Тема: Типология гостиниц




Скачать 43.38 Kb.
НазваниеТема: Типология гостиниц
Дата конвертации29.04.2013
Размер43.38 Kb.
ТипДокументы
СПО 2 курс

Дисциплина: «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах»


Тема: Типология гостиниц

!. Типы гостиничных предприятий.

2. Характеристика основных гостиничных предприятий.


Литература:

Сорокина А.В. «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах», М; 2007, с. 77-93

Кусков А.С. «Гостиничное дело», М; 2009, с. 97-103


Форма контроля – опрос.


Дисциплина: «Гостиничная индустрия»


Тема: «Динамика развития гостиничной индустрии за рубежом»

  1. История развития и особенности развития гостиничной индустрии в Европе.

  2. Особенности развития гостиничной индустрии в США.

  3. Гостиничные цепи в США.

  4. Сравнительный анализ становления и развития гостиничной индустрии в США, Европе и России.


Литература:

Дж. Уокер «Введение в гостеприимство», М; 1999, с. 74, 104, 106.

Лесник А.Л., Маницкий И.П., Чернышев М.Н. «Организация и управление гостиничным бизнесом», М; 2000.


Форма контроля – практическое занятие.


СПО 3 курс

Дисциплина: « Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах»


Тема: «Подбор и подготовка гостиничного персонала».

  1. Основные требования, предъявляемые к работникам контактных и неконтактных служб.

  2. Основные этапы подбора кадров.

  3. Система обучения персонала.

  4. Мировой опыт проведения обучения персонала для работы в гостиничном хозяйстве.

Литература:

Сорокина А.В. «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах»; М.; 2007, с. 77-93.


Форма контроля – опрос.


ВПО 3 курс

Дисциплина: «Деятельность туристических агенств»


Тема: «Материально-техническая база туристского рынка»

  1. Что такое материально-техническая база индустрии туризма? Перечислите основные средства производства туристских услуг.

  2. Классификация и основные виды средств размещения туристов.

  3. Характеристика основных видов предприятий питания туристов.

  4. Средства транспорта.

  5. Культурно-зрелищные предприятия и учреждения.

  6. Полиграфическая и сувенирная продукция.

  7. Информационно-справочная служба.

  8. Компьютерные сети.

  9. Проанализируйте материально-техническую базу туристского рынка г. Пскова и Псковской области.


Литература: Исмаев Д. «Основная деятельность туристской фирмы», М; 2005, с. 19-25


Тема: Семинарское занятие. «Туристские фирмы».

  1. Туристские фирмы, как субъекты туристского рынка.

  2. Понятие туроператора и турагента.

  3. Функции и задачи туроператорской деятельности.

  4. Инициативный и рецептивный туроперейтинг.

  5. Функции и задачи турагентской деятельности.

  6. Типы турагенств.

  7. История развития туристского бизнеса в г. Пскове. Перечислите первые турагенства, которые появились в г. Пскове и Псковской области.

  8. Анализ и статистика деятельности туристских фирм г. Пскова и Псковской области.


Литература:

Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. «О развитии туристской деятельности в Российской Федерации» (ред. От 05.02.2007 № 12-ФЗ, ред. От 30.12.2008 №309-ФЗ, ред. От 28.06.2009 №123-ФЗ)

«Правила оказания услуг по реализации туристского продукта», Постановление Правительства Российской Федерации от 18 июля 2007 г. № 452

Исмаев Д. «Основная деятельность туристской фирмы», М; 2005, с. 37-44.


Дисциплина: «Ресторанное и гостиничное обслуживание»


Семинарское занятие.

Тема: «Службы гостиницы, их характеристика»

  1. Служба бронирования, приема и размещения.

  2. Служба эксплуатации номерного фонда и оказание услуг.

  3. Коммерческая служба (включая маркетинговые услуги).

  4. Инженерно-техническая служба.

  5. Служба безопасности.

  6. Служба общественного питания.

  7. Вспомогательные и дополнительные службы.

  8. Рассмотрите деятельность основных, вспомогательных и дополнительных служб на примере гостиницы г. Пскова.


Литература: Тимохина Т.Л. «Организация административно-хозяйственной службы гостиницы», М; 2008, с. 8, 22, 95, 124, 165.

Кусков А.С. «Гостиничное дело», М; 2009, с.139-171

Сорокина «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах», М; 2007, с. 128-157.


ВПО 4 курс

Дисциплина «Менеджмент туроперейтинга»


Семинарское занятие.

Тема: «Методы и нормативная основа рекламы туристского продукта»

  1. Нормативная основа рекламной деятельности туроператора.

  2. Понятие рекламы

  3. Основные цели рекламы в туризме.

  4. Отличительные черты рекламы в индустрии туризма.

  5. Принципы рекламы.

  6. Тактические решения по рекламе в туризме.

  7. Проанализируйте и сравните рекламные объявления псковских турфирм в периодической печати, на телевидении, в Интернете, на рекламных щитах, др.

  8. Разработать макет рекламного объявления для конкретного туристского продукта (Ваш проект).


Литература:

Федеральный Закон о рекламе от 13 марта 2006 г. № 38-ФЗ

Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. «О развитии туристской деятельности в Российской Федерации» (ред. От 05.02.2007 № 12-ФЗ, ред. От 30.12.2008 №309-ФЗ, ред. От 28.06.2009 №123-ФЗ)

«Правила оказания услуг по реализации туристского продукта», Постановление Правительства Российской Федерации от 18 июля 2007 г. № 452

Ильина Е.Н. «Туроперейтинг. Организация деятельности»,

М; 2003, с. 148.

Добавить в свой блог или на сайт

Похожие:

Тема: Типология гостиниц iconРеферат по теории государства и права тема: «Типология государств в рамках формационного подхода и их современная оценка»
Тема: Типология государств в рамках формационного подхода и их современная оценка

Тема: Типология гостиниц iconИнструкция по санитарному содержанию помещений гостиниц общая часть
Нормативные требования, предъявляемые в расчету сети и размещению гостиниц, следует принимать в соответствии с действующим снип ii-60-75...

Тема: Типология гостиниц iconРаспоряжение москва от 15 июля 2005 г. №1004-р Одобрить представленные Ростуризмом предложения о системе классификации гостиниц и других средств размещения.
Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения]. Приказ Федерального агентства по туризму от 21. 07

Тема: Типология гостиниц iconПрограмма конференции будет рассылаться всем
Центре города. В таблице приведены адреса гостиниц и телефоны, расценки даны по состоянию на сентябрь 2008 г. Предварительное бронирование...

Тема: Типология гостиниц iconПрограмма конференции будет рассылаться всем
Центре города. В таблице приведены адреса гостиниц и телефоны, расценки даны по состоянию на сентябрь 2012 г. Предварительное бронирование...

Тема: Типология гостиниц iconМетодические указания для самостоятельного изучения курса для студентов экономических специальностей
Оробьев (тема 1), Н. А. Востокова (тема 4), Л. Н. Ковалева (тема 6), С. А. Константинов (тема 12), В. П. Сивцов (тема 2), В. А. Сивцова...

Тема: Типология гостиниц iconКурсовая работа тема: Типология ландшафтов жилых районов г. Тольятти
Основные характеристики застройки: размеры и конфигурация зданий, плотность застройки, характер зеленых насаждений и др

Тема: Типология гостиниц iconПоложение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения Приказ Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации
Департаменту туризма (Н. О. Шенгелия) в двухмесячный срок представить на рассмотрение и утверждение проекты нор­мативно-методических...

Тема: Типология гостиниц iconСистема классификации гостиниц и других средств размещения
Настоящий документ устанавливает цели, организационную структуру и порядок проведения работ в Системе классификации гостиниц и других...

Тема: Типология гостиниц iconСистема классификации гостиниц и других средств размещения
Настоящий документ устанавливает цели, организационную структуру и порядок проведения работ в Системе классификации гостиниц и других...


Разместите кнопку на своём сайте:
lib.convdocs.org


База данных защищена авторским правом ©lib.convdocs.org 2012
обратиться к администрации
lib.convdocs.org
Главная страница