Контрольные вопросы к главе 1




Скачать 84.71 Kb.
НазваниеКонтрольные вопросы к главе 1
Дата конвертации05.05.2013
Размер84.71 Kb.
ТипКонтрольные вопросы
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов вузов, обуч. по спец. "Технология сахаристых продуктов"

Проектирование предприятий отрасли: учебник / А.А. Славянский. - М.: Форум, 2009. - 320 с.: 60x90 1/16. (переплет)

ISBN 978-5-91134-267-8

В учебнике на примере сахарной и крахмалопаточной отраслей рассмотрены основные вопросы проектирования и организации строительства и реконструкции предприятий пищевой промышленности. Приведен большой справочный материал по различным аспектам проектирования предприятий.

Содержатся рекомендации по организации работы студентов над дипломным проектом и его оформлению.

Учебник предназначен для высших учебных заведений, но может быть использован в учебном процессе техникумов и колледжей, готовящих соответствующих специалистов для предприятий отрасли.

Материал учебника рассчитан на широкий круг читателей — ИТР пищевых предприятий, проектно-конструкторских организаций, работников НИИ и фирм-разработчиков технологического оборудования.


ПРЕДИСЛОВИЕ

3

ГЛАВА 1. ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ




1.1. Общие представления о проектировании

4

1.1.1. Технический проект

5

1.1.2. Рабочие чертежи

9

1.1.3. Типовые проекты

10

1.1.4. Проект реконструкции предприятий

13

1.2. Проектирование промышленных объектов

14

1.2.1. Унификация размерных параметров зданий и их конструктивных элементов

19

1.2.2. Конструктивные элементы многоэтажного промышленного здания

22

1.3. Технико-экономическое обоснование

26

1.4. Генеральный план предприятия

29

Контрольные вопросы к главе 1

33

ГЛАВА 2. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СХЕМЫ И ИХ ОСОБЕННОСТИ




2.1. Технологическая схема

34

2.2. Тепловая схема

36

2.2.1. Основные представления о тепловой схеме сахарных заводов

36

2.2.2. Особенности тепловой схемы крахмалопаточных предприятий

42

2.2.3. Обоснование выбора выпарной установки

43

2.3. Схема водного хозяйства

47

Контрольные вопросы к главе

254

ГЛАВА 3. МЕХАНИЗАЦИЯ И ЕЕ НАЗНАЧЕНИЕ




3.1. Механизация погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ

55

3.2. Механизация перемещения продуктов основного производства

58

3.2.1. Насосы, их классификация и технические характеристики

60

3.2.2. Расчетные формулы, нормативы для расчета насосов и компрессоров

70

3.2.3. Трубопроводы и трубопроводная арматура

73

Контрольные вопросы к главе 3

78

ГЛАВА 4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ




4.1. Расчет продуктов производства

79

4.1.1. Методика расчета продуктов свеклосахарного производства

80

4.1.2. Методика расчета продуктов крахмалопаточного производства

84

4.2. Тепловой расчет

91

4.2.1. Методика расчета тепловой схемы свеклосахарного завода

92

4.2.2. Методика расчета выпарной установки крахмалопаточного производства

105

4.3. Расчет расхода воды в свеклосахарном производстве

116

4.3.1. Определение расхода аммиачной воды

116

4.3.2. Определение расхода питающей воды на диффузию

119

4.3.3. Определение расхода воды на конденсационную установку

120

4.3.4. Определение расхода охлажденной незагрязненной воды из оборотной системы вод I категории

122

4.3.5. Расчет расхода осветленной транспортерно-моечной воды из оборотной системы вод II категории

124

4.3.6. Расчет расхода воды из оборотных систем вод III категории

125

4.3.7. Расчет расхода артезианской воды

126

4.4. Расчет расхода воды в крахмалопаточном производстве

126

Контрольные вопросы к главе 4

129

ГЛАВА 5. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОТРАСЛИ




5.1. Классификация оборудования и обоснование его выбора

130

5.2. Расчетные формулы технической производительности технологического оборудования

135

5.3. Расчет оборудования крахмалопаточного производства

174

5.3.1. Расчета оборудования для гидролиза крахмала

175

5.4. Методика расчета и выбора оборудования

180

Контрольные вопросы к главе 5

184

ГЛАВА 6. СТРОИТЕЛЬНЫЕ И КОМПОНОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ




6.1. Архитектурно-строительная часть

185

6.2. Компоновка технологического оборудования

192

Контрольные вопросы к главе 6

202

ГЛАВА 7. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ РАЗДЕЛЫ ПРОЕКТА




7.1. Проектное дело — объект компьютеризации

203

7.1.1. Цель и задачи процесса автоматизации проектирования

203

7.1.2. Системный подход к автоматизации проектирования и принципы организации САПР

204

7.1.3. Проектировщик и ЭВМ в САПР

207

7.2. Автоматизация производственных процессов

208

7.3. Охрана труда и окружающей среды

211

7.3.1. Соблюдение параметров микроклимата в рабочей зоне

212

7.3.2. Обеспечение гигиенических норм загазованности и запыленности воздуха в рабочей зоне

212

7.3.3. Создание нормативных уровней освещенности на рабочих местах

213

7.3.4. Обеспечение пожаробезопасности помещения

213

7.3.5. Обеспечение электробезопасности

214

7.3.6. Защита от шума и вибрации на рабочем месте

214

7.3.7. Охрана окружающей среды

215

7.4. Санитарно-техническая часть

216

7.4.1. Отопление

218

7.4.2. Вентиляция и кондиционирование воздуха

220

7.4.3. Водоснабжение

222

7.4.4. Канализация

224

7.5. Экономическая часть

225

Контрольные вопросы к главе 7




ГЛАВА 8. ТРЕБОВАНИЯ К ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТУ




8.1. Тематика дипломных проектов

236

8.1.1. Расчетно-пояснительная записка

238

8.1.2. Графическая часть

240

8.2. Рекомендации к оформлению расчетно-пояснительной записки

241

8.2.1. Требования к отдельным видам текстового материала

243

8.2.2. Титульный лист

246

8.2.3. Содержание

247

8.2.4. Библиографический список

247

8.3. Рекомендации к оформлению графической части

248

8.3.1.Требования к оформлению планов и разрезов

251

8.4. Введение к дипломному проекту

258

8.5. Специальная тема дипломного проекта

258

8.6. Организация работы над дипломным проектом

260

8.6.1. Общие указания по завершению работы над проектом

262

8.6.2. Защита дипломного проекта

264

Контрольные вопросы к главе 8

265

ПРИЛОЖЕНИЯ

266

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

313

Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Контрольные вопросы к главе 1 iconЭкзаменационные билеты 4 3 Вопросы к 1 главе 9 4 Вопросы к 2 главе 12 5 Вопросы к 3 главе 17 6 Вопросы к 4 главе 22 7 Вопросы к 5 главе 27 8 Вопросы к 6 главе 32 Контрольные вопросы курсу «Проектирование процесса оказания услуг»
«Проектирование процесса оказания услуг» студентам специальности «Сервис» специализация «Сервис электронных систем безопасности (информации,...

Контрольные вопросы к главе 1 iconКонтрольные вопросы к главе 1 19
Особенности финансирования развития материально-технической базы гражданской авиации 45

Контрольные вопросы к главе 1 iconКонтрольные вопросы к главе
Допущено Федеральным агентством по строительству и жилищно-коммунальному хозяйству в кач-ве учебника для студентов средних специальных...

Контрольные вопросы к главе 1 iconКонтрольные вопросы. Задача 1
Цель работы: ознакомление с прибором. Научится измерять уровень звука. Понять как он работает и его структура. Написать вывод и ответить...

Контрольные вопросы к главе 1 iconМетодическая разработка по дисциплине «Бухгалтерский учет в отраслях народного хозяйства»
Контрольные вопросы предназначены для проверки качества усвоения лекционного материала. Ответы на контрольные вопросы готовятся студентами...

Контрольные вопросы к главе 1 iconКонтрольные вопросы по курсу контрольные работы, тесты
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Контрольные вопросы к главе 1 iconV. контрольные вопросы 30 по дисциплине «Материаловедение и ткм» 30 VI контрольные вопросы 39 по дисциплине «Электротехника и электроника» 39
Целью экзамена является контроль наличия у студентов минимального уровня знаний, определяемого соответствующим образовательным стандартам,...

Контрольные вопросы к главе 1 iconКонтрольные вопросы” полужирным шрифтом выделены правильные ответы, их количество может быть и больше одного. I.
Сборник дидактических материалов по курсу оивт состоит из двух разделов: “Контрольные вопросы” и “Практические задания”. При составлении...

Контрольные вопросы к главе 1 iconМетодические указания и контрольные задания к выполнению контрольной работы для студентов специальности 1-36 01 01 «Технология машиностроения» заочной формы обучения
В методических указаниях приведены контрольные вопросы к изучению отдельных тем курса, контрольные задания и методические указания...

Контрольные вопросы к главе 1 iconКонтрольные вопросы по темам курса и контрольные задания 4
Экономика предприятия отрасли: практикум для студентов специальности 1 54 01 01 – 04 “Метрология, стандартизация и сертификация (легкая...


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница