Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год




НазваниеРабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год
страница2/8
Дата конвертации07.01.2013
Размер0.64 Mb.
ТипРабочая программа
1   2   3   4   5   6   7   8

Раздел 1. Введение 2 часа.


Тема 1. Введение в предмет «Технология» (1 час)

Сущность предмета «Технология». Цели и задачи предмета. Разделы предмета и объекты труда. Необходимые инструменты, материалы, приспособления. Творческий проект, требования к его оформлению. Научная организация труда.

Основное понятие темы: технология, творческий проект, научная организация труда.


Тема 2. Вводный инструктаж по ТБ. Правила поведения в кабинете. (1 час)

Внутренний распорядок и правила поведения в кабинете. Правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования. Правила оказания первой помощи.

Основные понятия темы: правила техники безопасности, санитарно-гигиенические требования.

Раздел2. Эстетика пришкольного участка (осень) 8 часов.


Тема 3. Краткая история цветоводства. Цветы в легендах и преданиях.

Важнейшие особенности цветочных растений (2 часа)

История цветоводства и крупных ботанических садов, особенности цветочных культур

Основное понятие темы: цветоводство, ботанический сад, виды цветочных культур.


Тема 4. Луковичные многолетние растения. (2 часа)

Разнообразие луковичных растений. Тюльпаны, нарциссы, лилии – характеристика. Местные сорта.

Основные понятия темы: луковичные растения, тюльпаны, нарциссы, лилии.


Тема 5. Однолетние декоративные растения. Разнообразие форм и окрасок.(2 часа)

Что такое семеноводство. Семенники и семенные плоды. Семенной материал. Степень созревания семян однолетних растений. Уборка и хранение семенников, семян.

Основные понятия темы: семеноводство, семенники, семенные плоды, семенной материал, степень созревания семян, дозревание.


Тема 6. Осенняя обработка почвы, виды удобрений. (2 часа)

Условия жизни растений, почва, как часть неживой природы, роль удобрений в жизни растений.

Основные понятия темы: почва, удобрения.

Раздел 3. Интерьер кухни, столовой. 2 часа


Тема 7. Интерьер кухни, столовой. (2 часа)

Кухня и её оборудование. Создание интерьера кухни, правила размещения оборудования. Посуда и приборы для сервировки стола. Кухонная посуда и принадлежности. Санитарно-гигиенические требования и ПТБ.

Основные понятия темы: посуда: кухонная, столовая, чайная; приспособления; приборы.



        1. Раздел 4. Кулинария, 10 часов

        2. Тема8 .Физиология питания. Общие сведения о питании.(2 часа)

Понятие питания (правильное, рациональное), режима питания. Значение питания для нормального физического и нервно-психического развития ребенка и подростков. История кулинарии. Физиология питания. Последовательность приготовления пищи. Методы сохранения витаминов в пище при хранении и кулинарной обработке продуктов. Суточная потребность в витаминах.

Основные понятия темы: пищеварение, питание, витамины, физиология питания, методы сохранения витаминов.



  1. Тема9. Овощи в питании (2 часа)

Пищевая ценность овощей. Виды овощей используемых в кулинарии. Классификация овощей. Питательная ценность овощей. Сохранность питательных веществ в процессе хранения и кулинарной обработки. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.

Основные понятия темы: пищевая ценность, механическая обработка овощей, виды овощей.



  1. Тема 10. Приготовление блюд из варёных овощей (2 часа)

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание). Вспомогательные приемы тепловой обработки (пассерование и бланширование). Оборудование, посуда, инвентарь для варки. Время варки овощей. Охлаждение овощей. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Основные понятия темы: пассерование, бланширование, жарка, варка, запекание, припускание, тешение.


Тема 11. Бутерброды и горячие напитки. Сервировка стола. Культура поведения за столом (2 часа)

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов. Способы нарезки продуктов. Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав. Сорта кофе. Устройства для размола зерен.

Составление меню на завтрак. Расчет количества продуктов. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Основные понятия темы: бутерброды (открытые, закрытые, горячие, холодные, простые, сложные, закусочные); кофемолка, кофеварка, турка, сервировка стола, салфетки.


Тема 12. Блюда из яиц. (2 часа)

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Определение свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Способы определения готовности. Оформление готовых блюд. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц.

Основные понятия темы: овоскоп, диетические яйца, столовые яйца, «в мешочек», вкрутую.





Раздел 5. Элементы материаловедения, 2 часа

Тема 13. Классификация текстильных волокон. Свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. (2 часа)

Состав швейных материалов. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Строение, химический состав и физико-химические свойства хлопкового и льняного волокна. Общее понятие о пряже и процессе прядения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити в ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани.

Основные понятия темы: прядение, ткачество, долевая нить, уток, лицевая и изнаночная сторона.



        1. Раздел 6. Элементы машиноведения, 6 часов

Тема1 4. Бытовая универсальная швейная машина (2 часа)

История создания швейной машины. Виды машин применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина. Технические характеристики. Назначение основных узлов швейной машины. Виды приводов.

Основные понятия темы: бытовая швейная машина, привод, узлы швейной машины.


Тема 15. Виды машинных швов. (2 часа)

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение соединительных (стачного взаутюжку, стачного вразутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, накладного с открытым срезом) и краевых (вподгибку с открытым и закрытым срезом) швов. Конструкция швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Зависимость ширины шва от строения и свойств материалов. Способы распускания швов.

Основные понятия темы: шов, ширина шва.


Тема 16. ВТО. Терминология (2 часа)

Правила безопасной работы при ВТО. Требования к выполнению ВТО. Терминология. Инструменты и приспособления для ВТО.

Основные понятия темы: утюжильная доска, температура нагрева подошвы, декатировка.

Раздел 7. Конструирование и моделирование фартука, 6 часов

Тема 17. Мерки, необходимые для изготовления фартука.Измерение фигуры.(2 часа)

Краткие сведения из истории одежды. Фартуки в национальном костюме. Виды рабочей одежды. Эксплуатационные и гигиенические требования предъявляемые к рабочей одежде. Фигура человека и её измерение. Общие сведения о строении фигуры человека. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука.

Основные понятия темы: мерки, сантиметровая лента, правила снятия мерок.


Тема 18. Конструирование фартука (2 часа)

Общие правила построения и оформления чертежей изделий. Типы линий. Условные обозначения на чертежах швейных изделий. Чтение чертежей. Расчетные формулы. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4.

Основные понятия темы: конструирование, линейка закройщика, масштаб.

Тема 19 Моделирование фартука с нагрудником. (2 часа)

Особенности моделирования рабочей одежды. Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Виды отделки швейных изделий (вышивка, аппликация, тесьма, сочетание тканей по цвету). Выбор модели и моделирование фартука. Подготовка выкройки к раскрою

Основные понятия темы: моделирование, силуэт, пропорции, отделка.

1   2   3   4   5   6   7   8

Похожие:

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconСимоненко В. Д., Очинин О. П., Матяш Н. В. Технология: Учебник для 11 класса общеобразовательных учреждений
Рабочая программа разработана в соответствии с Примерной программой для общеобразовательных школ «Технология. Обслуживающий труд»...

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconСписок учебников на 2012-2013 учебный год
Крупская Ю. В., Лебедева Н. И., Литикова Л. В. и др под ред. Симоненко Технология. Обслуживающий труд (вариант для девочек)

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconРабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена для учащихся 5 класса на основе следующих документов: Базисный учебный план общеобразовательных учреждений Российской Федерации, утвержденный приказом Минобразования РФ №1312 от 09.
Большеменгерская средняя общеобразовательная школа Атнинского муниципального района рт

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconРабочая программа по изобразительному искусству 5 класс
Рабочая программа по предмету «Изобразительное искусство» для 5 класса на 2011 – 2012 учебный год составлена с учётом межпредметных...

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconРабочая программа по учебному предмету «технология» 8 класс мбоу токаревской сош №1 2011-2012 учебный год

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconРабочая программа учителя технологии (обслуживающий труд) Цыпленковой Татьяны Фёдоровны по учебному курсу «Технология (обслуживающий труд)»
Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента...

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconРабочая программа по учебному предмету «Технология» для 6 класса на 2010-2011 учебный год
Разработана на основе примерной программы общего основного образования и в соответствии с авторской общеобразовательной программой...

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconРабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена для учащихся 5 класса на основе следующих документовю.
...

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconРабочая учебная программа по предмету «Математика» для 5 а класса на 2010-2011 учебный год
Министерством образования Российской Федерации к использованию в образовательном процессе в общеобразовательных учреждениях на 2010-11...

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд.» для пятого класса на 2011-2012 учебный год iconОбеспеченность учебных дисциплин программами Факультет технологии Кафедра технологии и декоративно-прикладного искусства
Технология (обслуживающий труд). Изобразительное искусство 1-020602-06 Технология (обслуживающий труд). Социальная педагогика


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница