Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (в торговле, общественном питании)»: Эл учеб пособие / А.

Скачать 329.39 Kb.

Название	Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (в торговле, общественном питании)»: Эл учеб пособие / А.
страница	1/3
Дата конвертации	26.05.2013
Размер	329.39 Kb.
Тип	Методические указания

1 2 3

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО – ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

КАФЕДРА ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ТОРГОВОГО ДЕЛА

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА

КАФЕДРА МАРКЕТИНГА И ЛОГИСТИКИ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080502

«Экономика и управление на предприятии (в торговле, общественном питании)»

Санкт-Петербург

2011г.

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (в торговле, общественном питании)»: Эл. учеб. пособие / А.Н. Соломатин, А.А.Курочкина, Р.И. Евич, И.В.Капустина, В.В.Бахарев. СПб.: ТЭИ, 2012. – 19 с.

Обсуждено и одобрено на совместном заседании кафедр менеджмента, внешнеэкономической деятельности и торгового дела, маркетинга и логистики 7 декабря 2011 года, протокол № 5.

Методические рекомендации знакомят студента с организационной стороной выполнения дипломной работы и основными требованиями, предъявляемыми к ее оформлению.

Оглавление

Общие положения
Формирование и закрепление тем выпускных (дипломных) квалификационных работ
Руководство и организация выполнения выпускной квалификационной работы
Структура выпускной квалификационной работы
Оформление выпускной квалификационной работы
Рецензирование и допуск к защите выпускной квалификационной работы
Защита выпускной квалификационной работы

1. Общие положения

Настоящее положение разработано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии ( в торговле, общественном питании)».
Выпускная квалификационная работа выполняется в форме дипломной работы.
Выпускная квалификационная работа представляет собой законченную разработку, в которой решается актуальная задача для конкретного предприятия (организации) торговли по повышению эффективности функционирования и использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, совершенствованию ценовой, кадровой и финансовой политики, по разработке бизнес-планов, повышению уровня управления предприятием, проведению маркетинговых исследований, совершенствованию торгово-технологических процессов и т. д.
В работе выпускник должен показать знание и умение самостоятельно исследовать научную проблему, использовать современные методы сбора и обработки информации, анализа и планирования, применяемые в сфере профессиональной деятельности.
Дипломная работа должна отвечать ряду требований, обязательными из которых являются:

самостоятельность исследования;
обзор литературы по теме исследования;
связь предмета исследования с актуальными проблемами современной науки, практики деятельности предприятий торговли и общественного питания;
наличие у автора собственных суждений по исследуемой проблеме;
логичность изложения, убедительность представленного фактического материала, аргументированность выводов и предложений;
научно-практическая значимость выполненной работы.

Выполнение выпускной квалификационной работы является заключительным этапом учебного процесса в институте и имеет целью определение степени готовности студента к самостоятельному решению профессиональных задач, то есть его умения экономически мыслить, анализировать, планировать, способности принимать управленческие решения. Защита выпускной квалификационной работы служит основанием для присвоения выпускнику квалификации «экономист-менеджер».
Выпускная квалификационная работа выполняется на фактических материалах конкретных предприятий, организаций торговли и общественного питания с использованием экспериментальных и отчетных данных за 2-5 лет.
Настоящее положение составлено в целях обеспечения единого порядка организации выполнения, оформления, представления, рецензирования и защиты выпускных и квалификационных работ.

2. Формирование и закрепление тем выпускных (дипломных) квалификационных работ

Тематика выпускных квалификационных работ определяется выпускающими кафедрами института: кафедрой внешнеэкономической деятельности и торгового дела, кафедрой менеджмента и кафедрой маркетинга и логистики, кафедрой экономики организации и ценообразования, занятыми профессиональной подготовкой студентов по специальности «Экономика и управление на предприятии (в торговле, общественном питании)», с учетом предложений и пожеланий предприятий и организаций торговли и общественного питания.

Тематика выпускных квалификационных работ, предложенная кафедрами, утверждается на Совете факультета управления и бизнес-технологий.

Все темы выпускных квалификационных работ должны отвечать общим требованиям, т. е. быть актуальными и соответствовать современным требованиям науки и потребностям предприятий торговли и общественного питания.

Темы дипломных работ доводят до студентов не позднее чем за 9 месяцев до окончания ими теоретического курса обучения.
Студентам предоставляется право самостоятельного выбора темы выпускной квалификационной работы. Если студент не выбрал тему в срок, то деканат имеет право самостоятельно закрепить ее за студентом.
2.Выбор темы выпускной квалификационной работы должен быть завершен студентами дневной формы обучения за 5 месяцев до государственного междисциплинарного экзамена по специальности и студентами заочной формы – за 3 месяца.
Студент может предложить свою тему выпускной квалификационной работы, если она определяется потребностями предприятия, на материалах которого она будет выполняться, или предложена самим предприятием. Решение о целесообразности выполнения дипломной работы по выбранной тематике принимается заведующим кафедрой, по которой будет выполняться работа,
Окончательное закрепление за студентами тем выпускных квалификационных работ оформляется приказом ректора института. Этот приказ формируется деканатом факультета на основе личных заявлений студентов. Студент обязан не менее чем за 3 месяца до начала государственной итоговой аттестации уточнить на кафедре закрепленную за ним тему дипломной работы и научного руководителя.
Комплексные темы выпускных квалификационных работ могут выполнять несколько студентов. Научный руководитель обязан закрепить за каждым студентом определенные разделы в соответствии с разработанным планом работы.

3. Руководство и организация выполнения выпускной квалификационной работы

3.1. Выпускную квалификационную работу студенты выполняют под руководством научного руководителя.

В обязанности научного руководителя входит:

разработка индивидуального задания студенту;
проведение консультаций по методике написания работы и по ее содержанию
контроль заходом выполнения графика и своевременным представлением работы на кафедру;
составление письменного отзыва о работе.

Научный руководитель совместно с заведующим кафедрой несет ответственность за допуск к защите выпускной квалификационной работы. Ответственность за качество выполнения этой работы, разработанные предложения и принятые решения лежит на студенте.

3.2. Основными этапами выполнения выпускной квалификационной работы являются:

выбор темы, получение индивидуального задания на выполнение работы;
подбор и изучение литературных источников;
составление плана работы;
сбор практических материалов по исследуемой проблеме;
написание работы:
представление отдельных разделов и всей работы в целом научному руководителю в соответствии с установленным графиком;
получение отзыва научного руководителя;
получение внешней рецензии на работу;
представление работы на кафедру для допуска к защите;
подготовка к защите;
защита выпускной квалификационной работы.

3.3. Срок выполнения квалификационной работы устанавливается учебным планом и конкретизируется по отдельным этапам работы в индивидуальном задании студенту.

3.4. Выполненные в соответствии с графиком главы дипломной работы студент представляет руководителю на проверку.

3.5. Не реже двух раз в месяц студент обязан отчитываться о ходе выполнения работы перед руководителем. Студенты, имеющие серьезные отставания и не выполнившие работу в срок, по представлению кафедры могут быть не допущены к защите выпускной квалификационной работы.

3.6. Выпускная работа подлежит обязательному внешнему рецензированию. Как правило, рецензирует дипломную работу руководитель предприятия, на материалах которого она выполняется.

3.7. Для получения допуска к защите студент представляет на кафедру:

выпускную квалификационную работу, выполненную в соответствии с индивидуальным заданием и оформленную в соответствии с требованиями ЕСКД;
отзыв научного руководителя;
внешнюю рецензию.

4. Структура выпускной квалификационной работы

4.1. Классическая структура выпускной квалификационной работы включает следующие разделы: введение, три главы с подразделением каждой на параграфы, заключение, библиографический список и приложения. Вместе с тем, структура дипломной работы может конкретизироваться руководителем совместно со студентом и иметь определенную специфику.

4.2. Введение является очень важной частью дипломной работы, поскольку в сжатой форме содержит все важнейшие положения, обоснованию которых посвящена дипломная работа. Это – актуальность выбранной темы, цель и содержание поставленных задач, объект и предмет исследования, избранные методы исследования, теоретическая значимость и прикладная ценность итоговых результатов, границы исследования с точки зрения объема фактических материалов и временных рамок.

В начале обосновывается актуальность выбранной темы, которая обусловлена объективными потребностями развития торговой отрасли и отдельно взятого предприятия, а также заказами предприятия на исследования конкретной проблемы. В этой части введения должно содержаться объяснение того, почему к данной теме целесообразно обратиться именно сейчас, какова научная и практическая необходимость, в каком состоянии находятся современные научные представления о предмете исследования.

За обоснованием актуальности должно следовать рассмотрение степени научной разработанности проблемы. Для этого следует ознакомиться с учебной, научной, периодической, отечественной и зарубежной литературой, справочными и нормативными материалами по избранной тематике, обобщить мнения ведущих специалистов. Если существуют различные взгляды на проблему, то целесообразно их классифицировать, сопоставить, указав при этом наиболее известных авторов, отстаивающих различные позиции.

Во введении следует также четко обосновать цели и задачи исследования, которые должны носить не только теоретический, но практический, т. е. прикладной характер.

Например, студент, выбравший направление исследования в сфере экономики торгового предприятия, при выполнении дипломной работы по проблеме налогообложения предприятия в качестве цели может поставить не только изучение действующего законодательства по налогообложению и оценку налогового бремени на доход предприятия, но и разработку основных путей оптимизации налоговых платежей для конкретного предприятия. Исследуя в дипломной работе издержки обращения, в качестве главной цели можно рассматривать поиск направлений обеспечения на предприятии режима экономии. Изучая состояние финансов предприятия и давая оценку его положения относительно близости к банкротству, можно направить свои усилия на поиск выхода хозяйствующего субъекта из сложного финансового положения, если таковое обнаруживается в ходе проведения анализа.

При этом следует учитывать, что перечисление задач определяет план и внутреннюю логику текста всей работы.

Далее формулируются объект и предмет исследования.

Объект исследования – это выбранный элемент реальности, который обладает очевидными границами, относительной автономностью и выделяется из окружающей его среды, поэтому, например, в качестве объекта могут выступать конкретные предприятия торговли и общественного питания, Главное управление социального питания г. Санкт-Петербурга в целом, торговая сеть «Пятерочка», «Адамант» и т. п.

Предмет исследования – это логическое описание объекта, т. е. присущие ему информационные, организационные, экономические и иные процессы.

Во введении необходимо кратко обозначить методы исследования социально-экономических явлений и процессов в торговле, которые предполагается применять при выполнении дипломной работы. К числу таких методов можно отнести:

анализ научной и учебной литературы;
системный анализ и синтез;
финансово-экономический и сравнительный анализ;
изучение мнения экспертов, специалистов, потребителей торговых услуг путем проведения бесед, опросов, анкетирования;
анализ и планирование показателей, являющихся предметом исследования (указать, каких именно).

В обязательном порядке во введении должна быть отражена практическая значимость работы, которая состоит, прежде всего, в том, что результаты исследования могут быть рекомендованы к использованию их в организации и планировании хозяйственной деятельности предприятия, выработке его ценовой, ассортиментной, финансовой, дивидендной, маркетинговой, управленческой, социальной политики.

Исключительно важное значение имеет апробация дипломной работы, которая может быть проведена путем сообщения полученных в ходе исследования результатов на хозяйственных совещаниях, ознакомления с основными выводами по дипломной работе специалистов и руководителей торгового предприятия, в форме выступления с докладом на студенческих научных конференциях и публикации статей в сборниках научных студенческих работ.

Изложенная выше содержательная часть введения должна быть сформулирована максимально четко и кратко, с тем, чтобы объем этого раздела составлял не более 3-5 страниц.

4.3. В первой главе раскрываются теоретические основы изучаемой темы во взаимосвязи с современными проблемами торговли в условиях рыночных отношений. В главе освещаются конкретные понятия и определения, раскрывается сущность экономических категорий, их значение в отраслевом воспроизводственном процессе, анализируются существующие теоретические подходы и методы решения поставленных проблем, рассматриваются дискуссионные вопросы на основе изучения трудов отечественных и зарубежных авторов и формируется позиция автора дипломной работы по наиболее важным теоретическим аспектам исследуемой темы. Рекомендуемый объем первой главы составляет до 20 страниц.

4.4. Вторая глава носит аналитический (практический) характер и в ней излагаются существующие методы исследования процессов и явлений, присущих внешней и внутренней среде изучаемых объектов.

Главной ее целью является анализ и оценка состояния изучаемого объекта на базе информации, собранной на предприятии. В ходе исследования, используя различные экономико-статистические, математические методы и типы обследования (тестирование, наблюдение, анкетирование, хронометраж, различного рода эксперименты и т.п.), необходимо выявить факторы, повлиявшие на анализируемый объект (явление), дать оценку достигнутого уровня его развития, раскрыть положительные и отрицательные стороны его деятельности.

В первом параграфе второй главы дается организационно-экономическая характеристика объекта, на основании которого разрабатывается дипломная работа. В такой характеристике, в зависимости от наличия информационного материала, необходимо кратко привести:

наименование предприятия, его организационно-правовую форму собственности, месторасположение, специфику выполняемых функций;
краткое содержание основных разделов учредительных документов (дословное списывание содержания не допускается);
организационную структуру управления предприятием;
общую характеристику устройства и планировки торгового предприятия, оценку его технической оснащенности и формы обслуживания покупателей;,
количественный и качественный состав и особенности контингента потребителей;
общую оценку ассортиментной, ценовой и рекламной политики предприятия;
характеристику основных конкурентов и факторов внешней среды;
состав персонала торгового предприятия;
общую оценку экономического состояния торгового предприятия.

Оценка экономического состояния предприятия торговли должна быть представлена в форме аналитических таблиц, отражающих динамику основных показателей финансово-хозяйственной деятельности за два последних года, предшествующих году защиты дипломной работы. Исходные информационные данные для этого могут быть получены из:

бухгалтерского баланса (форма № 1);
отчета о прибылях и убытках (форма № 2);
деклараций о налогах;
данных бухгалтерского и налогового учета.

В первую очередь необходимо дать оценку ресурсного потенциала предприятия (таблица 1).

Таблица 1. – Характеристика ресурсного потенциала предприятия за 20...- 20... годы

Наименование показателей	20..г	20….г	20..г в %к 20…г
Среднегодовая численность работников, чел
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб.
Площадь торгового зала, кв.м.
Среднегодовая стоимость авансированного капитала, тыс.р
Применяемая система налогообложения *

* Система налогообложения может быть традиционной, либо могут быть использованы специальные режимы налогообложения в виде упрощенной системы или налогообложения в виде единого налога на вмененный доход.

Динамика развития отдельных элементов ресурсного потенциала позволяет составить представление о масштабе деятельности и возможных перспективах развития предприятия.

Далее необходимо привести информацию, характеризующую основные количественные и качественные экономические показатели хозяйственной деятельности предприятия (таблица 2 или таблица 3).

Таблица 2. – Динамика основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия за 20... - 20...

Наименование показателей	20.....г.	20.....г.	20...г. в% к 20...г.
1 . Оборот организации, тыс. руб.
2. Валовой доход от продаж товаров: - в сумме, тыс. руб. - в процентах к обороту, %
3. Издержки обращения : - в сумме, тыс. руб. - в процентах к обороту, %
4. Прибыль (убыток) от продажи товаров : - в сумме, тыс. руб. - в процентах к обороту, %
5. Прочие доходы, тыс. руб.
6. Прочие расходы, тыс. руб.
Валовая прибыль : - в сумме, тыс. руб. - в процентах к обороту, %
8. Налог на прибыль
9. Чистая прибыль (убыток) : - в сумме, тыс. руб. - в процентах к обороту, % - в процентах к собственному капиталу,%

Для предприятий, применяющих традиционную систему налогообложения или налогообложения в виде единого налога на вмененный доход.

Таблица 3. – Динамика основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия, применяющего упрощенную систему налогообложения за 20... - 20... гг.(тыс.руб.)

Наименование показателей	20... г.	20... г.	20... г. в% к 20... г
1.Доходы предприятия, всего, в том числе:
1.1. Оборот организации
1.2. Прочие доходы
2. Расходы, учитываемые для целей налогообложения,
3. Налогооблагаемая база по единому налогу при признании объектом налогообложения:
3.1. Доходов (п. 1)
3.2. Доходов, уменьшенных на величину расходов (п. 1 - п. 2)
4. Ставка налога, %
5. Сумма единого налога
6. Ставка минимального налога, %
7. Сумма исчисленного минимального налога				,
8. Чистый доход (прибыль), остающийся в распоряжении предприятия, (п. 1 - п. 2 - п. 5) или (п. 1 -п. 2- п. 7)
9. Чистый доход (прибыль) в процентах к обороту (п. 8: п. 1.1 х 100)

1 2 3

Добавить в свой блог или на сайт

	Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы специальность 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли)» Данные методические указания по выполнению, оформлению и защите выпускной квалификационной работы предназначены для студентов специальности...		Рабочая программа Дисциплины «Финансовая математика» для специальности 080502. 65 «Экономика и управление на предприятии (в торговле и общественном питании)» и080105. 65 «Финансы и кредит» «Экономика и управление на предприятии (в торговле и общественном питании)» и 080105. 65 «Финансы и кредит»
	Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов специальности 080502. 65 «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания )» Зимин А. Ф., Старцева Н. Н. Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов специальности 080502....		Методические указания по подготовке и защите выпускной квалификационной работы для студентов всех форм обучения Специальность 080502(1)-Экономика и управление на предприятии машиностроения Выполнение выпускной квалификационной работы специалиста (дипломное проектирование)
	Рабочая программа Дисциплины сд. 06 «Организация предпринимательской деятельности» для специальности 080502. 65 Экономика и управление на предприятии (в торговле и общественном питании) В результате освоения курса «Организация коммерческой деятельности» студент должен иметь представление		Методические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения Специальность 080502(6) Экономика и управление на предприятии строительства Специализация «Организация предпринимательской деятельности» Цель преподавания дисциплины «Технология капитального ремонта и реконструкции зданий» студентам, обучающимся по специальности 080502(6)...
	Методические указания к выполнению курсового проекта для студентов всех форм обучения специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (машиностроение)» Рецензент: Е. Г. Пипко к э н., доцент кафедры «Экономика и управление на предприятии»		Методические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения Специальность 080502 Экономика и управление Учебным планом специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии городского хозяйства» по дисциплине «Организация пассажирских...
	Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине опд 12 «Экономика отрасли» специальность 150413 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» ...		Выпускной квалификационной работы 7 > Сроки подготовки выпускной квалификационной работы 8 > Структура выпускной квалификационной работы 9 > Оформление выпускной квалификационной работы 10 > Порядок защиты и оценивания выпускной квалификационной Итоговая государственная аттестация: Учебное пособие для студентов специальности 010101. 65–математика/В. И. Заляпин. – Челябинск:...

Похожие: