Тема: «Органические вещества клетки. Белки.»




Скачать 47.79 Kb.
НазваниеТема: «Органические вещества клетки. Белки.»
Дата конвертации08.01.2013
Размер47.79 Kb.
ТипСамостоятельная работа
Разработала учитель химии Шумакова Ольга Геннадьевна


Тема: «Органические вещества клетки. Белки.»


Цели урока:

Обучающая: познакомить учащихся с составом, строением, свойствами и биологическими функциями белков.

Развивающая: на основе углубления межпредметных связей химии и биологии продолжить развитие интереса к этим предметам; развивать умение анализировать, исследовать, делать выводы, развивать навыки делового общения в группе; умение доказывать свою точку зрения.

Воспитывающая: воспитывать внимательность, аккуратность.


Тип урока: в системе АСО (адаптивного системного обучения).

Оборудование: образцы белков (яйцо, мясо, картофель). Реактивы (H2O2; C2 H5 OH) пробирки, дополнительная литература, персональный компьютер, мультимедийный проектор, презентация.


Ход урока


  1. Ориентировочно-мотивационный этап.


Урок начинается стихами С. Я. Надсона.

«Меняя каждый миг

Свой образ прихотливый,

Капризна, как дитя

И призрачна, как дым,

Кипит по всюду жизнь

В тревоге суетливой,

Великое смешав с ничтожным и смешным…»


- Что такое жизнь?

Презентация «Жизнь».

Постепенно было накоплено достаточно экспериментального материала, чтобы дать следующие определение жизни:

«Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причём с прекращением этого обмена веществ прекращается и сама жизнь, что приводит к разложению белка».

(Ф. Энгельс).

Задание учащимся: подчеркните опорные слова.


Современная наука представляет жизнь как переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и другими веществами. Белки называют протеинами от слова «протос» - первый.

Проблемный вопрос: почему их назвали первыми? Чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно изучить: состав, строение и функции белков (записать число, тему урока в тетрадях).


  1. Самостоятельная работа учащихся.


Учащиеся работают в группах с учётом психофизиологических особенностей. Для самостоятельной работы группам выданы инструкции, проволока, бусы, реактивы. Устанавливается регламент работы (10 минут).


Задание для группы 1.


Задача: Изучить химический состав, строение белков.


1. Каков элементный состав белков?

Прочтите текст учебника

«Химия» на странице 129.

2. Являются ли белки полимерами? Что такое полимеры? Что является мономером у белков?

Прочтите текст учебника

«Биология» на странице 108.

3. Какие функциональные группы входят в состав белка?

Прочтите текст учебника

«Биология» на странице 91.

4. Каким образом происходит соединение аминокислот в белковую молекулу?

Прочтите текст учебника

«Биология» страница 91.

5. Каким образом образуется первичная, вторичная, третичная, четвертичная структура белка? (покажите с помощью бус, проволоки). (Составьте сжатый конспект о структурах белковых молекул).

Прочтите текст учебника

«Биология» страница 92 – 94.

6. Сделайте вывод.






Задание для группы 2.



Задача: Изучить функции белков в клетке.


1. Какие функции выполняют белки?

Прочтите текст учебника

«Биология» на странице

108 – 109.

2. Составьте схему о функциях белков?

3. Почему белки занимают приоритетное место среди других органических веществ клетки?




4. Что такое ферменты?

Прочтите текст учебника

«Биология» страница 108 – 109.

5. Выполните опыт «Каталитическая функция белков».

1. Прилейте по 2 мл H2 O2 (перекиси водорода) в пробирки с кусочками мяса, сырой картофель.

2. Дайте объяснение вашим наблюдениям

Справочная информация.

6. Сделайте вывод.






Задание для группы 3.


Задача: Изучить превращение белков в организме, свойства белков.


1. Составьте схему превращения белков в организме.

Прочтите текст учебника

«Химия» на странице 21.

2. Какие аминокислоты называются заменимыми, какие незаменимыми?

Справочная информация.

(журнал «Химия» № 10 2003 год, страница 43.)

3. Что такое денатурация и ренатурация белка?

Прочтите текст учебника

«Биология» страница 94 – 95.

4. Выполните опыт «Влияние алкоголя на белки».

1. Прилейте по 2 мл спирта (96%) в пробирки с раствором белка и с кусочками мяса.

2. Дайте объяснение вашим наблюдениям.

Прочтите текст учебника

«Биология» страница 91.

5. Сделайте вывод.







  1. Обсуждение результатов групповой работы.

По окончанию работы в группах проводится обсуждение вопросов. Во время ответов учащихся проводится самооценка и взаимооценка. Предлагается рейтинговая система оценки знаний, умений.


  1. Решаем проблемный вопрос: «Почему белки первые?»


Вывод: Итак понятие «жизнь» и «белок» неразрывно связаны. Чтобы ответить на вопрос «Что такое жизнь?», надо знать, что такое белок. Чем больше о белках мы узнаем, тем глубже проникаем в понятие «жизнь». Насколько многообразны белки, настолько сложна, загадочна и многолика жизнь. Подтверждением служат слова Гёте: «Я всегда говорил и не устаю повторять, что мир не мог существовать, если бы был так просто устроен».


  1. Оценочно – рефлексивный этап.

Подводятся итоги урока, оценивается работа учащихся, выставляются оценки. Домашнее задание § 22.

Каждая группа получает оценочный лист, куда учащиеся выставляют оценки (по 3-х бальной шкале). Полный ответ – 3 балла, ответ с уточнениями, дополнениями – 2 балла, дополнение – 1 балл.





Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» iconЛекция №16. Физиология компонентов крови
Состоит на 90–95 из воды и на 8—10 из сухого остатка. В состав сухого остатка входят неорганические и органические вещества. К органическим...

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» iconОрганические вещества. Углеводы. Белки

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» iconЭкология
Продуценты (в большинстве своем зеленые растения) создают органические вещества в процессе фотосинтеза или хемосинтеза. Эти органические...

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» iconОсновной химический компонент пищи и каждого живого организма, каждой клетки являются белки или протеины. По-гречески белок (protos) значит "первый". Белки
К примеру, ежедневно образуется 25 грамм белков печени, 20 грамм белков плазмы и 8 грамм гемоглобина. Мышечные белки организма обновляются...

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» iconБиоэлементами. Особенности химического состава клетки
Клетки сходны не только по строению, но и по химическому составу. Клетки всех живых организмов содержат хотя и неодинаковые, но сходные...

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» iconТема: Химические вещества клетки
Организовать деятельность учащихся по восприятию, осмыслению, первичному запоминанию новых знаний и способов деятельности

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» iconОрганические соединения,которые вырабатываются живыми организмами и окрашивают животные и растительные клетки и ткани. В основном соединения желтых, коричневых
Природные красители,органические соединения,которые вырабатываются живыми организмами и окрашивают животные и растительные клетки...

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» iconХимический состав клетки. Неорганические вещества
Цель: изучение химического состава клетки и формирование знаний о строении и свойствах воды, минеральных солей и составляющих их...

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» icon«Азотсодержащие высокомолекулярные органические биополимеры»
Модель молекулы днк, пробирки, на доске таблица «Нуклеиновые кислоты», «Белки», проектор, кодоскоп, экран, пленки с заданиями

Тема: «Органические вещества клетки. Белки.» iconПлан-конспект урока «Неорганические вещества, входящие в состав клетки»
Цель урока: изучить химический состав клетки, выявить роль неорганических веществ


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница