Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения




Скачать 314.37 Kb.
НазваниеМетодические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения
страница1/3
Дата конвертации23.12.2012
Размер314.37 Kb.
ТипМетодические указания
  1   2   3


Центросоюз Российской Федерации

Российский университет кооперации

______________________________
Волгоградский кооперативный институт (филиал)

Кафедра технологий торговли, общественного питания и сырья


А.Н. Сивко О.А. Суторма


товароведение и экспертиза продовольственных товаров


Тематика и методические указания

по выполнению курсовой работы

для студентов специальности

080301.65 «Коммерция (торговое дело)»


всех форм обучения


Волгоград 2011


Рецензент:

Порхун Э.В., канд. техн. наук, доцент,

декан торгово-технологического факультета

Волгоградского кооперативного института (филиала)


Сивко А.Н., Суторма О.А.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: тематика и методические указания по выполнению курсовых работ для студентов специальности 080301.65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения. – Волгоград: Волгоградский кооперативный институт, 2011. – 28 с.


Цель данного издания – оказание помощи студентам в процессе выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров». В издании содержатся: методические рекомендации студентам по выбору темы курсовой работы, примерный перечень тем, методические рекомендации по выполнению курсовой работы.

Ориентировано издание на студентов специальности 080301.65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения.


Рассмотрены и одобрены на заседании
кафедры технологий торговли, общественного питания и сырья,


протокол № 3 от 27 октября 2011 г.





 Сивко А.Н., 2011

 Суторма О.А., 2011

 Волгоградский кооперативный институт
Российского университета
кооперации, 2011

1. ЦЕЛЬ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ И ПОРЯДОК ВЫБОРА ТЕМЫ


Курсовые работы выполняются студентами очной и заочной форм обучения в соответствие с учебным планом. Цель ее выполнения - приобретение студентами навыков самостоятельной работы с теоретическим и практическим материалом для развития способностей в аналитической и исследовательской деятельности, необходимой для последующей успешной работы над выпускной квалификационной работой. Глубокое изучение дисциплины «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» даст возможность критически оценивать положение дел с качеством товаров на потребительском рынке, делать объективные выводы и предложения.

При выборе и утверждении темы предусматривается, чтобы курсовая работа могла быть выполнена студентом в установленный срок при достаточно глубоком изучении теории и использовании конкретного практического материала торговых предприятий.

Студент может предложить свою тему курсовой работы, не вошедшую в перечень. При достаточной обоснованности такое предложение принимается преподавателем, тема утверждается научным руководителем и закрепляется за студентом.

При утверждении темы учитывается характер практической деятельности студента, его реальные возможности использовать теоретические знания и практические материалы на конкретный товар (продукцию) или предприятие, которые ему потребуются для полного раскрытия темы. Как свидетельствует практика, курсовая работа, производственная и преддипломная практика может выступать основой выпускной квалификационной работы. Вследствие чего, желательно, чтобы темы курсовой работ, производственной и преддипломной практики, а также тема выпускной квалификационной работы были взаимоувязаны и выполнялись на примере одного и того же предприятия, организации.

Тема курсовой работы может быть изменена только по согласованию с научным руководителем.


2. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ


2.1. Структура курсовой работы


План курсовой работы студент составляет самостоятельно и представляет на утверждение преподавателю. При этом план работы должен разрабатываться применительно к закрепленной теме с учетом теоретического материала, специфики отрасли, организации (предприятия) торговли, на примере которых выполняется работа.

Структура курсовой работы предусматривает изложение материала во введении, двух главах, выводах и предложениях, а также список использованной литературы и приложения.

Каждая глава должна включать подразделы, которые должны содержать заголовок, соответствующий плану работы.

Во введении обосновывается актуальность темы курсовой работы, определяются цель, задачи и объекты исследования, Объем введения – 1 - 2 страницы печатного текста.

Первая глава курсовой работы отражает теоретические аспекты темы: содержание, направления и задачи развития исследуемой проблемы. При ее написании целесообразно пользоваться законодательными актами, материалами государственных органов, справочными и периодическими изданиями, другими литературными источниками по специальным вопросам. Объем первой главы – 12-13 страниц машинописного текста.

Во второй главе, посвященной характеристике организационно-хозяйственной деятельности торгового предприятия, анализируется, материально-техническая база и основные экономические показатели коммерческой деятельности.

Дается товароведная характеристика объектов исследования; это может быть товар, ассортимент или иной объект который может быть исследован с точки зрения товароведения или товарной экспертизы.

Во второй главе будут и результаты исследований, а также их анализ. При написании этой главы целесообразно учитывать конкретный практический материал исследуемого объекта и аналитические таблицы. В этой главе необходимо отразить не только результаты самостоятельно проведенных исследований, но и состояние исследуемой проблемы, предложить пути ее решения на рассматриваемом объекте. Анализируемые вопросы рекомендуется сопровождать расчетами экономической эффективности вносимых предложений.

При написании этой главы целесообразно учитывать общую тематическую направленность курсовой работы, то есть акцент следует сделать на те показатели, которые наиболее тесно связаны с темой работы.

Объем второй главы - 13-14 страниц машинописного текста.

Выводы и предложения представляет собой итог выполненного исследования объемом 1 страница печатного текста. Необходимо, чтобы выводы и предложения органично вытекали из проведенного в курсовой работе анализа и были направлены на устранение недостатков и улучшение управления объектом, повышения экономической стабильности объекта исследований.

Заканчивается курсовая работа списком использованной литературы и приложениями. Приложения не входят в общий ее объем работы, которая должна составлять не более 30-35 страниц машинописного текста.

В приложения могут включаться таблицы, рисунки, фотографии, документа и другие материалы, иллюстрирующие работу и помогающие раскрыть тему.

Качество курсовой работы оценивается рецензентом (предварительная оценка) с учетом глубины раскрытия теоретического и практического ее содержания по разделам плана. Итоговая оценка выставляется на защите курсовой работы с учетом глубины знаний студента исследуемой темы и умения отстаивать свои точку зрения на исследуемый объект.

Неправильно или небрежно оформленная работа не рецензируется и передается студенту для переоформления.


2.2. Выполнение и оформление курсовой работы


2.2.1 Общие рекомендации

Выполнению курсовой и выпускной квалификационной работ предшествует большая и ответственная подготовительная работа студента, содержание которой состоит в следующем:

  • ознакомление с тематикой работ, предлагаемых кафедрой, раздел 2 методических указаний;

  • выбор товарной группы и проблемы, которая будет разрабатываться в работе. При выборе следует руководствоваться своими интересами к проблеме, достаточностью литературы, реальными возможностями выполнения данной темы и т.д.;

  • выбор (для студентов очной формы обучения) базы выполнения курсовой аналитического, экспериментального характера и выпускной квалификационной работы, возможно среди организации (предприятия) торговли или промышленности, научно-исследовательских институтов (лабораторий) и др., студенты заочной формы обучения обычно выполняют работы на базе тех организаций (предприятий) торговли или промышленности, где они работают;

  • более глубокое изучение материала, предварительное ознакомление с другими литературными источниками по выбранной товарной группе, проблеме;

  • предварительная консультация с научным руководителем (преподавателем кафедры) по вопросам целей выполнения работы по выбранной теме, общей структуры, направленности ее содержания и др.

После консультации студент может приступить к сбору, обобщению, анализу, систематизации, осмыслению материалов ряда литературных источников, материалов практической деятельности организации (предприятия) – базы выполнения работы, составлению рабочих записей, конспектированию литературных источников, к подбору и изучению по выбранной товарной группе нормативных документов, определяющих требования к ассортименту, качеству, методы испытаний, контроля и др.

Конспективные, тезисные записи надо делать кратко, четко, при этом обязательно указывать их источник. С этой целью следует заполнять на каждый источник библиографическую карточку или составлять библиографическое описание источников с присвоением каждому на них номера.

После ознакомления с литературой и другой необходимой информацией, студенту, возможно, потребуется дополнительная консультация с научным руководителем с целью уточнения плана работы, объекта исследования, последовательности, сроков ее выполнения и т.д.

После согласования всех вопросов с руководителем работы студент должен строго соблюдать план и график ее выполнения.

При выполнении выпускной квалификационной работы составляется индивидуальное задание.

Затем на основе ранее выполненных рабочих записей, а также с учетом своего опыта, своих наблюдений, собственного видения проблемы, путей ее решения по каждому из вопросов плана составляются ответы. Изложение материала должно быть системным, четким, лаконичным, логичным, доказательным, механическое дословное списывание текста из источников недопустимо.

Работу не следует перегружать общими рассуждениями, не подкрепленными цифровыми данными, материалом, не имеющим непосредственного отношения к раскрываемому вопросу, сведениями чисто учебного характера.

Текст работы должен быть тщательно отредактирован.


2.2.2 Оформление работ

Объем курсовой работы не должен превышать 30-35 страниц печатного текста, выполненного на одной стороне листа стандартного формата А4, отпечатанных на компьютере через полтора межстрочных интервала, размер шрифта – 14.


2.2.2.1 Общие требования

Изложение текста и оформление работы выполняют в соответствии с требованиями ГОСТ 7.32.2001.

Курсовая и выпускная квалификационная работы должны быть выполнены печатным способом с использованием компьютера и принтера на одной стороне листа белой бумаги формата А4 через полтора интервала. Цвет шрифта должен быть черным, высота букв, цифр и других знаков – кегль не менее 14.

Текст следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм.

Каждую страницу работы надо использовать полностью; пропуски допустимы лишь в конце глав.

Разрешается использовать компьютерные возможности акцентирования внимания на определенных терминах, формулах, теоремах, применяя шрифты разной гарнитуры.

При выполнении работы необходимо соблюдать равномерную плотность, контрастность и четкость изображения по всей работе. Должны быть четкие, нерасплывшиеся линии, буквы, цифры и знаки.

Опечатки, описки и графические неточности, обнаруженные в процессе подготовки работы, допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской и нанесением на том же месте исправленного текста (графики) машинописным способом или черными чернилами, пастой или тушью – рукописным способом.

Повреждения листов текстовых документов, помарки и следы неполностью удаленного прежнего текста (графики) не допускаются.

Сокращение русских слов и словосочетаний в отчете – по ГОСТ 7.12.


2.2.2.2 Построение работы

Основную часть работы следует делить на разделы, подразделы и пункты. Пункты, при необходимости, могут делиться на подпункты. При делении текста работы на пункты и подпункты необходимо, чтобы каждый пункт содержал законченную информацию.

Разделы, подразделы, пункты и подпункты следует нумеровать арабскими цифрами и записывать с абзацного отступа.

Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всего текста, за исключением приложений.

Пример — 1, 2, 3 и т. д.


Номер подраздела или пункта включает номер раздела и порядковый номер подраздела или пункта, разделенные точкой.

Пример — 1.1, 1.2, 1.3 и т. д.


Номер подпункта включает номер раздела, подраздела, пункта и порядковый номер подпункта, разделенные точкой.

Пример - 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.1.3 и т. д.


После номера раздела, подраздела, пункта и подпункта в тексте точку не ставят.

Разделы, подразделы должны иметь заголовки. Пункты, как правило, заголовков не имеют. Заголовки должны четко и кратко отражать содержание разделов, подразделов.

Заголовки разделов, подразделов и пунктов следует печатать с абзацного отступа с прописной буквы без точки в конце, не подчеркивая.

Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой.


2.2.2.3 Нумерация страниц работы

Страницы работы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту отчета. Номер страницы проставляют в центре нижней части листа без точки.

Титульный лист включают в общую нумерацию страниц работы. Номер страницы на титульном листе не проставляют.

Иллюстрации и таблицы, расположенные на отдельных листах, включают в общую нумерацию страниц работы.

Иллюстрации и таблицы на листе формата А3 учитывают как одну страницу.


2.2.2.4 Нумерация разделов, подразделов, пунктов, подпунктов работы

Разделы работы должны иметь порядковые номера в пределах всего документа, обозначенные арабскими цифрами без точки и записанные с абзацного отступа. Подразделы должны иметь нумерацию в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номеров раздела и подраздела, разделенных точкой. В конце номера подраздела точка не ставится.

Если документ не имеет подразделов, то нумерация пунктов в нем должна быть в пределах каждого раздела, и номер пункта должен состоять из номеров раздела и пункта, разделенных точкой. В конце номера пункта точка не ставится.


Пример

1 Типы и основные размеры

1.1

1.2 Нумерация пунктов первого раздела документа

1.3

2 Технические требования

2.1

2.2 Нумерация пунктов второго раздела документа

2.3


Если документ имеет подразделы, то нумерация пунктов должна быть в пределах подраздела и номер пункта должен состоять из номеров раздела, подраздела и пункта, разделенных точками.


Пример:

3 Методы испытаний

3.1 Аппараты, материалы и реактивы

3.1.1 Нумерация пунктов

3.1.2 первого подраздела

3.1.3 третьего раздела документа

3.2 Подготовка к испытанию

3.2.1 Нумерация пунктов

3.2.2 второго подраздела

3.2.3 третьего раздела документа


Внутри пунктов или подпунктов могут быть приведены перечисления.

Перед каждым перечислением следует ставить дефис или, при необходимости ссылки в тексте на одно из перечислений, строчную букву (за исключением ё, з, о, г, ь, й, ы, ъ), после которой ставится скобка.

Для дальнейшей детализации перечислений необходимо использовать арабские цифры, после которых ставится скобка, а запись производится с абзацного отступа, как показано в примере.

Пример

а) ____________

б) ____________

1) ______

2) ______

в) ____________

Если работа состоит из двух и более частей, каждая часть должна иметь свой порядковый номер. Номер каждой части следует проставлять арабскими цифрами на титульном листе под указанием.

Пример

  1   2   3

Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconМетодические указания для самостоятельной работы студентов дневной и заочной формы обучения специальности 080301 Коммерция (торговое дело) по дисциплине «Ценообразование»
Методические указания по дисциплине «Ценообразование» предназначены для оказания помощи студентам в изучении вопросов конкретной,...

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconМетодические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов очной и заочной форм обучения специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconМетодические рекомендации к выполнению лабораторных работ по дисциплине «информационные технологии в коммерческой деятельности»
Методические рекомендации предназначены для студентов специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconПрограмма производственной (преддипломной) практики для студентов специальности 080301 «Коммерция (Торговое дело)» всех форм обучения
Программа производственной (преддипломной) практики для студентов специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения...

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconЛогистика, коммерческая логистика
Программа, методические указания по выполнению контрольных работ и курсовой работы для студентов всех форм обучения специальности...

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconМетодические указания по их выполнению Студенты, обучающиеся по специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)»
Студенты, обучающиеся по специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)» на заочном отделении, в качестве самостоятельного изучения...

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconМетодические указания по выполнению выпускных квалификационных работ для студентов специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)». "Российский университет кооперации", 2006. 26 с. Содержание
Методические указания по выполнению выпускных квалификационных работ для студентов специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)»....

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconРоссийский государственный торгово-экономический университет (ргтэу) новосибирский филиал таможенное дело Программа
Программа, методические указания и задания контрольной и самостоятельной работы для студентов заочной формы обучения по специальности...

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconМетодические указания к выполнению и оформлению контрольной работы
Согласно рабочему учебному плану студенты заочной формы обучения специальности 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», 080301...

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080301. 65 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения iconПрограмма учебно-ознакомительной практики студентов по специальности 080301. 65 «коммерция (торгвое дело)»
Практика студентов является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования по специальности...


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница