Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм




НазваниеОсновная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм
страница1/13
Дата конвертации12.01.2013
Размер1.29 Mb.
ТипОсновная образовательная программа
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13


Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»





Основная образовательная программа


Направление подготовки 100400 - Туризм

Профиль подготовки: Технология и организация туроператорских и

турагентских услуг


Разработала кафедра социально-культурного сервиса и туризма


Утверждено на заседании кафедры СКСиТ

Протокол №5 от 15.12.2010г.


Утверждено на научно-методическом совете

совет факультета ТиГХ

Протокол №4от 24.12.2010г.


Санкт-Петербург

2010 г.

КОНЦЕПТУАЛЬНАЯ ЗАПИСКА

ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ НАПРАВЛЕНИЯ

100400 – ТУРИЗМ

Профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»


Общие положения

Основная образовательная программа бакалавриата по направлению подготовки 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» разработана в соответствии с рекомендациями Минобрнауки России1 и требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 100400 Туризм2.

Актуальность реализации ООП по направлению 100400 «Туризм» обусловлена тем, что в настоящее время инновационное развитие индустрии туризма в Российской Федерации признано государством в качестве одного из приоритетных направлений развития. Это подтверждается принятием и реализацией в нашей стране Стратегии развития туризма до 2015 г., Концепции федеральной целевой программы развития внутреннего и въездного туризма в РФ на период 2011 - 2016 гг., а также значительным количеством крупных международных мероприятий, реализуемых в Российской Федерации, являющихся важным источником формирования потребности в выпускниках туристских профилей всех профессиональных уровней. Сложившаяся благоприятная ситуация позволяет осуществлять подготовку востребованных на рынке труда бакалавров туризма.

Профиль подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» характеризует направленность основной образовательной программы на конкретный вид и (или) объект туроператорской и (или) турагентской деятельности, удовлетворяющий требования потребителей, организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии.

Главной целью СПбГИЭУ в соответствии с рекомендациями Минобрнауки России и требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 100400 Туризм является качественная подготовка обучающихся с привлечением представителей работодателей, заинтересованных в подготовке выпускников по направлению подготовки 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».

Целью основной образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» в области воспитания является формирование социально-личностных качеств: нравственности, общекультурных навыков, способности к социальной адаптации, реализации творческого потенциала личности, целеустремленности, организованности, трудолюбия, ответственности, гражданской позиции, коммуникативности, толерантности, понимания социального значения и социальных последствий профессиональной деятельности в соответствии с профилем «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».

Целью основной образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» в области обучения является:

  • подготовка в области основ гуманитарных, социальных, экономических, математических и естественнонаучных знаний;

  • получение высшего профессионально профилированного образования, позволяющего выпускнику быть конкурентоспособным и успешно работать в сфере туризма, обладать универсальными и профессиональными компетенциями, способствующими его социальной мобильности и устойчивости на рынке труда в соответствии с профилем подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»;

  • профессиональная ориентация обучающихся на освоение основной образовательной программы бакалавриата в соответствии с профилем подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг», по результатам успешной сдачи итоговой государственной аттестации выпускнику присваивается квалификация (степень) - «бакалавр».

Основная образовательная программа (ООП) подготовки бакалавров туризма в СПбГИЭУ базируется на:

  • компетентностном подходе3 и инновационных технологиях обучения;

  • согласовании образовательной программы с профессиональными объединениями работодателей, включая Ассоциацию работников туристско-экскурсионных предприятий Санкт-Петербурга, Северо-Западное отделение Российской гостиничной ассоциации, Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии и другие профессиональные объединения Санкт-Петербурга и Северо-Запада;

  • значительном, более чем 15-летнем опыте СПбГИЭУ в области подготовки профессиональных туристских кадров;

  • активном использовании международного опыта подготовки и интеграции с зарубежными вузами-партнерами, осуществляющими подготовку в сфере туризма.

В планировании и реализации содержания ООП учтены результаты работы в практической, консалтинговой, научной, методической, воспитательной и образовательной сферах кафедры социально-культурного сервиса и туризма и других кафедр факультета туризма и гостиничного хозяйства СПбГИЭУ, обеспечивающих подготовку выпускников по данному направлению. Также при разработке ООП учтены: особенности Северо-Западного федерального округа, Ленинградской области и Санкт-Петербурга, как крупных туристских регионов международного значения; потребности экономики региона в специалистах в области производственно-технологической, сервисной, организационно-управленческой и проектной деятельности в основных секторах туристской индустрии.

К освоению ООП подготовки бакалавров туризма в СПбГИЭУ допускаются абитуриенты, имеющие среднее (полное) общее или среднее профессиональное образование.

Обучение по направлению 100400 «Туризм» осуществляется по очной и заочной формам обучения. Срок обучения по очной форме обучения составляет 4 года, по заочной – 4 года 10 месяцев.

Выпускник по направлению 100400 «Туризм» подготовлен к дальнейшему обучению в магистратуре СПбГИЭУ по профильным направлениям подготовки.

Содержательная часть

Область профессиональной деятельности бакалавра включает разработку и реализацию туристского продукта, обладающего качествами, удовлетворяющими требования потребителей, организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии.

Объектами профессиональной деятельности бакалавра являются:

•потребители услуг туристской индустрии (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;

•туристский продукт;

•технологические процессы предоставления услуг туристской индустрии;

•результаты интеллектуальной деятельности;

•нематериальные активы, принадлежащие субъектам туристской индустрии на праве собственности или ином законном основании;

•средства размещения, предприятия питания, объекты экскурсионной деятельности, спортивно-оздоровительных услуг, средства транспорта, иные предприятия туристской индустрии и другие объекты, связанные с разработкой и реализацией туристского продукта;

•информационные ресурсы и системы, средства обеспечения автоматизированных информационных систем и их технологий.

Видами профессиональной деятельности бакалавра являются:

  • проектная;

  • производственно-технологическая;

  • организационно-управленческая;

  • сервисная;

  • научно-исследовательская.

Бакалавр должен быть готов к выполнению задач по видам профессиональной деятельности:

проектная деятельность:

  • постановка задач проектирования туристского продукта при заданных критериях и нормативных требованиях;

  • использование инновационных и информационных технологий для создания туристского продукта;

  • проектирование программ туров, турпакетов, экскурсионных программ и других продуктов туристской деятельности;

  • разработка туристского продукта с учетом технологических, социально-экономических и других требований;

производственно-технологическая деятельность:

  • применение современных технологий в реализации туристского продукта;

  • использование информационных и коммуникативных технологий в процессе разработки и реализации туристского продукта;

организационно-управленческая деятельность:

  • распределение функций и организация работы исполнителей в организациях и предприятиях туристской индустрии;

  • принятие оперативных управленческих решений в области туристской деятельности;

  • расчет и оценка затрат по организации туристской деятельности на предприятии с целью рационализации затрат;

сервисная деятельность:

  • обеспечение стандартов качества и норм безопасности комплексного туристского обслуживания;

  • организация процесса обслуживания потребителей и (или) туристов;

  • умение самостоятельно разрабатывать внутренние нормативные документы по обеспечению качества и стандартизации услуг туристской индустрии;

научно-исследовательская деятельность:

  • исследование и мониторинг рынка туристских услуг;

  • применение прикладных методов исследовательской деятельности в профессиональной сфере;

  • адаптация инновационных технологий к деятельности предприятий туристской индустрии.

Основным принципом разработки и реализации ООП в СПбГИЭУ по направлению 100400 Туризм является гармоничное сочетание дисциплин учебных циклов (гуманитарного, математического и естественнонаучного, профессионального) с учебными и производственными практиками и факультативными дисциплинами в строгой последовательности: от общеобразовательных к профессиональным с постепенным усложнением и наращиванием потенциала практического опыта и специальных знаний, что обеспечивает приобретение устойчивых практических навыков и высокое качество профессиональной подготовки бакалавров.

Порядок и особенности реализации ООП

В структуре ООП СПбГИЭУ по направлению 100400 – Туризм отражены все необходимые учебные циклы и разделы в соответствии с требованиями ФГОС ВПО и примерной основной образовательной программой по направлению 100400 Туризм.

Дисциплины базовой части учебных циклов включают:

Гуманитарный, социальный и экономический цикл (ГСЭ) – «История России», «Философия», «Основы социального государства», «Русский язык и культура речи», «Иностранный язык»;

Математический и естественнонаучный цикл (ЕН) – «Математика», «Информатика», «География»;

Профессиональный цикл (П) - «Туристско-рекреационное проектирование», «Человек и его потребности», «Организация туристской деятельности», «Информационные технологии в туристской индустрии», «Менеджмент в туристской индустрии», «Маркетинг в туристской индустрии», «Технологии продаж», «Психология делового общения», «Второй иностранный язык», «Безопасность жизнедеятельности».

Вариативная часть учебных циклов включает дисциплины, успешное освоение которых позволяет сформировать у выпускников набор компетенций, определяющих степень подготовленности к выполнению конкретных функций на предприятии в соответствии с профилем «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг». В состав вариативной части входят следующие дисциплины:

ГСЭ – «Основы речевой коммуникации», «Психология», «Экономика», «Введение в специальность»;

ЕН – «Экология», «Статистика туризма», «Туристское страноведение»;

П – «Виды и тенденции развития туризма», «Туроперейтинг», «Технология организации выездного туризма», «Технология организации въездного туризма», «Технология организации внутреннего туризма», «Туристское ресурсоведение», «Транспортное обслуживание туризма», «Межкультурные коммуникации в туризме», «Правовое обеспечение туристской деятельности», «Глобальные системы бронирования», «Экономика предприятия туризма», «Профессиональный иностранный язык».

Состав дисциплин по выбору студента обусловлен требованиями работодателей, в том числе Северо-Западного региона, к всесторонней подготовке бакалавров туризма и необходимостью формирования конкурентных преимуществ у выпускников СПбГИЭУ на рынке труда, а также углублением подготовки по отдельным предметным и функциональным областям деятельности предприятия туризма. Перечень дисциплин по выбору ежегодно актуализируется. Выбор дисциплин студентом осуществляется в соответствии с порядком, принятым в СПбГИЭУ.

В общий перечень дисциплин по выбору входят следующие дисциплины:

ГСЭ – «История туризма», «Социология», «Религиоведение», «Мировые туристские достопримечательности», «История мировых цивилизаций» и др.

ЕН – «Компьютерный практикум», «Интернет-технологии», «Концепции современного естествознания» и др.

П – «Технология организации гостиничной деятельности», «Технология организации анимационной деятельности», «Технология организации деятельности предприятий питания», «Организация обслуживания в санаторно-курортном комплексе», «Бизнес-планирование в туризме», «Учет и анализ туристской деятельности», «Корпоративная культура и управление персоналом в туристской индустрии», и т.д.

В рамках факультативных дисциплин студенты имеют возможность изучить следующие дисциплины по выбору: «Туристские достопримечательности Санкт-Петербурга на иностранном языке», «Деловой иностранный язык», «MICE-туризм», «Культурный туризм» и т.д. Общий объем факультативных дисциплин не превышает 10 з.е. за весь период обучения.

Реализация компетентностного подхода в соответствии с ФГОС ВПО, целями основной образовательной программы и задачами профессиональной деятельности бакалавров туризма предусматривает использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий, а именно: деловых и ролевых игр; разбора конкретных ситуаций туристской деятельности, в том числе видео-кейсов; психологических и коммуникативных тренингов; мастер-классов представителей российских и зарубежных туристских компаний в сочетании с различными формами внеаудиторной работы.

В целом в учебном процессе удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, составляет более 30 % аудиторных занятий. Занятия лекционного типа составляют не более 40 % аудиторных занятий.

В целях закрепления практических навыков и повышения эффективности обучения в графике учебного процесса предусмотрены учебные и производственные практики, общая продолжительность которых составляет 15 недель. Учебные практики предусмотрены на 1 и 2 курсах обучения и включают: учебно-ознакомительный экскурсионный практикум, учебную практику по туристскому страноведению, лабораторный практикум по информатике. Производственные практики организуются на 2, 3 и 4 курсах обучения и позволяют изучить специфику работы туристских предприятий Санкт-Петербурга, Северо-Западного и других регионов России, а также зарубежных туристских компаний – партнеров СПбГИЭУ. В соответствии с рейтингом студента Университет предоставляет студентам перечень баз производственной практики и организует ее прохождение.

Оценка качества освоения ООП осуществляется посредством текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации обучающихся и итоговой аттестации выпускников. Текущий контроль и промежуточная аттестация предусматривают активное использование балльно-рейтинговой системы оценки знаний студентов. Сформированы фонды оценочных средств, включающие типовые задания, контрольные работы, тесты и методы контроля, позволяющие оценить знания, умения и уровень приобретенных компетенций в соответствии с профилем подготовки.

Итоговая государственная аттестация выпускников по направлению 100400 «Туризм» включает сдачу государственного междисциплинарного экзамена и защиту выпускной квалификационной работы, позволяющих выявить и оценить у выпускников уровень освоения основных компетенций, установленных ФГОС ВПО. Государственный междисциплинарный экзамен включает ключевые теоретические вопросы и практические задания. Он проводится на заключительном этапе учебного процесса до разработки выпускной квалификационной работы. Выпускная квалификационная работа должна отразить знания, показать умения и навыки в основных видах деятельности бакалавра туризма. Выполнение выпускной квалификационной работы регламентируется методическими указаниями, которые регулярно перерабатываются и обновляются.

Обеспеченность выполнения ООП

Реализация основной образовательной программы подготовки выпускников по направлению по 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими, как правило, базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и систематически занимающимися научной и/или научно-методической деятельностью, регулярно повышающими квалификацию на предприятиях отрасли.

Требования ФГОС ВПО относительно числа преподавателей кафедры, обеспечивающих выполнение ООП, имеющих ученую степень и ученое звание, а также практический опыт управления предприятиями туризма, выполняется полностью.

Учебно-методическое обеспечение ООП по направлению 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» включает материалы, обеспечивающие освоение дисциплин в рамках различных форм аудиторной и самостоятельной работы. Учебно-методические материалы регулярно пересматриваются и актуализируются.

В СПбГИЭУ обеспечивается полноценная работа студентов специальности с профессионально-ориентированными справочно-правовыми системами «Кодекс», «Консультант-Плюс», «Гарант», «Lexus Nexus», а также в сети Интернет. Имеется доступ к современным профессиональным базам данных, информационным справочным системам с учетом профиля подготовки, включая специализированные базы данных, содержащие адресные данные, сведения о предприятиях туристской индустрии.

Материально-техническая база обеспечивает стабильное и ритмичное проведение всех видов учебных занятий, предусмотренных учебным планом, и научно-исследовательской работы. Имеются: лаборатории по дисциплинам в области безопасности жизнедеятельности, экологии; специально оборудованные лингафонные кабинеты и аудитории для изучения иностранных языков, географии, туристско-рекреационного проектирования, технологии продаж и обслуживания; спортивные залы для занятия физической культурой; компьютерные классы с комплектом лицензионного программного обеспечения по дисциплинам в области информатики, информационных технологий в туристской индустрии, глобальных систем бронирования, а также по другим дисциплинам. На базе СПбГИЭУ функционируют тренинговый отель «Отель-ИНЖЭКОН» и тренинговая туристская фирма «ИНЖЭКОН-Тревэл».

Материально-техническое обеспечение соответствует действующим санитарно-техническим и противопожарным нормам.

Заключение

Полное освоение ООП направления подготовки бакалавров 100400 – Туризм (профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг») позволяет бакалавру кроме общих требований к образованности обладать следующими компетенциями:

Общекультурными компетенциями (ОК):

  • способностью к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

  • способностью к достижению целей и критическому переосмыслению накопленного опыта (ОК-2);

  •  способностью понимать и анализировать мировоззренческие, социально и личностно значимые философские проблемы, применять основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-3);

  • владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения, умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-4);

  • готовностью соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой, применять нормативные и правовые документы в туристской деятельности (ОК-5);

  • способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6);

  • готовностью к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, толерантно относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способностью к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии (ОК-7);

  • стремлением к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства, критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, способностью к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-8);

  • пониманием социальной значимости своей будущей профессии, высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

  • способностью к письменной и устной коммуникации на государственном и иностранном языках, готов к работе в иноязычной среде (ОК-10);

  • способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, осознавать опасности и угрозы в туризме, соблюдать основные требования информационной безопасности, защиты государственной тайны (ОК-11);

  • владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством обеспечения информацией в туристской деятельности, готовностью работать в глобальных компьютерных сетях (ОК-12);

  • владением основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий, иных ситуаций в туристской деятельности (ОК-13);

  • владением основами законодательства о физической культуре и спорте, методами и средствами физического воспитания для оптимизации работоспособности и здорового образа жизни (ОК-14).

Профессиональными компетенциями (ПК):

проектная деятельность:

  • владением теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме (ПК-1);

  • способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме (ПК-2);

  • способностью самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристского продукта (ПК-3);

  • готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

производственно-технологическая деятельность:

  • готовностью к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-5);

  • способностью к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);

организационно-управленческая деятельность:

  • способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7);

  • способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);

  • умением рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия туристской индустрии (ПК-9);

сервисная деятельность:

  • способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-10);

  • способностью к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11);

  • умением организовать и качественно осуществлять процесс обслуживания потребителя (ПК-12);

научно-исследовательская деятельность:

  • способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

  • способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14);

  • готовностью к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме (ПК-15);

  • готовностью к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК-16).


  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13

Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 100400 «Туризм»
Туризм с учетом профиля «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 100400 Туризм
Цель (миссия) ооп – подготовка конкурентоспособного профессионала, готового к деятельности в туристкой индустрии и способного к дальнейшему...

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 100400 туризм утверждено приказом Минобрнауки России от 17 сентября 2009 г. №337 Профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки
Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки «Агрохимия и агропочвоведение» и профилю...

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconНаправление подготовки 100400 туризм квалификация (степень) «бакалавр» Цель: Основная
Министерства регионального развития рф, Министерства по развитию малого предпринимательства потребительского рынка и услуг, туризма,...

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconРасписание аудиторных занятий Направление подготовки «100400. 62 Туризм»

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconРоссийской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Южно-Уральский государственный университет»
Программа вступительного экзамена в магистратуру по направлению 100400. 68 – «Туризм» составлена на основе требований государственного...

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки 270800. 62 «строительство»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы) 5

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 080200. 62 «Менеджмент»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)

Основная образовательная программа Направление подготовки 100400 Туризм iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки 270800 «строительство»
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница