-4. Среди контактных фунгицидов наиболее эффективны манкоцеб-содержащие препараты (Новозир, Пеннкоцеб, Утан, Профит, Манкоцеб). Кроме них можно использовать медьсодержащие препараты (Купроксат, Медный купорос, Бордосская смесь, Куприкол, Оксихлорид меди, Абига -Пик). Все эти фунгициды токсичны и для возбудителя фитофтороза. Комбинированные препараты обычно содержат в своем составе не только контактный фунгицид, убивающий возбудителей фитофтороза и альтернариоза (обычно это манкоцеб или соли меди), но и системный компонент, который разносится по растению и проникает в самые труднодоступные участки, где уничтожает возбудителя фитофтороза. Кроме того, системный компонент обычно способен действовать длительное время (до 14 дней) и уничтожать внедряющихся возбудителей фитофтороза. Поэтому комбинированные препараты более удобны в применении. В России разрешены к применению на картофеле против фитофтороза и альтернариоза такие комбинированные препараты, как Ридомил Голд МЦ, Акробат МЦ, Пилон, Ордан, Сектин феномен.

К сожалению, к настоящему моменту не существует сортов картофеля с высокой степенью устойчивости к альтернариозу. Чтобы минимизировать потери урожая клубней, рекомендуется убирать их полностью созревшими, избегать их повреждений при уборке, после уборки выдержать три недели в теплых условиях при влажности >90% и отбраковать пораженные клубни.

Парша обыкновенная, меры борьбы.
Широко распространенное заболевание клубней. Возбудитель - актиномицет Streptomyces scabies (Thaxt.) Waks et Hehrici и несколько других видов актиномицетов рода Streptomyces. Стрептомицеты очень стойки к неблагоприятным факторам среды. Они могут жить в почве в течение многих лет и при благоприятных условиях заразить картофель. На поверхности клубня образуются язвы неправильной формы, которые впоследствии увеличиваются в размерах и опробковевают. К парше обыкновенной наиболее восприимчивы сорта с тонкой или красной кожурой. Язвы могут также образовываться на столонах и корнях. Парша способствует внедрению в клубни возбудителей сухих и мокрых гнилей.

Для развития парши обыкновенной оптимальны нейтральная или слабощелочная реакция почвы (рН 6-7,5), температура от 25 до 30 С, средняя влажность воздуха и влажность почвы 50-70% от полной влагоемкости. Активизируют развитие парши известкование почвы. Высокая влажность почвы в период клубнеобразования способствует развитию почвенных микроорганизмов-антагонистов и снижает аэрацию почвы. Это создает неблагоприятные условия для развития заболевания. Более глубокий посев клубней также неблагоприятен для возбудителя парши. Инфекция сохраняется в почве и на семенных клубнях.

Для борьбы с заболеванием рекомендуется:

1 - высаживать здоровый посевной материал.
2 - протравливать семенные клубни. Рекомендуется использовать ТМТД, 80% - 2,3 кг/т, поликарбацин, 75% - 2,65 кг/т, нитрафен 35% - 2,3 кг/т. Предпосадочное проращивание клубней на свету также подавляет клубневую инфекцию парши.
3 - выращивать устойчивые сорта. Однако следует учитывать, что нет сортов абсолютно устойчивых к парше.
4 - поддерживать слабокислую реакцию почвы,
5 - использовать севооборот и сидеральные (зеленые) удобрения (люпин, горчица, люцерна, соя, клевер).
6 - поливать растения с момента завязывания клубней и до достижения ими диаметра 2-3 см. В этот период влажность почвы не должна быть ниже 75-80% от полной влагоемкости.

Парша порошистая, меры борьбы.
Парша порошистая Широко распространенное заболевание клубней. Возбудитель - гриб Spongospora subterranea (Wallr.) Lagerh из хитридиомицетов. Он не имеет развитого мицелия, в вегетирующем состоянии прдставляет собой слизистый крмочек, способный самостоятельно передвигаться. Заражение происходит в условиях повышенной влажности, когда амебоиды получают возможность передвигаться и достигать корней. С момента заражения до появления первых признаков спороношения проходит 12, а до полного формирования спор - 29 дней. Наличие раскрытых чечевичек и поранений способствует проникновению амебоида внутрь ткани. На поверхности клубней образуются светлые пустулы в виде бородавок. При созревании клубней, часто после уборки, пятна округляются, становятся рельефными, подсыхают, кожура их лопается и образуются язвы, заполненные коричневой пылящей массой, состоящей из спор гриба и разрушенных тканей клубня. Остатки кожуры долгое время сохраняются по краям пустул, придавая им звездчатую форму. Опробковения пораженных участков, характерного для обыкновенной парши, не наблюдается. Порошистой паршой поражаются и другие подземные органы растений - столоны, корни. На них образуются галлы - белые, неправильной формы наросты, которые впоследствии коричневеют.

На инфицированных клубнях в хранении нередко развиваются сухая гниль и фитофтороз. Болезнь сильнее развивается на переувлажненных (70% от полной влагоемкости) тяжелых почвах при умеренной температуре (12-18 С). Инфекция сохраняется в почве и на семенных клубнях. Кроме того, резерватом патогена может быть навоз. При скармливании скоту пораженных клубней споры сохраняют жизнеспособность при проходе через пищеварительный тракт животного.

Для борьбы с заболеванием
1) высаживайте здоровый посадочный материал;
2) избегайте холодных, сырых и тяжелых почв;
3) соблюдайте севооборот - картофель на пораженном участке следует выращивать не ранее, чем через 4-5 лет;
4) протравливайте клубни перед посадкой (одна часть 40% формалина на 200 частей воды. Клубни погружают в раствор на 5 мин., затем 2 часа выдерживают под брезентом);
5) выращивайте устойчивые сорта.

Парша серебристая, меры борьбы.
Болезнь поражает клубни. Возбудитель - несовершенный гриб Helminthosporium solani (синонимы Spondylocladium atrovirens, Helminthosporium atrovirens ). Конидии способны прорастать в капельно-жидкой влаге при температуре от + 6 до + 32 С (оптимум - 18-20 С при рН воды 7,0-8,0). Максимальное спорообразование происходит при температуре +18 +20 С и влажности 85-100%. Конидии быстро теряют жизнеспособность после отчленения от конидиеносцев (через 1 час при 20 С и 90% влажности сохраняются живыми около трети всех конидий, через 24 часа - только 10%). На поверхности клубней образуются коричневатые пятна, в тяжелых случаях они могут покрывать значительную поверхность клубня. при влажных условиях кожица пятна может отслаиваться, в результате чего под нее попадает воздух и пятно приобретает серебристый оттенок. У краснокожих сортов значительно портится внешний вид. Иногда на пораженных местах клубня можно заметить мелкие черные точечки или сажистый налет - спороношение гриба. Поражения лучше всего заметны весной, на позеленевших клубнях. Пораженные клубни хуже прорастают. Значительно снижается товарный вид картофеля - признаки болезни хорошо заметны при реализации мытого картофеля. У сортов со светлой кожурой затрудняется чистка при обработке перед производством чипсов. У пораженных клубней наблюдается более быстрая потеря массы при хранении. Через пораженные участки в клубень проникают возбудители сухих и мокрых гнилей. При хранении серебристая парша на клубнях наиболее интенсивно развивается в лечебный период, в период постепенного снижения температуры и в конце хранения. Чем ниже температура воздуха в лечебный период и короче его продолжительность, тем меньше поражается картофель во время хранения. Поэтому для полного формирования естественной и раневой перидермы с целью ограничения пораженности клубней серебристой паршой целесообразно поддерживать температуру воздуха в лечебный период около +12С, а продолжительность его устанавливать не более 10-20 дней в зависимости от качества уборки и травмированности клубней.

Болезнь чаще всего развивается на супесчаных и суглинистых почвах при повышенной температуре в период клубнеобразования. На песчаных почвах поражаемость сильно колеблется в зависимости от продолжительности и интенсивности дождей. Сохраняется инфекция в почве и на семенных клубнях.

Для борьбы с болезнью

(1) соблюдайте севооборот;
(2) сажайте здоровые клубни;
(3) храните клубни в холодном, сухом месте с хорошей вентиляцией, не допускайте образования конденсата на клубнях;
(4) своевременно убирайте картофель и скашивайте ботву;
(5) проводите предпосадочное протравливание клубней. Наиболее эффективно протравливание клубней сразу после уборки препаратами ботран, нитрафен, виватакс 200, целест, фундазол, титусим, текто 450.

Ризоктониоз. Меры борьбы.
Ризоктониоз (черная парша) - широко распространенная и вредоносная болезнь картофеля. Возбудитель болезни - гриб Rhizoctonia solani (половая стадия - Thanatepolus cucumeris). Поражает он не только картофель, но и еще более 230 видов растений из 66 семейств. Картофель заражается на всех этапах развития.

Заболевание проявляется в виде черной парши клубней, загнивания глазков и ростков, отмирания столонов и корней, а также в виде "белой ножки" стеблей. При прорастании склероциев на больном клубне мицелий гриба оплетает нижнюю часть ростков и внедряется в корковую ткань. На ростке появляются мокнущие вдавленные язвы от светло-коричневого до бурого цвета, которые при благоприятных условиях для развития патогена могут быстро увеличиваться и приводить к полному сгниванию ростка еще до выхода на поверхность почвы. Взамен погибших ростков рядом с пораженным участком образуются новые, которые тоже могут поражаться. При неблагоприятной для гриба теплой погоде ростки могут вырасти в больные растения с опоясывающим поражением нижней части стебля, скрученными верхними листьями, и отличительным признаком ризоктониоза - зелеными воздушными клубнями - в пазухах побегов. В результате заболевания появление всходов картофеля затягивается, значительно уменьшается число стеблей на куст и их высота. На взрослых растениях ризоктониоз может проявляться в виде сухой гнили нижней части стебля, что вызывает закупорку проводящих сосудов и ухудшает питание растения. В результате теряется тургор - растение увядает днем и восстанавливается ночью. Пораженные стебли с трудом выдергиваются из почвы - в этом отличие от бактериального поражения - черной ножки.

Фитофтороз. Меры борьбы.
Возбудитель фитофтороза - Phytophthora infestans (Mont.) de Bary - фитопатогенный грибоподобный организм, поражающий пасленовые растения, преимущественно картофель и томаты. Phytophthora infestans развивает внутри листьев картофеля межклеточную грибницу с гаусториями. Питаясь тканями листа, он вызывает образование темных пятен, которые во влажную погоду чернеют и загнивают. При сильном поражении погибает весь лист. После периода питания на грибнице образуются выросты - спорангиеносцы, которые высовываются наружу через устьица. Во влажную погоду они образуют налет белого цвета вокруг пятен с нижней стороны листьев. На концах спорангиеносцев формируются лимоновидные зооспорангии, которые отрываются и разносятся брызгами дождя. Попадая в капли воды на поверхности листа картофеля, спорангии прорастают 6-8 зооспорами, которые после периода движения округляются, покрываются оболочкой и прорастают ростковой трубкой. Росток через устьице проникает в ткань листа. При определенных условиях зооспорангий может прорастать ростковой трубкой напрямую в ткань листа. При благоприятных условиях время от заражения до образования нового спороношения составляет всего 3-4 дня. Попадая на землю и профильтровываясь через почву, спорангии заражают клубни. Сильно пораженные клубни при хранении сгнивают, в слабо пораженных инфекция может сохраняться до следующего сезона.Кроме того, возбудитель фитофтороза может сохраняться в зимний период в виде ооспор (толстостенные покоящиеся половые споры) в почве на растительных остатках и на семенах томата.

Фомоз (гангрена, пуговичная гниль).
На стеблях в местах прикрепления черешков образуются точечные некрозы, переходящие в овальные удлиненные коричневые пятна с четкими границами. На них часто заметны мелкие, темно коричневые пикниды со спороношением гриба. Если пятно охватывает весь стебель, то он переламывается. Фомоз стеблей значительно снижает урожай. Клубни заражаются, как правило, через поранения, но также воможный путь - через глазки и устьица. Сильно поражаются после посадки поврежденные семенные клубни. На поверхности клубня вначале появляются небольшие круглые вдавленные пятна с четкими границами. Впоследствии пятно темнеет, увеличивается и углубляется, превращаясь в язву с плотно натянутой бумагоподобной кожурой. Вскоре кожура рвется и получаются дырки, похожие на петли для пуговиц. Пораженная ткань темно-серая, сухая и пылящая. К весне пораженные клубни обычно сгнивают, часто от совместной инфекции фомоза и сухой гнили. Развитию заболевания способствуют холодные и сырые условия хранения, препятствующие заживлению повреждений клубня.
В зимний период гриб сохраняется в почве и в клубнях.

Меры борьбы с фомозом:

1) аккуратная уборка клубней,
2) выдерживание после уборки в течение 10 дней при 18 С для заживления ран и выявления пораженных клубней,
3) соблюдение севооборота,
4) скашивание или уничтожение ботвы перед уборкой,
5) оптимальный режим хранения (1-3 С при 85-90% влажности).


Посадка картофеля

К посадке картофеля надо приступить, когда почва на глубине 10-12 см прогреется до 6-8 градусов.

Сначала надо высаживать ранние сорта, затем среднеспелые и в заключение поздние сорта. В районах крайнего юга картофель высаживают в конце марта начале апреля; в южных, но более северных районах – в середине апреля; в центральных областях – в первой половине мая; в северных районах – во второй половине мая.
Глубина посадки картофеля зависит от почвы, влажности, качества посадочного материала. В северных и центральных областях на легких почвах картофель сажают на глубину 10-12 см, па тяжелых – 8-10 см, на торфянистых почвах – 6-7 см. В южных и юго-восточных областях картофель сажают на глубину 14-16 см. Верхушки высаживают на 2-3 см мельче, чем целые клубни.

Густота посадки картофеля зависит от ряда условий: на хорошо удобренных или плодородных почвах клубни картофеля высаживают гуще, на мало удобренных, бедных почвах – реже; ранние сорта надо высаживать гуще, чем поздние; крупные клубни высаживают реже, а более мелкие и верхушки – чаще.

На 100 м2 должно быть размещено при посадке целыми клубнями 450-500 кустов, при посадке верхушками .
Расстояние между рядами картофеля должно быть установлено 50-60 см, а в ряду между отдельными кустами при посадке целыми клубнями 30-35 см, верхушками – 25 см, ростками – 20 см.
На 100 м2 высаживают средней величины клубней 20-25 кг, крупных 30-35 кг, верхушек 10-15 кг.

В зависимости от способов посадки поверхность участка, засаженного картофелем, может быть ровной или гребнистой. В южных и юго-восточных районах в условиях недостаточного увлажнения, а в центральных областях на легких почвах и в засушливые годы посадку картофеля производят «гладким» способом, который лучше.
Гребнистую посадку производят другим способом: клубни раскладывают на поверхности обработанной почвы (по линии, намеченной по шнуру или маркёром) и засыпают землей лопатой или при помощи окучника. Землю для засыпки клубней берут между рядками.
При гнездовой посадке картофеля в лунку высаживают по два клубня или по две половинки; каждую половинку или каждый клубень в гнезде размещают на расстоянии 8-10 см один от другого. При посадке гнездовым способом увеличивается число стеблей в кусте; при посадке половинками прорастает больше глазков (разрез стимулирует прорастание глазков). Гнездовая посадка способствует увеличению урожая. 600—650 кустов, при посадке рассадой или ростками 700-750 кустов.

В центральных и северных областях, особенно на тяжелых и влажных почвах, выполняется посадка картофеля «гребнистым» способом, при котором лучше прогревается почва и легче проникает в нее воздух.
Перед посадкой на участке намечают рядки, которые можно сделать ручным маркёром или по на­тянутому шнуру. При маркировании надо соблюдать прямолинейность рядов. Гладкая посадка производится под лопату или под плуг.

При гладкой посадке ручным способом под лопату по линии, отмеченной маркёром или по шнуру, выкапывают ямки, в которые кладут клубни и засыпают их рыхлым слоем земли (одновременно в ямку можно внести удобрение). При посадке под плуг клубень помещают в откос борозды, которая закрывается землей при обратном проходе плуга.


Болезни и вредители люцерны. Меры борьбы с ними

Из вредителей Люцерна наиболее опасны: люцерновый клоп, листовой люцерновый долгоносик (фитономус), большой люцерновый слоник-скосарь, семяед-толстоножка (брухофагус), люцерновая цветочная галлица, семяед тихиус и другие. Меры борьбы и профилактики: размещение новых посевов Люцерна на расстоянии не ближе 500 м от старых люцернищ, опыливание посевов Люцерна пестицидами. Из болезней большой ущерб причиняют: бурая и жёлтая пятнистость листьев, аскохитоз, мучнистая роса и другие. Меры борьбы: протравливание семян, правильная агротехника, опрыскивание посевов фунгицидами. Значительный ущерб урожаю Люцерна могут причинять различные виды повилик (паразитные растения); меры борьбы с ними — низкое скашивание зараженных посевов до цветения повилики, уничтожение скошенной массы и глубокая перепашка участка, применение гербицидов.

ЗАБОЛЕВАНИЕ: Бурая пятнистость

КУЛЬТУРА: люцерна

ВОЗБУДИТЕЛЬ: сумчатый гриб Pseudopeziza medicaginis Sacc. Апотеции его при намокании разбухают и раскрываются в виде диска размером 0,3—1 мм в диаметре. Сумки булавовидные, обычно 60—80 X 10— 14 мкм. Между сумками находятся одинаковой с ними длины парафизы. В каждой сумке формируется по восемь одноклеточных бесцветных овальных сумкоспор размером 8—12X5—6 мкм. Гриб зимует на растениях в виде апотециев, из которых весной разлетаются сумкоспоры, заражающие листья люцерны.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ повсеместно ОПИСАНИЕ: проявляется на листьях в виде бурых округлых, сначала мелких, а позже около 2—3 мм в диаметре пятен с зубчато-бахромчатыми краями. В центре пятна образуются один или два бурых восковидных бугорка — апотеции. Болезнь проявляется также на стеблях, в черешках и бобиках в виде продолговатых бурых пятен.

Развитие болезни усиливается во влажную и теплую погоду. Вредоносность ее заключается в преждевременном массовом опадении листьев и значительном снижении урожая семян. Повышенную устойчивость против болезни имеют сорта люцерны Полтавская 256 и Зайкевича.

ЗАБОЛЕВАНИЕ: Желтая пятнистость

КУЛЬТУРА: люцерна

ВОЗБУДИТЕЛЬ: гриб, имеющий два названия: Sporonema phacidioides Desm. (конидиальная стадия) и Pseudopeziza jonesii Nannf. (сумчатая стадия). Одноклеточные конидии бесцветные, размером 5—ЭХ X 2—4 мкм, формируются на бесцветных конидиеносцах, расположенных плотным слоем в псевдопикнидах. Существенного значения в распространении инфекции конидии не имеют.

У пораженных растений листья буреют и закручиваются вверх. На почерневших пятнах после дождей появляются черные бугорки и апотеции, в которые формируются сумки с сумкоспорами. Сумки булавовидные, размером 60—75 X 9—10 мкм, 8-споровые. Парафизы бесцветные, иногда разветвленные. Сумкоспоры яйцевидные, размером 8—11X5—6 мкм. При помощи сумкоспор гриб распространяется в период вегетации растений. Инкубационный период болезни длится 15— 20 дней. Зимует гриб в сухих почерневших листьях в виде незрелых апотециев, в которых весной дозревают сумки с сумкоспорами, заражающими растения.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ: повсеместно ОПИСАНИЕ: проявляется в виде пятен на листьях и стеблях. На листьях пятна большие, расплывчатые, вытянутые вдоль жилок, светло-желтого или оранжевого цвета. На пятнах с обеих сторон листа образуются многочисленные черные скученные псевдопикниды диаметром до 250 мкм.

Вредоносность желтой пятнистости заключается в преждевременном опадении листьев, что приводит к уменьшению сбора зеленой массы и резкому ухудшению качества сена. Пораженные растения хуже перезимовывают.

ЗАБОЛЕВАНИЕ: Мучнистая роса

КУЛЬТУРА: люцерна

ВОЗБУДИТЕЛЬ: сумчатый гриб Erysiphe communis Fr. f. medicaginis Dietr. В Средней Азии мучнистую росу на люцерне вызывает сумчатый гриб Leveillula taurica Arnaud f. medicaginis Jacz. Оба гриба в летний период формируют многочисленные конидии в виде цепочки на простых конидиеносцах. Конидии одноклеточные, бесцветные, эллиптические или бочковидные, размером 27—33 X 14— 17 мкм. С помощью конидий грибы распространяются в период вегетации растений. У Е. communis клейстотеции шаровидные, при высыхании не вдавленные, 100— 125 мкм в диаметре. В каждом клейстотеции находится обычно по 4—8 сумок размером 46—76 X 30—45 мкм, а в сумке — по 4—6 сумкоспор размером 23—33 X 14— 17 мкм. У L. taurica f. medicaginis грибница сначала эндофитная, распространяющаяся по межклетникам тканей растений, конидиеносцы выходят на поверхность через устьица. Позже от их основания ответвляются тонкие гифы, образующие плотную войлочную наружную грибницу. В ней формируются шаровидные клейстотеции, достигающие 135—240 мкм в диаметре. В каждом клейстотеции образуется по 8—38 сумок, а в сумке — по 2 сумкоспоры. Сумка диаметром 75—100, а сумкоспора размером 28—42 X 14—22 мкм.

Возбудители мучнистой росы зимуют в виде клейстотециев, а первичное заражение растений весной происходит от сумкоспор. В южных районах СНГ иногда сохраняет жизнеспособность и грибница, которая весной дает новое конидиальное спороношение.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ: чаще встречается в южных районах СНГ. ОПИСАНИЕ: проявляется обычно во второй половине лета в виде белого налета на листьях, черешках и стеблях. Через некоторое время в этих местах появляются сперва желтые, а затем черные точки — клейстотеции. Усиливается заболевание после жарких периодов, что объясняется снижением устойчивости растений. Инкубационный период болезни длится 2—4 дня.

Вредоносность болезни заключается в уменьшении ассимиляционной поверхности листьев и их преждевременном усыхании. Нередки случаи, когда снижение урожая сена от мучнистой росы достигает 20—25%.

ЗАБОЛЕВАНИЕ: Ржавчина

КУЛЬТУРА: люцерна

ВОЗБУДИТЕЛЬ: двудомный базидиальный гриб Uromyces striatus Schroeter. На люцерне образуются только его уредо- и телиостадии.

Уредоспоры шаровидные, размером 19—22 X 17— 21 мкм, с оболочкой, покрытой редкими шипиками и имеющей четыре ростковые поры. Телиоспоры светло-бурые, эллиптические или обратно-яйцевидные, размером 18—23 X 15—19 мкм. Их оболочка с продольными полосками. Перезимовавшие телиоспоры весной образуют базидии с базидиоспорами, которые, разлетаясь, заражают спящие почки молочая. На молочае гриб образует диффузную грибницу, а с нижней стороны листьев — эцидиальную стадию в виде ярко-оранжевых подушечек. Особенно много их появляется после дождей или рос. Распыление эцидио-спор продолжается две-три недели до отмирания побегов молочая. На корневищах этого растения гриб зимует в виде грибницы. Весной из пораженных корневищ вырастают карликовые неразветвленные побеги с утолщенными листьями, на которых вновь возобновляется эцидиальное спороношение без дополнительного заражения базидиоспорами. С молочая эцидиоспоры попадают на люцерну и заражают ее, вследствие чего на ней развиваются сначала уредопустулы с уредоспорами, а позже телиопустулы с телиоспорами.

В Средней Азии гриб может зимовать на люцерне в виде уредогрибницы и даже уредоспор, которые вновь заражают растения.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ: повсеместно ОПИСАНИЕ: обычно проявляется в конце июня — начале июля на листьях и других надземных органах растений в виде бурых пылящих уредопустул. К концу вегетации образуются черные телиопустулы.

Поражаются все виды люцерны. При сильном развитии болезни листья недоразвиваются, быстро засыхают и опадают. Пораженные стебли малопродуктивны, а растения теряют большое количество углеводов и протеина. Ржавчина очень вредит люцерне в условиях орошения и южных районах с достаточным количеством осадков. Потери урожая семян могут достигать 30—60%.

ЗАБОЛЕВАНИЕ: Бактериальное увядание

КУЛЬТУРА: люцерна

ВОЗБУДИТЕЛЬ: заболевание вызывают бактерии Corynebacterium insidiosum Jensen. Минимальная температура для их роста 6°, оптимальная — около 35 и максимальная — плюс 41°. Гибнут бактерии при 50°. Сохраняются они на остатках растений и в семенах. РАСПРОСТРАНЕНИЕ: повсеместно ОПИСАНИЕ: проявляется в виде увядания листьев и загнивания корней, вследствие чего болезнь часто называют бактериозом корней. Нередко пораженные растения имеют карликовый вид и листья у них мелкие. На поперечном срезе пораженных корней и стеблей видно побурение сосудистых пучков в виде кольца, полукольца или отдельных точек.

ЗАБОЛЕВАНИЕ: Фузариозное увядание

КУЛЬТУРА: люцерна

ВОЗБУДИТЕЛЬ: несовершенные грибы рода Fusarium Link, чаще F. oxysporum Schl. f. megicaginis Weimer. Его макроконидии веретено-серповидные, с 3— 5 перегородками, размером 19—50 X 2,5—5 мкм. Гриб образует также многочисленные микроконидии. Они одноклеточные, размером 7,2—17,1 X 2—3,4 мкм. Хламидоспоры шаровидные, гладкие, бесцветные, диаметром 5—15 мкм, располагаются в виде цепочки. Склероции сначала белые, а позже черно-бурые. Грибы рода Fusarium развиваются на растительных остатках и не теряют жизнеспособности в течение трех-четырех лет. Могут поражать семена.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ: повсеместно ОПИСАНИЕ: проявляется преимущественно очагами. Пораженные растения отстают в росте, желтеют и отмирают вследствие поражения корней или сосудистой системы. Внешние признаки поражения люцерны такие же, как и клевера. На растениях первого года жизни появляется корневая гниль,. которая усиливается на второй и третий годы. Корни покрываются темно-бурыми сухими пятнами, корневая шейка и сердцевина трухлявеют.

Пораженные сосудистые пучки имеют бурую окраску. На поперечном срезе основы стебля видны бурые кольца или концентрические бурые точки. В сырую погоду в нижней части стебля появляется белый пушистый налет с бледно-розовыми или желтоватыми слизистыми подушечками — спородохиями.

ЗАБОЛЕВАНИЕ: Аскохитоз

КУЛЬТУРА: люцерна

ВОЗБУДИТЕЛЬ: несовершенный гриб Ascochyta imperfecta Peck. Распространяется он с помощью пикноспор, которые формируются в пикнидах. Пикниды шаровидные, 150—400 мкм в диаметре, с округлым, слабо заметным отверстием. Пикноспоры цилиндрические с тупыми, закругленными концами, бесцветные, сначала одноклеточные, размером 4—20 X 2,5—4 мкм, с капельками масла. Инкубационный период болезни длится 4—6 дней. Развитию заболевания способствует дождливая прохладная погода. Сильнее поражаются посевы на второй и третий годы. Сохраняется возбудитель на пораженных растениях и их остатках в виде пикнид с пикноспорами. РАСПРОСТРАНЕНИЕ: повсеместно ОПИСАНИЕ: поражает листья, стебли, бобики и семена. На листьях проявляется в виде пятен трех типов: мелких (до 2 мм в диаметре), темно-бурых или почти черных, округлых, резко отграниченных, часто с бледно-желтым ореолом, хорошо заметных с нижней стороны листа; средних (до 4 мм в диаметре), округлых или неправильной формы, темно-бурых со светловатым центром, окруженных желтоватой каймой; больших (до 8 мм в диаметре), округлых, светло-бурых с темно-бурой каймой, часто с бледно-желтым ореолом и концентрической зональностью. На стеблях и черешках образуются мелкие неправильной формы точечные темно-бурые пятна с маслянистым ореолом на молодых и желтым — на стареющих органах. Пятна часто сливаются, а стебли и черешки листьев чернеют. На плодоножках, прицветниках, чашелистиках и бобиках появляются многочисленные черные пятна. Пораженные семена щуплые и буроватые. На отмерших тканях в местах пятен образуются черные точки — пикниды.

Болезнь вызывает преждевременное усыхание листьев, стеблей, бобиков и снижает урожай на 25—30%. Всхожесть пораженных семян всегда на 15—20% меньше, чем здоровых.

ЗАБОЛЕВАНИЕ: Мозаика

КУЛЬТУРА: люцерна

ВОЗБУДИТЕЛЬ: вирус Medicago virus 2 Smith. Распространяется тлями, с семенами не передается. Поражает многие растения даже из очень отдаленных от люцерны ботанических семейств. РАСПРОСТРАНЕНИЕ: повсеместно ОПИСАНИЕ: симптомы болезни чаще проявляются в виде более или менее округлых желто-зеленых пятен с концентрическими кольцами. Через некоторое время пятна увеличиваются, пораженные растения отстают в росте, а листья становятся морщинистыми.

При интенсивном развитии болезни урожай зеленой массы люцерны может уменьшаться на 10—15, семян—на 7—10%.


Библиографический список


  1. Ведров Н.Г. Сибирское растениеводство - Красноярск, 2005

  1. Ларионов Г.И. Защита сельскохозяйственных культур Хакасии и юга Красноярского края от вредителей и болезней химическими средствами. Красноярск, 2006

  1. Ларионов Г.И. Защита сельскохозяйственных культур Хакасии и юга Красноярского края от вредителей и болезней химическими средствами. Красноярск, 2006

  1. Посыпанов Г.С. Растениеводство.. -М.:Колос, 1997.




  1. Практикум по растениеводству. Учебное пособие Изд-во Красноярского ун-та, 1992.





Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Технология производства продукции растениеводства iconМетодические указания для выполнения контрольных работ по курсу «Технология производства продукции растениеводства»
Кафедра технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства

Технология производства продукции растениеводства iconРабочая программа дисциплины «Технология производства продукции растениеводства» для специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии апк» Форма обучения Сокращенная
Кафедра технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства

Технология производства продукции растениеводства iconРабочая программа дисциплины «Технология производства продукции растениеводства» для специальности 311000 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Форма обучения Сокращенная
Кафедра технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства

Технология производства продукции растениеводства iconРабочая программа по курсу «Технология производства продукции растениеводства» для специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии апк» Институт экономики и финансов форма обучения очная
Кафедра селекции, технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства

Технология производства продукции растениеводства iconРабочая программа дисциплины технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства Специальность 1 10305. 65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Специальность 110305. 65 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Технология производства продукции растениеводства iconВысшего профессионального образования «чувашская государственная сельскохозяйственная академия» Задания и
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и примерных программ учебных дисциплин: «Технология хранения,...

Технология производства продукции растениеводства iconМетодические указания по изучению дисциплины «Производство продукции растениеводства» изадания для выполнения контрольной работы студентам заочного обучения специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (110305) Уссурийск,
«Производство продукции растениеводства» и задания для выполнения контрольной работы студентам заочного обучения специальности «Технология...

Технология производства продукции растениеводства icon«Технология хранения и переработки продукции растениеводства»
Кафедра Технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства

Технология производства продукции растениеводства iconПримерная программа наименование дисциплины
В программе подготовки бакалавров по направлению 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» дисциплина...

Технология производства продукции растениеводства iconРабочая программа дисциплины производство продукции растениеводства (название дисциплины) Специальность 110305. 65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Специальность 110305. 65 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»»


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница