Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии




Скачать 158.22 Kb.
НазваниеПрактическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии
Дата конвертации30.03.2013
Размер158.22 Kb.
ТипПрактическая работа
Практическая работа №8

Решение экспериментальных задач по органической химии

Цель работы: совершенствовать умение решать качественные химические задачи, применяя знания органической химии; продолжить отработку навыков проблемно-поисковой деятельности.

Оборудование и реактивы: штатив с пробирками, спиртовка, спичка, держатели, аммиачный раствор гидроксида серебра, растворы гидроксида натрия, сульфата меди (II), йода, карбоната натрия, пробирки с растворами глицерина, крахмала, этанола, глюкозы, этиленгликоля, уксусной кислоты.


Экспериментальная задача I. Уровень I

Химическими опытами подтвердите наличие в глюкозе разных функциональных групп.

  1. Берем сухую чистую пробирку.

  2. Наливаем в нее 2 мл раствора глюкозы.

  3. Вносим в пробирку 1 мл раствора сульфата меди (II) CuSO4.

  4. Прибавляем при взбалтывании раствор щелочи гидроксида натрия NaOH до образования ярко-синего раствора (щелочь должна быть в избытке).

  5. ТБ: со щелочью обращаемся аккуратно!

  6. Вывод: появление такой окраски доказывает наличие в молекулах глюкозы нескольких гидроксильных групп HO-, поскольку реакция с гидроксидом меди характерна для многоатомных спиртов.

  7. Берем сухую чистую пробирку.

  8. Наливаем в нее 2 мл раствора глюкозы.

  9. Добавляем в нее аммиачный раствор гидроксида серебра.

  10. Зажигаем спиртовку.

  11. ТБ: спиртовку от другой спиртовки зажигать нельзя!

  12. Пробирку с полученной смесью закрепляем в держателе.

  13. Слегка нагреваем в пламени спиртовки.

  14. ТБ: пробирку не вносим в пламя, а совершаем круговые движения вокруг пламени.

  15. В случае с глюкозой наблюдаем образование металлического серебра на стенках пробирки в виде зеркального слоя.

  16. Делаем вывод: глюкоза содержит в своем составе альдегидную группу.

  17. Приводим рабочее место в порядок.




Тема: Решение экспериментальных задач по органической химии

Исполнитель

Экспериментальная задача I

Комментатор




  1. Берем сухую чистую пробирку.







  1. Наливаем в нее 2 мл раствора глюкозы.







  1. Вносим в пробирку 1 мл раствора сульфата меди (II) CuSO4.







  1. Прибавляем при взбалтывании раствор щелочи гидроксида натрия NaOH до образования ярко-синего раствора (щелочь должна быть в избытке).







  1. ТБ: со щелочью обращаемся аккуратно!







  1. Вывод: появление такой окраски доказывает наличие в молекулах глюкозы нескольких гидроксильных групп OH-, поскольку реакция с гидроксидом меди характерна для многоатомных спиртов.







  1. Берем сухую чистую пробирку.







  1. Наливаем в нее 2 мл раствора глюкозы.







  1. Добавляем в нее аммиачный раствор гидроксида серебра.







  1. Зажигаем спиртовку.







  1. ТБ: спиртовку от другой спиртовки зажигать нельзя!







  1. Пробирку с полученной смесью закрепляем в держателе.







  1. Слегка нагреваем в пламени спиртовки.







  1. ТБ: пробирку не вносим в пламя, а совершаем круговые движения вокруг пламени.







  1. В случае с глюкозой наблюдаем образование металлического серебра на стенках пробирки в виде зеркального слоя.







  1. Делаем вывод: глюкоза содержит в своем составе альдегидную группу.







  1. Приводим рабочее место в порядок.














Экспериментальная задача I. Уровень II

Химическими опытами подтвердите наличие в глюкозе разных функциональных групп.

  1. Берем сухую чистую пробирку.

  2. Наливаем в нее 2 мл раствора глюкозы.

  3. Вносим в пробирку 1 мл раствора сульфата меди (II).

  4. Прибавляем при взбалтывании раствор щелочи гидроксида натрия до образования ярко-синего раствора (щелочь должна быть в избытке).

  5. Вывод: появление такой окраски доказывает наличие в молекулах глюкозы нескольких гидроксильных групп.

  6. Берем сухую чистую пробирку.

  7. Наливаем в нее 2 мл раствора глюкозы.

  8. Добавляем в нее аммиачный раствор гидроксида серебра.

  9. Зажигаем спиртовку.

  10. Слегка нагреваем в пламени спиртовки.

  11. В случае с глюкозой наблюдаем образование металлического серебра на стенках пробирки в виде зеркального слоя.

  12. Делаем вывод: глюкоза содержит в своем составе альдегидную группу.


Экспериментальная задача I. Уровень III

Химическими опытами подтвердите наличие в глюкозе разных функциональных групп.

  1. Берем сухую чистую пробирку.

  2. Наливаем в нее 2 мл раствора глюкозы.

  3. Вносим в пробирку 1 мл раствора сульфата меди (II).

  4. Прибавляем при взбалтывании раствор щелочи гидроксида натрия до образования ______ раствора (щелочь должна быть в избытке).

  5. Вывод: появление такой окраски доказывает наличие в молекулах глюкозы нескольких _____________ групп.

  6. Берем сухую чистую пробирку.

  7. Наливаем в нее 2 мл раствора глюкозы.

  8. Добавляем в нее аммиачный раствор гидроксида серебра.

  9. Зажигаем спиртовку.

  10. Слегка нагреваем в пламени спиртовки.

  11. В случае с глюкозой наблюдаем образование ________________________ на стенках пробирки в виде __________ слоя.

  12. Делаем вывод: глюкоза содержит в своем составе ______________ группу.


Экспериментальная задача I. Уровень IV

Химическими опытами подтвердите наличие в глюкозе разных функциональных групп.


Экспериментальная задача II. Уровень I

В трех пронумерованных пробирках находятся растворы органических веществ. Определите каждое вещество с помощью химических реакций: растворы глицерина, крахмала, этанола.

  1. Во все три пробирки добавляем воды.

  2. В одной из пробирок вещество в воде не растворяется.

  3. Делаем вывод: в данной пробирке находится крахмал.

  4. Докажем наличие крахмала.

  5. Берем спиртовку, зажигаем ее спичками.

  6. ТБ: спиртовку от другой спиртовки зажигать нельзя!

  7. Зажимаем пробирку в держателе.

  8. Равномерно прогреваем пробирку, затем само вещество.

  9. Образуется коллоидный раствор – крахмальный клейстер.

  10. Гасим пламя спиртовки, накрыв его колпачком.

  11. Добавляем 1 каплю спиртового раствора йода с помощью пипетки.

  12. Наблюдаем образование массы синего цвета.

  13. Делаем вывод: в пробирке находится крахмал, который синеет из-за действия йода.

  14. В две другие пробирки наливаем по 2-3 мл раствора сульфата меди (II) CuSO4.

  15. Приливаем в избытке объем раствора гидроксида натрия NaOH.

  16. ТБ: со щелочью обращаемся аккуратно!

  17. Наблюдаем в одной из пробирок образование осадка гидроксида меди Cu(OH)2 синего цвета.

  18. Делаем вывод: в данной пробирке – глицерин.

  19. В третьей пробирке – этанол, не изменяющий окраску.

  20. Приводим рабочее место в порядок.




Тема: Решение экспериментальных задач по органической химии

Исполнитель

Экспериментальная задача II

Комментатор




  1. Во все три пробирки добавляем воды.







  1. В одной из пробирок вещество в воде не растворяется.







  1. Делаем вывод: в данной пробирке находится крахмал.







  1. Докажем наличие крахмала.







  1. Берем спиртовку, зажигаем ее спичками.







  1. ТБ: спиртовку от другой спиртовки зажигать нельзя!







  1. Зажимаем пробирку в держателе.







  1. Равномерно прогреваем пробирку, затем само вещество.







  1. Образуется коллоидный раствор – крахмальный клейстер.







  1. Гасим пламя спиртовки, накрыв его колпачком.







  1. Добавляем 1 каплю спиртового раствора йода с помощью пипетки.







  1. Наблюдаем образование массы синего цвета.







  1. Делаем вывод: в пробирке находится крахмал, который синеет из-за действия йода.







  1. В две другие пробирки наливаем по 2-3 мл раствора сульфата меди (II) CuSO4.







  1. Приливаем в избытке объем раствора гидроксида натрия NaOH.







  1. ТБ: со щелочью обращаемся аккуратно!







  1. Наблюдаем в одной из пробирок образование осадка гидроксида меди Cu(OH)2 синего цвета.







  1. Делаем вывод: в данной пробирке – глицерин.







  1. В третьей пробирке – этанол, не изменяющий окраску.







  1. Приводим рабочее место в порядок.














Экспериментальная задача II. Уровень II

В трех пронумерованных пробирках находятся растворы органических веществ. Определите каждое вещество с помощью химических реакций: растворы глицерина, крахмала, этанола.

  1. Во все три пробирки добавляем воды.

  2. В одной из пробирок вещество в воде не растворяется.

  3. Делаем вывод: в данной пробирке находится крахмал.

  4. Докажем наличие крахмала.

  5. Берем спиртовку, зажигаем ее спичками.

  6. Равномерно прогреваем пробирку, затем само вещество.

  7. Образуется коллоидный раствор – крахмальный клейстер.

  8. Гасим пламя спиртовки, накрыв его колпачком.

  9. Добавляем 1 каплю спиртового раствора йода.

  10. Наблюдаем образование массы ______ цвета.

  11. Делаем вывод: в пробирке находится крахмал, который синеет из-за действия _____.

  12. В две другие пробирки наливаем по 2-3 мл раствора сульфата меди (II).

  13. Приливаем в избытке объем раствора гидроксида натрия.

  14. Наблюдаем в одной из пробирок образование осадка гидроксида меди ______ цвета.

  15. Делаем вывод: в данной пробирке – глицерин.

  16. В третьей пробирке – этанол.


Экспериментальная задача II. Уровень III

В трех пронумерованных пробирках находятся растворы органических веществ. Определите каждое вещество с помощью химических реакций: растворы глицерина, крахмала, этанола.

  1. Во все три пробирки добавляем воды.

  2. В одной из пробирок вещество в воде не растворяется.

  3. Делаем вывод: в данной пробирке находится.

  4. Докажем наличие _________.

  5. Берем спиртовку, зажигаем ее спичками.

  6. Равномерно прогреваем пробирку, затем само вещество.

  7. Образуется коллоидный раствор.

  8. Добавляем 1 каплю спиртового раствора йода.

  9. Наблюдаем образование массы ______ цвета.

  10. Делаем вывод: в пробирке находится __________, который синеет из-за действия _____.

  11. В две другие пробирки наливаем по 2-3 мл раствора сульфата меди (II).

  12. Приливаем в избытке объем раствора гидроксида натрия.

  13. Наблюдаем в одной из пробирок образование осадка гидроксида _____ ______ цвета.

  14. Делаем вывод: в данной пробирке – _________.

  15. В третьей пробирке – __________.


Экспериментальная задача II. Уровень IV

В трех пронумерованных пробирках находятся растворы органических веществ. Определите каждое вещество с помощью химических реакций: растворы глицерина, крахмала, этанола.


Экспериментальная задача III. Уровень I

В трех пронумерованных пробирках находятся растворы органических веществ. Определите каждое вещество с помощью химических реакций: растворы глюкозы, уксусной кислоты, этиленгликоля.

  1. Берем пробы всех трех растворов.

  2. К пробам приливаем раствор карбоната натрия Na2CO3.

  3. В одной из пробирок наблюдаем образование газа в виде пузырьков.

  4. Делаем вывод: в данной пробирке – уксусная кислота, дающая с солями более слабых кислот в качестве одного из продуктов реакции углекислый газ CO2.

  5. В две другие пробирки добавляем аммиачного раствора гидроксида серебра.

  6. Зажигаем спиртовку.

  7. ТБ: спиртовку от другой спиртовки зажигать нельзя!

  8. Пробирки с остальными двумя пробами закрепляем в держателях.

  9. Слегка нагреваем в пламени спиртовки.

  10. ТБ: пробирки не вносим в пламя, а совершаем круговые движения вокруг пламени.

  11. Наблюдаем образование металлического серебра на стенках одной из пробирок в виде зеркального слоя.

  12. Пламя спиртовки гасим, накрывая его колпачком.

  13. Пробирки с держателем ставим в штатив.

  14. Делаем вывод: реакция «серебряного зеркала» является качественной на альдегидную группу, которая входит в состав глюкозы.

  15. Делаем вывод: в третьей пробирке – этиленгликоль.

  16. К пробе добавляем 2-3 мл раствора сульфата меди (II) CuSO4.

  17. Приливаем в избытке объем раствора гидроксида натрия NaOH.

  18. ТБ: со щелочью обращаемся аккуратно!

  19. Наблюдаем в пробирке образование осадка гидроксида меди Cu(OH)2 синего цвета.

  20. Делаем вывод: в данной пробирке многоатомный спирт, то есть этиленгликоль.

  21. Приводим рабочее место в порядок.




Тема: Решение экспериментальных задач по органической химии

Исполнитель

Экспериментальная задача III

Комментатор




  1. Берем пробы всех трех растворов.







  1. К пробам приливаем раствор карбоната натрия Na2CO3.







  1. В одной из пробирок наблюдаем образование газа в виде пузырьков.







  1. Делаем вывод: в данной пробирке – уксусная кислота, дающая с солями более слабых кислот в качестве одного из продуктов реакции углекислый газ CO2.







  1. В две другие пробирки добавляем аммиачного раствора гидроксида серебра.







  1. Зажигаем спиртовку.







  1. ТБ: спиртовку от другой спиртовки зажигать нельзя!







  1. Пробирки с остальными двумя пробами закрепляем в держателях.







  1. Слегка нагреваем в пламени спиртовки.







  1. ТБ: пробирки не вносим в пламя, а совершаем круговые движения вокруг пламени.







  1. Наблюдаем образование металлического серебра на стенках одной из пробирок в виде зеркального слоя.







  1. Пламя спиртовки гасим, накрывая его колпачком.







  1. Пробирки с держателем ставим в штатив.







  1. Делаем вывод: реакция «серебряного зеркала» является качественной на альдегидную группу, которая входит в состав глюкозы.







  1. Делаем вывод: в третьей пробирке – этиленгликоль.







  1. К пробе добавляем 2-3 мл раствора сульфата меди (II) CuSO4.







  1. Приливаем в избытке объем раствора гидроксида натрия NaOH.







  1. ТБ: со щелочью обращаемся аккуратно!







  1. Наблюдаем в пробирке образование осадка гидроксида меди Cu(OH)2 синего цвета.







  1. Делаем вывод: в данной пробирке многоатомный спирт, то есть этиленгликоль.







  1. Приводим рабочее место в порядок.














Экспериментальная задача III. Уровень II

В трех пронумерованных пробирках находятся растворы органических веществ. Определите каждое вещество с помощью химических реакций: растворы глюкозы, уксусной кислоты, этиленгликоля.

  1. Берем пробы всех трех растворов.

  2. К пробам приливаем раствор карбоната натрия.

  3. В одной из пробирок наблюдаем образование газа в виде пузырьков.

  4. Делаем вывод: в данной пробирке – уксусная кислота, дающая с солями более слабых кислот в качестве одного из продуктов реакции углекислый газ.

  5. В две другие пробирки добавляем аммиачного раствора гидроксида серебра.

  6. Зажигаем спиртовку.

  7. Пробирки с остальными двумя пробами закрепляем в держателях.

  8. Слегка нагреваем в пламени спиртовки.

  9. Наблюдаем образование металлического серебра на стенках одной из пробирок в виде зеркального слоя.

  10. Пламя спиртовки гасим, накрывая его колпачком.

  11. Пробирки с держателем ставим в штатив.

  12. Делаем вывод: реакция «серебряного зеркала» является качественной на альдегидную группу, которая входит в состав глюкозы.

  13. Делаем вывод: в третьей пробирке – этиленгликоль.

  14. К пробе добавляем 2-3 мл раствора сульфата меди (II).

  15. Приливаем в избытке объем раствора гидроксида натрия.

  16. Наблюдаем в пробирке образование осадка гидроксида меди синего цвета.

  17. Делаем вывод: в данной пробирке многоатомный спирт, то есть этиленгликоль.


Экспериментальная задача III. Уровень III

В трех пронумерованных пробирках находятся растворы органических веществ. Определите каждое вещество с помощью химических реакций: растворы глюкозы, уксусной кислоты, этиленгликоля.

  1. Берем пробы всех трех растворов.

  2. К пробам приливаем раствор карбоната натрия.

  3. В одной из пробирок наблюдаем образование _______ в виде пузырьков.

  4. Делаем вывод: в данной пробирке – __________________, дающая с солями более слабых кислот в качестве одного из продуктов реакции ____________ газ.

  5. В две другие пробирки добавляем аммиачного раствора гидроксида серебра.

  6. Зажигаем спиртовку.

  7. Пробирки с остальными двумя пробами закрепляем в держателях.

  8. Слегка нагреваем в пламени спиртовки.

  9. Наблюдаем образование __________________ на стенках одной из пробирок в виде ____________ слоя.

  10. Делаем вывод: реакция «серебряного зеркала» является качественной на ____________ группу, которая входит в состав ____________.

  11. Делаем вывод: в третьей пробирке – ____________.

  12. К пробе добавляем 2-3 мл раствора сульфата меди (II).

  13. Приливаем в избытке объем раствора гидроксида натрия.

  14. Наблюдаем в пробирке образование осадка гидроксида ______ _______цвета.

  15. Делаем вывод: в данной пробирке ______атомный спирт, то есть ________________.


Экспериментальная задача III. Уровень IV

В трех пронумерованных пробирках находятся растворы органических веществ. Определите каждое вещество с помощью химических реакций: растворы глюкозы, уксусной кислоты, этиленгликоля.


Отчетные задания

По результатам практической работы заполните таблицу:


Номер опыта

Что делали

Что наблюдали

Вывод

1










Уравнения химических реакций в молекулярном, полном и сокращенном ионном виде



2










Уравнения химических реакций в молекулярном, полном и сокращенном ионном виде



3










Уравнения химических реакций в молекулярном, полном и сокращенном ионном виде




Вариант 1

  1. Дайте оценку каждому участнику вашей группы (насколько успешно справились со своими ролями, положительные моменты, недочеты).

  2. Перечислите положения правил техники безопасности при выполнении опыта №1.


Вариант 2

  1. Дайте оценку каждому участнику вашей группы (насколько успешно справились со своими ролями, положительные моменты, недочеты).

  2. Перечислите положения правил техники безопасности при выполнении опыта №2.


Вариант 3

  1. Дайте оценку каждому участнику вашей группы (насколько успешно справились со своими ролями, положительные моменты, недочеты).

  2. Перечислите положения правил техники безопасности при выполнении опыта №3.

Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии iconРешение расчетных задач по органической химии / Тип эвм: Pentium III; тип и версия ос: Windows Методическое пособие к элективному курсу «Решение расчетных задач по органической химии»
Программой курса предусмотрена деятельность учащихся по составлению задач. В методических рекомендациях предложены различные способы...

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии icon«Решение экспериментальных задач по неорганической химии»
Закрепить умения распознавать вещества, помещенные в склянках без этикеток по их физическим, химическим свойствам и по качественным...

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии iconЭлективный курс «решение задач по органической химии повышенного уровня сложности»
Основная цель данных элективных курсов сформировать необходимые умения и навыки для решения расчетных задач и для проверки решения....

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии iconЗаседание рмо учителей химии протокол №1 от 24. 08. 2011 г. «Решение задач и упражнений по курсу органической химии» Элективный курс для учащихся 10 класса (общий объем курса 34 часа)
Решение задач занимает в химическом образовании важнейшее место, т к это один из приемов обучения, посредством которого обеспечивается...

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии iconНаучные методы познания веществ и химических явлений. Роль эксперимента и теории в химии
Предмет органической химии. Понятие об органическом веществе и органической химии. Краткий очерк истории развития органической химии....

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии iconПрограмма по предмету «Химия» (10-11 классы)
Предмет органической химии. Особенности строения к свойств органических веществ в сравнении неорганическими веществами. Краткий очерк...

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии iconУчебная программа по курсу
«Решение экспериментальных и расчетных задач по химии» к учебнику О. С. Габриеляна и И. Г. Остроумова «Химия 8 класс»

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии iconВопросы для подготовки к экзамену по органической химии
Предмет органической химии. Этапы развития органической химии. Сырьевые источники органических соединений. Понятие о функциональной...

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии iconЭлективный курс «решение задач по неорганической химии» 11 класс
Решение химических задач – важная сторона овладения знаниями основ науки химия, являясь одним из компонентов обучения химии, успешно...

Практическая работа №8 Решение экспериментальных задач по органической химии iconУрок Предмет и значение органической химии. Место и роль органической химии в системе наук. Причины многообразия органических соединений


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница