Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров




НазваниеСоздание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров
страница2/6
Дата конвертации01.01.2013
Размер0.6 Mb.
ТипАвтореферат
1   2   3   4   5   6

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 220 страницах, содержит 41 таблицу, 37 рисунков и состоит из разделов - введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение, выводы, практические предложения, библиография и приложения. Библиография включает 233 названия, в том числе 130 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводили с 1985 по 2008 годы в базовых хозяйствах: Сельскохозяйственном производственно-потребительском кооперативе по производству семян «Элита Александерфельд» Кагульского района, Акционерного общества «Гигант» Вулканештского района, Межхозяйственного предприятия по выращиванию нетелей Тараклийского района, колхоза «Друмул Ленинист» Хынчештского района, Экспериментально-технологической станции «Максимовка», а лабораторные - в лаборатории технологии разведения и эксплуатации овец Научно-практического института биотехнологий в зоотехнии и ветеринарной медицине Академии Наук Республики Молдова, а также в лаборатории генетики сельскохозяйственных животных ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии» в соответствии с государственной тематикой по созданию новых шерстно-мясо-молочного типа овец цигайской и смушково-мясо-молочного типа каракульской породы.

Исследования проводили по разработанной схеме с использованием общепринятых в зоотехнии и ветеринарии методик (рис. 1).

Изучение направленности индуцированного антителогенеза и практическое использование выявленных закономерностей проводилось на 4-х созданных донорских стадах численностью 231 головы. В качестве доноров были использованы 59 баранов остфризской и цигайской пород и их помесей в возрасте 2- 4 года, а реципиентов – 172 головы молодняка этих же пород в возрасте 4 и 12 месяцев. Проведено 1239 иммунизаций (36 циклов) и 16 реиммунизаций, изготовлено 14 моноспецифических сывороток-реагентов, выявляющих 16 антигенов 7 систем групп крови и 3 экспериментальных диагностикума (Mld1, Mld2, Mld3).

Моноспецифические сыворотоки анти-R и анти-О получали путем использования естественных (не иммунных) сывороток крови местных коз. Для этого исследовали сыворотки крови 321 головы овец на наличие анти- R и анти-О, (R система) и 45 коз - на наличие анти-О.

Изучение молочной продуктивности и химического состава молока проводили в соответствии с методическими рекомендациями по технике анализа молока и молочных продуктов (ВИЖ,1983).

Создание шерстно-мясо-молочного типа овец цигайской и смушково-мясо-молочного типа каракульской породы проводилось согласно разработанных схем (рис. 2, 8).

Кластерный анализ и построение дендрограммы осуществляли по методике А.М. Машурова и В.И. Черкащенко (1987). Частоту антигенных факторов, генотипов и аллелей проводили по методике Животовского Л.А. и Машурова А.М. (1974). Показатель степени гомозиготности и число эффективных аллелей в исследованных популяциях овец определяли по Robertson A. (1956), а уровень генетического сходства пород - по формуле Животовского Л.А. (1979).




Показатели объединенного эффекта исключения недостоверного потомства по всем системам групп крови рассчитывали по формуле Wiener А.S. et al. (1930). Поиск предполагаемых родителей недостоверных животных, ценных в племенном отношении,

проводили анализом зоотехнической документации и с учетом специфики наследования групп крови по триаде отец-мать-потомок.

Исследования по полиморфизму белков крови - гемоглобина и трансферрина определяли на 7,5% полиакриламидном геле по методике Gane B. et al. (1977). Подсчет частот аллелей и генотипов в локусах гемоглобина и трансферрина проводили по общепринятым методикам, описанных Марзановым Н.С. (1991).

Аллелофонд новых типов овец (n = 69) с использованием микросателлитов оценивался по схеме Tapio M. et al. (2005). Уровень генетической изменчивости по каждому локусу определяли по Weir B., Cockerham C. (1984), внутрипородное разнообразие - с помощью Microsatellite Toolkit (Park S., 2001), а показатель числа аллелей в локусе – по El Mousadik A., Petit R.J. (1996). Эти значения для локусов и пород были подсчитаны с помощью программы FSTAT 2.9.3 (Goudet J., 1995), равно как и для вычисления подразделенности каждой породы, выраженной через FIS по всем локусам. Отклонение от равновесия по Харди-Вайнбергу для каждой породы было определено с помощью программы GENEPOP 3.1 (Raymond M., Rousset F., 1995). Для вычисления генетических расстояний была использована статистика общности аллелей (Bowcock A.M. et al., 1994), при этом каждая особь рассматривалась как таксономическая единица. Дендрограмма была построена на основе использования программы PHYLIP (Felsenstein J., 1993), по описанной схеме Saitou N., Nei M. (1987).

Статистическую обработку полученных результатов проводили с использованием персонального компьютера и прикладных статистических программ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ


3.1. Создание новых типов овец.


3.1.1. Шерстно-мясо-молочный тип овец цигайской породы.

У местных молдавских цигайских овец шерстно-молочного типа была низкая мясная продуктивность, а в результате использования при скрещивании тонкорунных баранов шерсть стала короткой и потеряла свои специфические качества. Государственной программой селекции в Республике Молдова было предусмотрено для улучшения местного цигая использование приазовского и крымского типов овец, выполнение которой было начато в 1962 году. Программа основывалась на использовании метода чистопородного разведения путем спаривания цигайских маток местной селекции шерстно-молочного типа с баранами крымского шерстно-мясного и приазовского мясо-шерстного типов с дальнейшим отбором овец желательного типа и разведением «в себе».

По мере формирования животных желательного типа были разработаны минимальные требования целевого стандарта. В течение 1962-2000 гг. спаривания проводились в 5 этапов для получения животных с улучшенной шерстной и мясной продуктивностью, сохранением молочности присущей местным овцам шерстно-молочного типа (рис. 2).

В результате проведенной работы был создан новый заводской шерстно-мясо-молочный тип цигайской породы овец с долями кровности по крымскому шерстно-мясному типу–48,7%, приазовскому мясо-шерстному – 40,5% и местному шерстно-молочному – 10,8% и получен патент №12/2007. MD3440 G2.




Рисунок 2. Схема выведения шерстно-мясо-молочного типа

овец цигайской породы

Классный состав молодняка нового типа цигая, оцененный во время бонитировки в 12-14 мес. возрасте, улучшился в несколько раз относительно исходных животных (рис. 3).

Рисунок 3. Классный состав ярок

Если в 1964 году элитных и I класса животных было 31,0%, то в 2005 году - 97,6 %. В 60-х годах вследствие использования мериносов, шерсть у ярок в 12-14 мес. возрасте была практически тонкой, 59,6% - 56 качества, 7,0% - 58 и 5,6% - 60 качества. С желательным 48-50 качеством животных было только 27,8% (рис. 4).

Рисунок 4. Качество шерсти ярок

К 1999 году в период завершения работ по созданию типа процент животных с 48-50 качеством увеличился в 2,7 раза и составил 74,7%. В процессе селекционной работы в 2005 году желательное качество шерсти для цигайской полутонкой шерсти улучшилось еще на 4,5% и при оценке ярок в 12-14 мес. возрасте удельный вес животных с 48-50 качеством шерсти достиг 79,2%.

Увеличилось число овец с более высокими настригами. Так, в 1962 году с настригом немытой шерсти от 4,0 до 5,9 кг было только 11,5% овцематок и настриг на одну голову по хозяйству составил 2,9 кг. При завершении работ по созданию типа к 1999 году их стало 56,1%, а в 2005 году - 60,9% и средний настриг на овцу достиг до 4,2 кг (рис. 5).

Рисунок 5. Настриг немытой шерсти у овцематок

Показатели продуктивности молодняка при проведении бонитировки в возрасте 13-14 мес. были также высокими. Живая масса баранчиков составляла 62,9 - 63,5 кг. Настриг шерсти в физическом весе 8,5-7,3 кг при длине штапеля 15,2 см.

Живая масса элитных ярок в начальный период создания типа цигая составляла 30,0 кг, а в 2005 году - 44,9 кг. Настриг шерсти в физическом весе увеличился на 1,32 кг или на 35,9%, соответственно и длина шерсти ярок возросла от 8,41 ± 0,03 до 14,88 ± 0,09 см (рис. 6).


Рисунок 6. Продуктивность элитных ярок

Показатели продуктивности овец селекционных половозрастных групп по живой массе и настригам шерсти при апробации превышали минимальные требования целевого стандарта (табл. 1). Живая масса выше в пределах от 18,47 кг до 2,05 кг и по настригам шерсти от 1,78 до 0,96 кг.

Таблица 1

Продуктивность овец селекционного ядра

Половозраст-ные группы

Гол

Живая масса, кг

Настриг шерсти, кг

При апробации

Мин.

тре-бова-ния

+/- к

мин.

требо-ваниям

При

апроба-ции

Мин.

тре-

бова-ния

+/- к

мин.

требо-ваниям

Бараны-производители

20

82,05±1,69

80,0

+ 2,05

7,78±0,15

6,0

+ 1,78

Овцематки

695

56,64±0,34

50,0

+ 6,64

5,18±0,04

4,0

+ 1,18

Баранчики

12 -13 мес.

30

63,47±1,11

45,0

+ 18,47

7,29±0,79

6,0

+ 1,29

Ярочки

12 – 13 мес.

275

48,12±0,22

40,0

+ 8,12

5,46±0,04

4,5

+ 0,96


Молочная продуктивность овцематок за 180 дней лактации составляет 126,3 кг, в том числе в дойный период 29,3 кг. Во время доения овец в первом месяце среднесуточный удой составляет в пределах 558 г, во втором 540-460 г и в третьем – 428 г.

На рисунке 7 представлен химический состав молока, исследованный в середине дойного периода по 10 овцематкам местного шерстно-молочного и нового шерстно-мясо-молочного типов.



Рисунок 7. Химический состав молока местных цигайских овец

и созданного заводского типа

Показатели химического состава молока у овец шерстно-мясо-молочного направления продуктивности по основным показателям выше в сравнении с овцами местной популяции шерстно-молочного типа. По содержанию жира разница высоко достоверна (Р < 0,001), по протеину, казеину и сухому веществу (Р < 0,1). СОМО у местного шерстно-молочного типа выше, но разница не достоверна.

В Республике Молдова в год производится около 21,0 тыс. тонн овечьего молока, которое перерабатывается в домашних условиях на брынзу. По результатам оценки физико-химических свойств брынзы, массовая доля жиров в процентах к сухому веществу при норме не менее 50% составила в пределах 50,4 – 50,8. Доля влаги при максимуме 53% фактически оказалась 40,3 – 40,5%. Доля поваренной соли в брынзе, согласно нормативов от 3 до 8%, при исследованиях составила от 7,2% до 7,4%.

После выработки овечьей брынзы остается сыворотка, которая содержит по 1% белка и жира, 5% молочного сахара и 1% минеральных веществ. Наиболее рациональный способ использования сыворотки – приготовление альбуминного творога (урды). На приготовление 1 кг урды затрачивается 9,5-10 кг сыворотки. Урда готовится путем постепенного прогревания сыворотки до 80-85о в течении 15 минут. Полученная масса процеживается, добавляется 3-4% соли и плотно укладывается в посуду для хранения и дальнейшего использования.

Изученные убойные качества, морфологический и сортовой состав туш баранчиков 7– 7,5 мес. возраста созданного заводского типа цигайских овец и шерстно-молочного типа цигая местной популяции показали, что баранчики нового типа более развитые. При одинаковом возрасте их живая масса выше на 1,17 кг (табл. 2).

Таблица 2

Сравнительная оценка мясной продуктивности

цигайских баранчиков разных типов


Показатели

Новый заводской тип

Местный

шерстно-молочный тип

Предубойная масса, кг

35,67±0,94

34,50±1,64

Масса парной туши, кг

15,81±0,59*

13,86±0,61

Выход парной туши, %

44,32±0,71**

40,17±0,86

Масса внутреннего жира, кг

0,426±0,04

0,431±0,04

Убойная масса, кг

16,30±0,61*

14,29±0,64

Убойный выход, %

45,70±0,54**

41,42±0,88

Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,01


Масса парной туши достоверно больше на 1,95 кг (Р<0,05), также и выход парной туши 4,15% (Р<0,01). Убойный выход туши баранчиков нового заводского типа цигая 45,7%, тогда как у баранчиков местного шерстно-молочного типа – 41,42% (Р<0,01).

Анализируя показатели морфологического состава туш полученные по баранчикам обоих типов следует отметить, что мякотная часть мяса у животных нового типа в среднем на одну голову больше на 2,18 кг (Р<0,001). Выход мякотной части мяса у баранчиков местной селекции 74,7%, тогда как у нового типа 79,7%, соответственно и выход костей 24,2 и 19,5%. Коэффициент мясности высокий у баранчиков нового типа – 3,93 и низкий у шерстно-молочного - 2,96 (табл. 3).


Таблица 3

Сравнительная оценка морфологического состава туш

цигайских баранчиков разных типов


Показатели

Новый заводской тип

Местный

шерстно-молочный тип

Масса охлажденной туши, кг

15,92±0,61*

14,06±0,52

Масса мякотной части мяса, кг

12,69±0,23***

10,51±0,26

Масса костей, кг

3,10±0,25

3,40±0,08

Масса сухожилий, кг

0,13±0,05

0,15±0,07

Выход, %

мякотной части мяса

костей

сухожилий


79,7

19,5

0,8


74,7

24,2

1,1

Коэффициент мясности

3,93

2,96

Примечание: * - Р<0,05; *** - Р<0,001


Учитывая высокий спрос в стране и за рубежом на ягнятину и молодую баранину, молодняк нового заводского типа цигая более соответствует предъявляемым требованиям рынка, чем молодняк местного типа.

Сортовой состав туш, представленный в таблице 4, подтверждает полученные данные по морфологическому составу.

Таблица 4

Сравнительная оценка сортового состава туш

цигайских баранчиков разных типов


Показатели

Новый

заводской тип

Местный

шерстно-молочный тип

Масса охлажденной туши, кг

15,92±0,61

14,06±0,52

Масса отрубов, кг: I сорта
II сорта
III сорта

11,97±0,50

2,62±0,27

1,31±0,08

10,41±0,53

2,39±0,18

1,25±0,11

Масса мякотной части мяса, кг:

I сорта
II сорта
III сорта


9,95±0,27**

2,08±0,10*

0,66±0,03**


8,26±0,31

1,75±0,08

0,50±0,03

Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,01


Масса отрубов первого и второго сортов у баранчиков нового типа была выше по сравнению с баранчиками шерстно-молочного типа. Масса мякотной части мяса первого сорта у ягнят нового типа на 1,69 кг больше (Р<0,01), второго сорта - на 0,33 кг (Р<0,05) и третьего – на 0,16 кг (Р<0,01), чем у баранчиков шерстно-молочного типа.

Проведенный анализ полученных данных показал, что убойные качества, морфологический и сортовой состав туш ягнят нового типа достоверно превышает показатели молодняка шерстно-молочного типа местной популяции, т.е. новый заводской тип цигайских овец обладает более высокими мясными качествами по сравнению с животными местной популяции.

В новом заводском типе цигайских овец созданы две линии: линия 7252 и 7016.

Линия 7252 – родоначальник линии баран-производитель 7252, 1997 года рождения. При бонитировке в 14 мес. возрасте живая масса у него составила 75,0 кг с настригом шерсти при первой стрижке 8,0 кг в оригинале. Шерсть соответствовала типичным качествам цигайской породы овец: густота шерсти – М; С – 4; длина штапеля – 13,0 см; извитость нормальная; тонина – 50 качества (29,1-31,0 мк); цвет жиропота - светлокремовый; оброслость и общая оценка – 00000; класс - элита. При постановке на проверку по качеству потомства его живая масса перед осеменением в 18 мес. возрасте составила 79,0 кг. Максимальный вес в 3,5 года – 82,0 кг.

В 2000 году при бонитировке дочерей барана-производителя 7252 в сравнении со сверстницами, превышали показатели по живой массе на 3,0 кг (P<0,001) и количестве немытой шерсти на 1,17 кг (P<0,001). Длина шерсти не менее 15 см и настриг шерсти в оригинале - 6,5 кг.

Линия 7016 – родоначальник линии баран-производитель 7016, 1997 года рождения, потомки которого легко узнаваемы из-за их комолости. При проведении комплексной оценки в 14 мес. возрасте получены следующие показатели: тип-С4; густота шерсти – М+; длина шерсти – 12,5 см; тонина – 50 качества (29,1-31,0 мк); цвет жиропота - кремовый; оброслость и общая оценка – 00000; живая масса – 64 кг; класс - элита. Настриг шерсти при первой стрижке 8,0 кг в оригинале. В возрасте 2,5 года его живая масса составила 93,0 кг и настриг шерсти в физическом весе 10,0 кг. Продуктивные показатели потомков барана 7016 соответствуют требованиям стандарта созданного заводского типа цигая. Молочная продуктивность овцематок комолой линии 7016 была выше, чем у овец линии 7252. За первые двадцать дней лактации составила не менее 35 кг и в целом за лактацию 130 кг.

3.1.2. Смушково-мясо-молочный тип овец каракульской породы.

В соответствии с государственной программой по созданию в Республике Молдова новых пород и типов овец с 1978 года была начата работа по созданию внутрипородного типа каракуля смушково-мясо-молочного направления продуктивности путем скрещивания местных маток типа «чушка» с баранами каракульской породы узбекской селекции. Методика и схема создания нового типа была разработана Молдавским отделением ВНИИ каракулеводства под руководством Бузу И.А. и состояла из четырех этапов (рис. 8):

I. этап (1978-1985 г.г.) – прямое и реципрокное скрещивание каракуль-

ских чистопородных овец с овцами местной популяции «чушка».

II. этап (1986-1996 г.г.) – селекция на получение высококачественных

смушков.

III. этап (1997-2000 г.г.) – использование прогрессивных методов

селекции для получения максимальной живой массы, высокой

молочной продуктивности и от ягнят высококлассных смушков.

IV. этап (2001-2005) – консолидация овцепоголовья нового типа.



Разведение животных желательного типа «в себе»
1   2   3   4   5   6

Похожие:

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconСоздание исходного материала томата с использованием генетических маркеров и эффективные пути его применения в практической селекции
Работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства Российской академии...

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconС. Ю. Гришин Брянский государственный университет им. Акад. И. Г. Петровского, 241036, г. Брянск, ул. Бежицкая, 14. E-mail
Разработка метода генетических маркеров люпина для использования в селекционном процессе

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconРеспублика Молдова. Добровольное консультирование и тестирование (дкт) в связи с вич, вгв, вгс: развитие потенциала
Данная миссия осуществлена 17-24 ноября 2008 г в рамках проекта «Профилактика распространения вич, вгв, вгс в Республике Молдова»,...

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconИсследование биохимических и молекулярно-генетических маркеров аутофагии и апоптоза при аутоиммунных заболеваниях
Казанский (Приволжский) федеральный университет, проводимых по заданию Министерства образования и науки Российской Федерации в 2011...

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconСоздание эффективной структуры методической работы с целью повышения качества образования
Социальные преобразования, происходящие в нашей стране, создали условия для перестроечных процессов в сфере образования – это создание...

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconПриказ 22 августа 2001г. №149 «Об актуализации нормативно-технической документации, применяемой на Железной дороге Молдовы»
Ем Правительства Республики Молдова №582 от 17. 08. 1995 «О регулировании монополий в Республике Модова», Решением Департамента стандартов,...

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconОбоснование приоритетных инноваций в растениеводстве и оценка их эффективности (теория, методология, практика)
Охватывают совершенствование существующих и создание новых типов машин, механизацию и автоматизацию отрасли растениеводства, внедрение...

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconЗаконодательная и нормативная база
Виды возобновляемых источников энергии и оценка располагаемого потенциала для освоения в Республике Молдова

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconРодителям, воспитывающих детей с нарушениями развития.(ч. II) Синдром Рубинштейна Тейби
Всем детям диагноз был поставлен с использованием генетических данных в возрасте до 2 лет

Создание новых типов цигайских и каракульских овец в республике молдова с использованием генетических маркеров iconПараллелизм вычислительных процессов и развитие архитектуры суперэвм
Работ публикуется впервые. В работах прослеживается основное направление исследований создание нетрадиционных высокопараллельных...


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница