У правление культуры Западного административного округа города Москвы




НазваниеУ правление культуры Западного административного округа города Москвы
страница9/11
Дата конвертации14.11.2012
Размер1.4 Mb.
ТипДокументы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

4.8. Озимый чеснок: готовим с осени, высаживаем весной


Озимый чеснок высаживают осенью: в конце сентября - начале октября. Наиболее опытные огородник и укрывают эти осенние посадки перегноем или торфом, опилками. Однако на участках, где поздно ложится устойчивый снежный покров, даже на утепленных грядках посадки чеснока иногда частично или полностью вымерзают в суровые зимы. А в малоснежные зимы они вымерзают и на более благоприятных участках. Кроме того, при осенней посадке трудно определить больные зубки, которые или не дают всходов, или задерживают начало вегетации растения. Это также снижает урожай. А что делать тем, у кого к рекомендуемому времени не оказалось посадочного материала? Или по каким-то другим причинам не смогли посадить чеснок?

Садоводы-опытники из городского клуба им. А.К. Томсона практикуют высаживать озимый чеснок весной с предварительной стратификацией луковиц или зубков в течение всей зимы. Для стратификации они зарывают уложенный в ящички или стеклянные банки не разобранный по зубкам чеснок в землю на глубину 30-40 см. Выбирают грядки, на которые весной не попадают потоки воды от тающего снега. На участках со значительным уклоном предусматривают отвод весенних вод или размещают ящички, банки в водонепроницаемых бочках, ведрах, прикрытых сверху крышкой. Ямка при этом копается глубже сантиметров на десять. Укладку ящичков (банок) в ямки на стратификацию производят во второй-третьей декаде октября. Укладка чеснока на стратификацию в первой декаде нежелательна, так как к весенней высадке на луковицах вырастают корни значительной величины более пяти сантиметров. Сверху ящичков, банок необходимо положить деревянную дощечку или крышечку из фанеры, картона для предохранения от повреждений при выкопке. Ямка засыпается землей, а лучше шлаком, опилками, перегноем. Для отвода тающей воды над ямкой желательно уложить полиэтиленовую пленку.

Часть опытников зарывает чеснок для стратификации в теплицах. Тем, кто использует этот вариант, мой совет: место укладки чеснока укройте опилками или торфом, перегноем слоем до 20-25 см. Это обеспечит меньшее промерзание почвы на грядке с уложенным чесноком. Ведь в теплице нет снежного покрова и некрытая почва в суровые зимы на узких и высоких грядках, промерзает значительно. Укладку чеснока в теплице производят в конце октября - начале ноября.

Мой садовый участок размещен на склоне горы, где при дружной весне потоки воды при таянии снега довольно мощные, требуют значительных трудовых затрат для их отвода. В теплицу также попадает талая вода. Поэтому я изготовил ямку под садовым домиком. Сюда не попадает талая вода, а температура под полом домика держится практически постоянной в течение всей зимы и не опускается ниже минус 15 градусов. Выкопав один раз ямку глубиной 70 см, я ее не зарываю, использую ежегодно. Луковицы чеснока укладываю в один ряд в ящичек высотой 10 см, на дно которого слоем полтора-два сантиметра насыпаю сухой песок. Луковицы на отдельные зубки не расчленяю. Сверху такой ящичек прикрываю крышкой из фанеры или ДВП. Ящичек устанавливаю в ямку 15-20 ноября. Более ранние сроки вызывали отрастание длинных корней к моменту высадки весной. Так, при установке ящичка в середине октября длина корней на чесноке к апрелю достигала шести-девяти сантиметров, а при установке 15-20 ноября - один- четыре сантиметра. Поверх крышки на ящичек насыпаю сухой шлак слоем 2-3 см. Ямку закрываю доской. На нее сверху также насыпаю шлак слоем до 10 см. Ведь шлак легко разрушить даже в смерзшемся состоянии, что обычно бывает в первых числах апреля, когда требуется достать ящичек из ямки.

Сразу же после стратификации луковицы чеснока разбираю по зубкам, на каждом из которых должны быть корешки. На части зубков могут быть ростки длиной до 3 см. Больные зубки, а также зубки без корешков для посадки не используются. Разборку луковиц не откладываю, поскольку задержка может вызвать рост корней. Грядку для весенней посадки озимого чеснока готовлю осенью. Следует иметь в виду, что чеснок очень чувствителен к повышенной кислотности почвы. Для нейтрализации кислоты в грядки вносится известь пушонка в дозе 300-800 г/кв.м в зависимости от степени кислотности почвы. Достигается нейтральная реакция почвенного раствора (pH=6:6.5).

Хорошие предшественники для чеснока - капуста, огурцы, кабачки, столовые корнеплоды, под которые вносят большое количество органических удобрений. Картофель в качестве предшественника должен быть исключен, так как после него чеснок часто поражается фузариозом. Нельзя высаживать его также по луку и чесноку раньше, чем через четыре-пять лет.

Грядки должны быть хорошо освещены солнцем, не подвержены затоплению талыми и дождевыми водами. Чеснок не выносит сильного иссушения почвы и длительного сильного переувлажнения. На один квадратный метр грядки вносится 5-6 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата, 20 г калийных солей, 15-20 г аммиачной селитры или сульфата аммония.

Делаю разметку рядков для посадки. Для контроля высаживаю осенью, примерно 1--5 октября, несколько рядков нестратифицированного чеснока того же сорта, что и для весенней посадки. Всю грядку укрываю бывшей в употреблении полиэтиленовой пленкой. В конце марта - начале апреля (в это время снег на грядке растает) проверяю глубину оттаивания почвы под пленкой. Считаю, что при оттаивании на глубину 15-18 см можно приступить к посадке чеснока. Высаживаю зубки по размеченным бороздкам через 8 см, между бороздками 15-20 см, заглубляя так, чтобы сверху над зубком было около 4 см почвы. Сверху бороздки мульчирую старым перегноем и укрываю гряду той же пленкой, которой она была укрыта зимой. Через восемь-десять дней появляются очень дружные всходы чеснока весенней посадки, а еще через пять-семь дней - редкие всходы чеснока осенней посадки, где в лучшем случае всходит 90% от высаженных зубков чеснока, в худшем - 30%.

Более ранние всходы растений успевают воспользоваться запасенной в почве влагой, что способствует их интенсивному росту, быстрее заканчивается налив луковиц нового урожая. Что касается агромероприятий по подкормкам, поливам, борьбе с болезнями и вредителями, то они общепринятые для чеснока.

Итак, преимущества весенней посадки озимого чеснока таковы: равномерные, гарантированные от вымерзания всходы; здоровый посадочный материал; более полное использование запасов влаги; более раннее созревание нового урожая.

Режим удаленного доступаxxvi


4.9. Выращиваем сельдерей и петрушку


Подготовка семян сельдерея

Семена сельдерея тугорослы. Их перед высевом сутки вымачивают в растворе борной кислоты (0,2 г на 1 л воды). Затем раствор сливают, а семена укрывают влажной тряпочкой и проращивают до наклевывания. За это время их надо 3-4 раза перемешать и увлажнить свежей (лучше снеговой) водой. Семена высевают неглубоко, всего на 3-5 мм.

Уход за рассадой

Основной уход после посева сельдерея заключается в поддерживании постоянной умеренной влажности почвы, которая обеспечивает прорастание семян. Позже рассаду выращивают при умеренной температуре и влажности; после образования 6-7 листьев рассада готова к высадке. Для получения раннего урожая рассаду сельдерея можно пикировать в фазе 2-3-го листа на расстояние 5 см между рядами и 3-4 см между растениями в ряду. Пикировка гарантирует получение более сильных растений, которые быстрее и лучше приживаются. Для позднего производства сельдерея пикировка не нужна. Достаточно провести прорывку растений на расстояние 2-3 см. Особенности ухода за черешковым сельдереем Особенностью при выращивании черешкового сельдерея является его отбеливание, или бланшировка, чем уменьшается содержание хлорофилла, эфирных масел и горечи в черешках листьев. Отбеливание достигается путем окучивания растений в сухую погоду. Пока растения молодые, их окучивают до 1/2 длины черешков, а позже — и до верхушки растения. Отбеливание продолжается около 20 дней. Черешковый сельдерей убирают выборочно с середины августа до поздней осени. Отбеленные черешки обрезают у основания листьев, очищают от земли, удаляют поврежденные листья и осторожно укладывают в ящики.

Готовим семена

Грамм петрушки полезнее килограмма пилюль!

1. Семена петрушки прорастают очень медленно, поэтому для ускорения процесса их нужно промыть чистой теплой водой, затем замочить в воде на 1-2 суток. Воду меняют 3-4 раза.

2. Для ускорения прорастания семена нужно замочить в двойном слое марли и прорастить при комнатной температуре. На 6-й день, когда у 5-6% семян появится росток, их помещают в холодильник (1-2° С) на 10-12 дней. При такой подготовке семян всходы появляются на 5-7-й день.

Когда и как высевают петрушку?

Петрушку высевают под зиму или ранней весной. Подзимний сев проводят в октябре с таким расчетом, чтобы семена взошли ранней весной. Посев проводят на выровненной поверхности гребней, рядками на расстоянии 15 см между ними. Семена распределяют равномерно в рядках. Как известно, всходы петрушки обладают слабой пробивной способностью, и они очень нежные, поэтому их высевают не глубже 2-2,5 см. После посева почву слегка прикапывают. Зарубежные селекционеры советуют после посева грядку не поливать, чтобы не уплотнить землю, а при весеннем посеве закрыть грядку пленкой с расстоянием от поверхности грядки 10-12 см. Нельзя поливать очень холодной водой, температура воды должна быть 17-18° С.

Как подготовить грядку?

Грядку готовят рано весной, При перекопке на 1 м кв. добавляют 1/2 ведра перегноя. Если почва глинистая, то вносят еще по 2 литровые банки песка и древесных опилок на 1 м кв. Из удобрений применяют по 1 ст. ложке сульфата калия, двойного суперфосфата, мочевины и пол-литровую банку золы. После этого почву на грядке перекапывают, выравнивают и поливают раствором марганцовки (1,5 г на 10 л воды), расходуя 3 л на 1 м кв. После того как вы полили подготовленную грядку водой, полейте ее раствором медного купороса (в 10 л воды разведите 1 ст. ложку купороса; не забудьте, что можно разводить в стеклянной ли пластмассовой емкости, расходуя 1 л на 1 м кв. грядки). Это поможет уберечь растения от корневой и листовой гнили.

Ресурс удаленного доступаxxvii


4.10. Чудо зелень – простой укроп. Интересно про укроп


А вы знаете, что про укроп впервые было упомянуто в египетских папирусах? И это не случайно, ведь укроп можно по праву назвать удивительным растением. Причем, кроме приятного вкуса, необычно аппетитного запаха, укроп обладает еще и целебными свойствами. Египтяне знали о целебном действии эфирного масла укропа и пользовались укропным отваром при головной боли. В древнем Риме и Греции поэты воспевали укроп в стихах, юноши дарили букеты с укропом любимым, а победителей награждали венками из укропа, В средневековой Европе считалось, что укроп прекрасно укрепляет память, нервы, волосы и ногти.

На Руси укроп появился в XVI веке и сразу же стал одной из главных пряностей обильной русской кухни. Наверное, трудно себе представить соленые огурчики без укропа? Да и многие кулинарные рецепты содержат укроп, как один из основных ингредиентов блюда.

В растениях укропа содержится аскорбиновая кислота, каротин, витамины В1, В2, РР, эфирные и жирные масла, минеральные соли кальция, магния, железа, фосфора и калия, органические кислоты. Укроп снижает артериальное давление, стимулирует работу сердца при переутомлении, обладает мочегонным, желчегонным, послабляющим действием, успокаивает нервную систему при бессоннице. Садоводы знают, что среди овощных культур укроп самый скороспелый, холодостойкий и неприхотливый. Секреты выращивания укропа на вашем садовом участке просты. Нужно подобрать для укропа солнечное, сухое, рыхлое место, так как при неблагоприятных условиях выращивания аромат укропа ослабевает, а сами растения вытягиваются и склонны к полеганию.

Для получения ранней зелени в середине мая высевать укроп можно на зиму или под пленку. Чтобы обеспечить себя зеленью укропа в августе-сентябре, посев делают в начале июля. Чтобы всходы появились быстрее, семена замачивают в теплой воде, выкладывают на влажную ткань и выдерживают в теплом помещении до тех пор, пока они не наклюнутся. Высевать сухими семенами укроп можно под зиму, ранней весной и летом. Семена высевают по поверхности влажной почвы из расчета 30-40 г на 1 м2, сверху присыпают легкой перегнойной почвой слоем до 1 см и слегка ее уплотняют.

Кустовые сорта укропа лучше выращивать на отдельной грядке. Расстояние между рядками делать 15-20 см. При выращивании кустового укропа достаточно двух посевов за сезон, чтобы постоянно иметь свежую зелень в течение лета. Ухаживать за укропом просто: потребуется прополка, рыхление и полив. И тогда ждите богатый урожай, который вы сможете заготовить на зиму. Первая зелень по весне особенно полезна и богата витаминами!

Ресурс удаленного доступаxxviii


5. Выращиваем ягоды и фрукты


5.1. Клубника (земляника)


Садовая земляника (клубника) - одна из наиболее распространенных среди ягодных культур в Южной части России. Это «Во саду ли в огороде» садовая земляника (клубника) влаголюбивая и светолюбивая культура, обладающая высокой и стабильной урожайностью (1,0-1,5 кг/м2).

Ягоды садовой земляники  содержат 86-90% воды, 0,5-1,0 - золы, 10-13,0 -сухих веществ, 2,4-3,3 - глюкозы, 2,6-3,8 - фруктозы, 0,2-0,8 - сахарозы (сумма всех Сахаров - 6-8%), 0,8-1,3% органических кислот, а также йод, соли магния, железа, фосфора, кальция и много витаминов: витамин С, группы В (В1, В2, В7, В9). Особо надо отметить витамин В 9 (фолиевая кислота), который способствует выводу из организма радиоактивного стронция и кобальта у больных белокровием и людей, подвергшихся радиоактивному воздействию.

Сорта клубники. Наиболее распространенными на дачных участках в Южной части России являются Зенга-Зенгана, Кишиневская ранняя, Гигантелла, Горелла, Салинах, Редгонтлет, Талисман, Мелитопольская ароматная, Виктория, Чендлер, Багира, Зефир, Гулливер, Фаворит. Обычно на участке высаживают 2-3 сорта садовая земляника (клубника), что способствует лучшему опылению. Иногда выбирают один из сортов ремонтантного типа (т.е. плодоносящих несколько раз в сезон), особенно в семьях, где растут дети. Это сорта: Ада Сахалинская, Редгонтлет и др.

Земляника - экологически пластичное растение, чем и объясняется широкое распространение этой культуры в зонах со столь различными природными условиями. Надземная часть куста земляники состоит из нескольких одногодичных приростов (называемых "рожками"). Они несут на себе листья, цветоносные побеги и стелющиеся плети ("усы"). Нарастание числа "рожков" интенсивнее впервые 2-3 года жизни куста, на 4-5 году оно прекращается и плантацию надо переводить на другое место.

Рассаду садовой земляники (клубники) нельзя заготавливать с кустов старше 3 лет. Она представляет собой длинные лиановидные плети ("усы"), на узлах которых образуются розетки листьев и корешки. После того как розетки укоренятся, они становятся самостоятельными растениями и пригодны в качестве посадочного материала. Двух-трехлетний маточный куст в благоприятных условиях способен образовать до 50-100 розеток (в зависимости от сортовых особенностей).

Корни земляники располагаются в верхних слоях почвы, создавая 2 яруса: нижний это корни высаженного растения, а верхний - придаточные корни, образующиеся у основания годичного прироста (т.е. у "рожков"). Нижний ярус корней клубники через 3 года отмирает, поэтому дальше растение питается только через придаточные корни. В засушливых условиях (без полива) корни этого яруса (на глубине 4-5 см) быстро засыхают, резко ухудшая условия питания растения и обеспечения его влагой. Имеется 2 периода наиболее интенсивного роста корней: весной и сразу после съема урожая - в этот период внесение удобрений наиболее эффективно.

Ресурс удаленного доступаxxix

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

Похожие:

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconПлан основных культурно-массовых мероприятий Управления культуры Юго-Западного административного округа города Москвы на ноябрь 2011 г. №
Управления культуры Юго–Западного административного округа города Москвы на ноябрь 2011 г

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconПлан основных культурно-массовых мероприятий Управления культуры Юго-Западного административного округа города Москвы на октябрь 2011 г. №
Управления культуры Юго–Западного административного округа города Москвы на октябрь 2011 г

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconОб образовании Общественного совета при префекте Северо-Западного административного округа города Москвы
Да Москвы с общественными и иными некоммерческими организациями, расположенными на территории округа, привлечения их к участию в...

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconПлан основных культурно-массовых мероприятий Управления культуры Юго-Западного административного округа города Москвы на май 2011 г
Художественный проект к 20-летию ноу институт современного искусства (Факультет дизайна)

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconПлан основных культурно-массовых мероприятий Управления культуры Юго-Западного административного округа города Москвы на июнь 2011 г
Дипломант международных конкурсов Юрий Толмачев, член Союза художников РФ валерий Федоров

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconСегодня у нас одна: "О ситуации с оплатой электроэнергии жителями Восточного административного округа города Москвы и Юго-Восточного административного округа города Москвы". Московская городская Дума получает большое количество писем, обращений граждан, связанных с оплатой электроэнергии, изменилась
Комплекса городского хозяйства Москвы, Московский городской информационно-аналитический центр, переименованный в учреждение города...

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconПлан основных культурно-массовых мероприятий Управления культуры Юго-Западного административного округа города Москвы на февраль 2011 г
«На страже отечества» к Дню защитника Отечества документальное кино. 23. 02. 2011 12. 00

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconПлан основных культурно-массовых мероприятий Управления культуры Юго-Западного административного округа города Москвы на июнь 2011 г
Международная выставка лауреатов конкурса детского рисунка «Small Montmartre of Bitola 2010» при поддержке Посольства Республики...

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconПрограмма воспитания и обучения глухих детей дошкольного возраста. Л. П. Носкова, Л. А. Головчиц, Н. Д. Шматко. Москва, «Просвещение»
Гбоу д/с № компенсирующего вида №242 Западного Административного Округа города Москвы

У правление культуры Западного административного округа города Москвы iconПрефект зеленоградского административного округа города москвы
О среднесрочной городской целевой программе развития объектов физической культуры и спорта в


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница