Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста




Скачать 137.23 Kb.
НазваниеРуководство по эксплуатации машина для раскатки теста
Дата конвертации13.04.2013
Размер137.23 Kb.
ТипРуководство по эксплуатации


FIMAR


ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МАШИНА

ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТА


МОДЕЛЬ SE-220


РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ


МАШИНА ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТА

(электропривод)


РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ


УКАЗАТЕЛЬ


1. Подключение к сети электропитания

2. Меры предосторожности

3. Описание машины

4. Предохранительные устройства

5. Эксплуатация машины

6. Использование тестомесительной приставки

7. Использование приставки Simplex для нарезки и раскатки теста

8. Одновременное использование приставок

9. Очистка и подготовка машины к работе

10. Очистка машины после окончания работы

11. Устранение неисправностей

12. Сервисное обслуживание

13. Техническая карточка


Машина предназначена для профессионального и бытового использования, разработана в соответствии с высокими стандартами качества, надежна в эксплуатации.


Внимание!

Данное руководство является составной частью оборудования. Перед началом работы внимательно ознакомьтесь с содержащейся здесь информацией.

Любое использование машины, не предусмотренное инструкциями, недопустимо и потенциально опасно. Данное руководство следует сохранить для последующих консультаций.


Внимание!

Машина предназначена исключительно для смешивания, раскатки и нарезки теста. Изготовитель не несет ответственности в следующих случаях:

- при использовании машины не по назначению;

- при неправильной установке;

- при неправильном подключении к электросети;

- в случае произвольного внесения в конструкцию машины модификаций либо при осуществлении несанкционированного изготовителем ремонта;

- при использовании не фирменных запасных частей.


Внимание!

Если у вас появились какие-либо сомнения по поводу работы машины, обратитесь к официальному дилеру. При этом следует указать модель и номер шильдика.


1. Подключение к сети электропитания


Перед подключением машины удостоверьтесь, что параметры электросети в вашем помещении соответствуют техническим характеристикам машины, указанным в руководстве.

Необходимо осуществить заземление машины. Изготовитель не несет ответственности за ущерб, понесенный в результате несоблюдения данных требований. При необходимости используйте подходящий переходник.


2. Меры предосторожности


Внимание!

Машина - не игрушка. Во время работы она должна находиться под наблюдением и вне досягаемости детей.

Во время работы не рекомендуется носить свободную одежду, края которой могут попасть между движущимися частями машины. Длинные волосы должны быть собраны в узел на затылке или убраны под защитный головной убор.

Машина устанавливается на ровную устойчивую поверхность, которая может выдержать ее вес.

Прежде чем приступить к работе, проверьте, сможете ли вы остановить машину в случае необходимости.


Запрещается пользоваться машиной в следующих случаях:

- при неисправной работе;

- при повреждении машины, либо если вы ее уронили;

- при повреждении кабеля питания или штекера.


Не погружайте кабель питания и штекер в воду.

Держите кабель питания и штекер вдали от нагретых поверхностей.

Кабель питания не должен свисать с рабочего стола.

Запрещается устанавливать машину вблизи моечных раковин или влажных поверхностей.


3. Описание машины


Рис. 1




Составные части машины:

1 - электрическая тестораскатка

2 – раскаточная поверхность с прижимным валиком

3 - трансмиссия

4 – рукоятка


Дополнительное оборудование:

5 - тестомесительная приставка

6 - приставка Simplex для нарезки и раскатки теста


4. Предохранительные устройства

Машина оснащена предохранительными устройствами, которые позволяют начинать работу в следующих случаях:

- во время использования приставки для раскатки теста – при опускании прижимного валика,

- во время использования тестомесительной приставки – при закрывании ее крышки.

В чрезвычайных ситуациях

Для остановки машины переведите главный переключатель в положение “0”.

При работе приставки для раскатки теста машину можно остановить немедленно, подняв прижимный валик. После этого переведите главный переключатель в положение “0”.


Внимание!

Запрещается снимать или вскрывать предохранительные устройства.

Запрещается отключать предохранительные устройства.

Если машина продолжает работать в тех условиях, при которых она должна остановиться (снята крышка с тестомесильной приставки или поднят прижимный валик), немедленно переведите главный переключатель в положение “0”, отключите машину от сети электропитания и обратитесь к официальному дилеру.


5. Эксплуатация машины

Рис. 2




Перед началом работы:

выполните все указания, содержащиеся в разделе «Очистка и подготовка машины к работе».


1. Установите машину на подходящую поверхность.

2. Закрепите при помощи специальных фиксаторов (С1) раскаточную поверхность (А) с поднятой предохранительной планкой (деревянным прижимным валиком А1).

3. Вставьте штекер кабеля в разъем питания и установите главный переключатель в положение ”I”.

4. Поворачивайте по часовой стрелке рукоятку регулятора толщины листа (Р) до положения “10”, поместите часть заранее приготовленного теста между прижимным валиком (А1) и раскаточными валками машины, опустите прижимный валик и прижмите тесто. При опускании валика рычажок (А2) включает предохранительный микровыключатель (D), расположенный под щелью. После этого запускается процесс первичной раскатки теста.


Внимание!

Для подачи теста в машину пользуйтесь только прижимным валиком (А1).

Запрещается пользоваться ножами или другими орудиями, которые могут повредить раскаточные валки.


Категорически запрещается:

- нарушать работу предохранительных устройств, прижимая микровыключатель D (при помощи ножей, зубочисток и пр.) с тем, чтобы машина работала без использования прижимного валика (А1)

- направляя тесто между вращающимися раскаточными валками, не прижимайте его руками или какими-либо инструментами – пользуйтесь только специальным прижимным валиком (А1)


5. Для получения листа теста поверните против часовой стрелки рукоятку регулятора толщины листа (Р) для сокращения расстояния между раскаточными валками. Оставьте прижимный валик (А1) в опущенном положении и пропускайте тесто между предохранительным роликом (А3) и прижимным валиком (А1) до получения листа нужной толщины.

По окончании работы переведите главный переключатель в положение “0”, выньте штекер из разъема, снимите раскаточную поверхность (А) с корпуса машины, затем выполните указания, содержащиеся в разделе «Очистка машины после окончания работы».


Общие меры предосторожности

Помните, что предохранительные устройства препятствуют работе машины в том случае, когда прижимный валик (A1) находится в поднятом состоянии.


6. Использование тестомесительной приставки

Рис. 3 и 4




Перед началом работы:

выполните все указания, содержащиеся в разделе «Очистка и подготовка машины к работе».


1. Установите машину на подходящую поверхность.

2. Закрепите при помощи специальных фиксаторов (С1) тестомесильную приставку (Н) и убедитесь, что стальной щиток (I) полностью закрывает раскаточные валки.

3. Полностью закройте прозрачную крышку тестомесильной приставки.

4. Вставьте штекер кабеля в разъем питания и установите главный переключатель в положение ”I”. Машина начнет работать, и это позволит установить привод трансмиссии (F).

5. Для монтажа привода трансмиссии (F) вставьте оребренные штифты в соответствующие отверстия, одно из которых находится на корпусе машины, а другое – на тестомесильной приставке.

Короткий штифт (F1) вставляется в специальное гнездо (G1), расположенное на тестораскатке; длинный штифт (F2) вставляется в гнездо (Н2), расположенное на тестомесильной приставке.

6. Переведите главный переключатель в положение “0” и выключите мотор.

7. Поместите в тестомесильную приставку ингредиенты для теста, не превышая при этом максимально допустимого количества: 750 г муки + 250 г жидкости. Превышение данного количества может привести к поломке крышки тестомеса.

8. Плотно закройте крышку и заблокируйте ее, для этого поверните на 180º замок (Т), расположенный в тыльной части тестомеса (см. рис. 4). Затем переведите главный выключатель в положение (I).

Машина начнет работать, а тестомесильная приставка будет перемешивать введенные ингредиенты.

9. По завершении перемешивания теста поверните замок (Т) в исходное положение и откройте крышку тестомеса.


По окончании работы установите главный переключатель в положение “0”, отключите машину от источника питания, снимите привод трансмиссии (F). После этого выполните указания, содержащиеся в разделе «Очистка машины после окончания работы».


Общие меры предосторожности

Помните, что предохранительные устройства препятствуют работе машины в том случае, если крышка тестомеса закрыта неплотно.


7. Использование приставки “Simplex”

для нарезки и раскатки теста


Рис. 5

Рис. 6




Перед началом работы:

выполните все указания, содержащиеся в разделе «Очистка и подготовка машины к работе».

1. Установите машину на подходящую поверхность.

2. Закрепите при помощи специальных фиксаторов (С2) приставку для нарезки и раскатки теста (В).

3. Закрепите при помощи специальных фиксаторов (С1) раскаточную поверхность (А) с опущенным деревянным прижимным валиком (А1).

4. Вставьте штекер кабеля в разъем питания и установите главный переключатель в положение ”I”. Машина начнет работать, и это позволит установить привод трансмиссии (F).

5. Для монтажа привода трансмиссии (F) вставьте оребренные штифты в соответствующие отверстия, одно из которых находится на корпусе машины, а другое – на приставке для нарезки и раскатки теста.

Короткий штифт (F1) вставляется в специальное гнездо (G1), расположенное на тестораскатке; длинный штифт (F2) вставляется в гнездо (Н2), расположенное на приставке для нарезки и раскатки теста.

6. Пропустите предварительно раскатанный лист теста через режущие валки.


По окончании работы установите главный переключатель в положение “0”, отключите машину от сети питания, снимите привод трансмиссии (F). Освободите от фиксаторов (С2) и снимите приставку для нарезки и раскатки теста, затем освободите от фиксаторов (С1) раскаточную поверхность (А). Далее выполните указания, содержащиеся в разделе «Очистка машины после окончания работы».


Общие меры предосторожности

Помните, что предохранительные устройства препятствуют работе машины в том случае, когда прижимный валик (A1) находится в поднятом состоянии.


Использование ручной приставки “Simplex”

Рис. 7




Перед началом работы:

выполните все указания, содержащиеся в разделе «Очистка и подготовка машины к работе».

1. Установите машину на подходящую поверхность.

2. Закрепите при помощи специальных фиксаторов (С2) приставку для нарезки и раскатки теста (В).

3. Вставьте серийную рукоятку (М) в гнездо (G2) приставки и вручную разрежьте предварительно раскатанный лист теста.


По окончании работы извлеките рукоятку (М) из гнезда (G2) и освободите от фиксаторов (С2) приставку для нарезки и раскатки теста (В). Далее выполните указания, содержащиеся в разделе «Очистка машины после окончания работы».


8. Одновременное использование приставок


Машина может одновременно работать с двумя приставками, обеспечивая замес теста и ручную нарезку раскатанного теста.

Перед началом работы:

выполните все указания, содержащиеся в разделе «Очистка и подготовка машины к работе».

1. Полностью выполните все указания по использованию тестомесильной приставки.

2. Закрепите при помощи специальных фиксаторов (С2) приставку для нарезки и раскатки теста (В).

3. Вставьте серийную рукоятку (М) в гнездо (G2) приставки и вручную разрежьте предварительно раскатанный лист теста.


Чтобы разобрать установку, переведите главный переключатель в положение “0”, отключите машину от сети питания, снимите привод трансмиссии (F), извлеките рукоятку (М) из гнезда (G2). Освободите от фиксаторов (С2) и снимите приставку для нарезки и раскатки теста, освободите от фиксаторов (С1) и снимите тестомесильную приставку. Далее выполните указания, содержащиеся в разделе «Очистка машины после окончания работы».


Общие меры предосторожности

Помните, что предохранительные устройства препятствуют работе машины в том случае, если крышка тестомеса закрыта неплотно.


9. Очистка и подготовка машины к работе


Очистка является единственной операцией по уходу за машиной.

Переведите главный переключатель в положение “0”, выньте штекер из разъема питания. Очистка производится при помощи сухой ткани или мягкой кисточки.

После того, как вы вновь соберете машину и включите ее, очистку можно завершить следующим образом: пропустите сквозь вращающиеся валки кусок теста (таким образом удаляются остатки муки). Аналогичным образом очищается приставка для нарезки и раскатки теста “Simplex”. Само собой разумеется, что использованное для очистки тесто следует сразу выбросить.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ мыть корпус машины под струей воды либо при помощи моющих средств.

Запрещается мыть какие-либо детали в посудомоечной машине.


10. Очистка машины после окончания работы


Прежде всего, установите главный переключатель в положение”0” и выньте штекер из разъема питания.


Детали тестораскатки очищаются при помощи сухой ткани или мягкой кисточки.

Тестомес нуждается в более тщательной очистке: каждая деталь промывается водой или протирается влажной тканью для полного удаления следов теста. Чтобы разобрать тестомесильную приставку, поверните по направлению друг от друга рукоятки (N1 и N2) и извлеките месильную лопасть (Q).





Особо тщательно следует очищать гнезда, в которые вставляются штифты.

Остальные детали машины (раскаточная поверхность, приставка для нарезки и раскатки теста, рукоятка и трансмиссия) можно чистить влажной тканью.

Не пытайтесь соскабливать остатки теста с деталей машины при помощи острых предметов.

Запрещается мыть корпус машины под струей воды либо при помощи моющих средств.

Запрещается мыть какие-либо детали в посудомоечной машине.

После очистки все детали следует вытереть насухо.


11. Устранение неисправностей


Неполадки в работе машины могут быть связаны со следующими неисправностями:


НЕИСПРАВНОСТЬ

ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ



Мотор

не запускается или неожиданно останавливается




Штекер питания вынут из разъема либо неправильно вставлен в разъем

Правильно введите штекер в разъем


Главный переключатель находится в положении 0


Переведите переключатель в положение I


Приподнят прижимный валик для теста


Опускайте прижимный валик до тех пор, пока он слегка не прижмет тесто



Тестомесильная приставка не- правильно установлена на направляющие



Выньте приставку и вновь вставьте ее по направляющим до упора


Открыта крышка тестомесильной приставки

Закройте крышку и зафиксируйте ее при помощи специального фиксатора (Т)


Если же неисправность машины окажется иного характера, обратитесь к официальному дилеру.


Внимание!

Если машина внезапно остановилась и не включается снова, выньте тесто из тестомеса либо из приставки для нарезки и раскатки теста. Для этого снимите трансмиссию (F), вставьте рукоятку (М) в гнезда (Н2 или G2) и проделайте данную операцию вручную.

Чтобы извлечь тесто, оставшееся в тестораскатке, достаточно приподнять раскаточные валки при помощи регулировочной рукоятки (Р).


12. Сервисное обслуживание


Машина состоит из электрических компонентов и механических деталей, некоторые из которых являются достаточно хрупкими, поэтому ее ремонт должен производиться специалистами.

Напоминаем, что осуществленный неквалифицированным персоналом ремонт влечет за собой утрату гарантии, равно как и в случае использования не фирменных запасных частей.


13. Техническая карточка


Габариты 30х22х25 см


Масса 14,75 кг


Электропитание 220В/50Гц


Номинальная мощность 190 Вт


Скорость вращения валков 45 об/мин


Шаг регулировки валков 0 - 5 мм



Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство по эксплуатации ункр. 466514. 023 Рэ 2009
Руководство по эксплуатации предназначено для изучения контроллера гамма-10м ту 4217-038-29421521-08, именуемого в дальнейшем “прибор”,...

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство по эксплуатации Содержание
Кру кв-02-26 предназначено для изучения изделия, правил его монтажа и эксплуатации. Руководство по эксплуатации содержит основные...

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство по эксплуатации сертификат соответствия n росс ru. Ме51. В00647
Настоящее "Руководство по эксплуатации" предназначен для ознакомления с устройством, правилами эксплуатации холодильной машины

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство по эксплуатации Казань 2010 г
Настоящее руководство по эксплуатации (РЭ) устанавливает правила технической эксплуатации Коммуникатора gsm и содержит сведения,...

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство по эксплуатации рбяк. 407111. 014 Рэ
Настоящее руководство по эксплуатации (РЭ) предназначено для ознакомления с принципом работы, устройством и конструкцией преобразователя...

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство По Самозащите 3 Анатолий Ефимович Тарас Боевая Машина: Руководство По Самозащите 3 Боевая машина 3
Главный акцент сделан при этом на выработке умения входить в надлежащее психическое состояние и на использовании в качестве оружия...

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство по эксплуатации техн 018. 000. 00 Рэ
Настоящее руководство по эксплуатации содержит технические данные, описание принципа действия и устройства, а также сведения, необходимые...

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство по эксплуатации Содержание
Настоящее руководство по эксплуатации (РЭ) предназначено для ознакомления с устройством и принципом работы измерителя сопротивления...

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство по эксплуатации м 220. 200. 00. 00 Рэ
Руководство по эксплуатации стендов тормозных малогабаритных низкопрофильных “стм 3500М” (далее по тексту – стенды) предназначено...

Руководство по эксплуатации машина для раскатки теста iconРуководство по эксплуатации ибял. 413534. 001 Рэ
Руководство по эксплуатации предназначено для изучения устройства, принципа действия, технических характеристик сигнализатора оксида...


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница