Скачать 0.62 Mb.
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Учебно-методическое управление Кафедра «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции»
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА (Учебная и рабочая программы, методические материалы) Основная образовательная программа 110303 Механизация переработки сельскохозяйственной продукции Челябинск 2006 Учебно-методический комплекс: Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства (Учебная и рабочая программы, методические материалы). Специальность 110303 Механизация переработки сельскохозяйственной продукции. Основная образовательная программа (цикл специальных дисциплин). – Челябинск, ЧГАУ, 2006. Составитель: кандидат технических наук, доцент М.Л. Гордиевских. Ответственный за выпуск: зав. кафедрой «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», кандидат технических наук, доцент М.Л. Гордиевских; методист УМУ Л.П. Лещенко. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Учебно-методическое управление Кафедра хранение и переработка сельскохозяйственной продукции
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА (Учебная и рабочая программы, методические материалы) Направление 110300 Агроинженерия Основная образовательная программа 110303 Механизация переработки сельскохозяйственной продукцииЧелябинск 2006 Учебно-методический комплекс по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» составлен в соответствии с требованиями федерального компонента к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки дипломированного специалиста по циклу специальных дисциплин государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного Министерством образования РФ 05.04.2000 г. № 312 с/дс, на основании примерной программы дисциплины «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» от 05.09.2001 г., рекомендованной Министерством образования РФ, и с учетом рабочей программы учебной дисциплины «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства», утвержденной в ЧГАУ, для направления 110300 «Агроинженерия» по циклу специальных дисциплин. УМК предназначен для студентов, получающих квалификацию инженер по специальности 110303 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции». Составитель – кандидат технических наук, доцент Гордиевских М.Л. Учебно-методический комплекс обсужден на заседании кафедры хранения переработки с.-х. продукции « 19 » сентября 2006 г. (протокол № 1).
Учебно-методический комплекс одобрен методической комиссией факультета технический сервис в АПК « 19 » декабря 2006 г. (протокол № 3).
Учебно-методический комплекс утвержден ученым советом факультета технический сервис в АПК «__» _________ 2006 г. (протокол № _____).
СОДЕРЖАНИЕ
1. Требования ГОС ВПО к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки специалиста В государственном образовательном стандарте высшего профессионального образования (ГОС ВПО) направления 110300 Агроинженерия по специальности 110303 Механизация переработки сельскохозяйственной продукции от 05.04.2000 г. № 312 с/дс приведено следующее содержание дисциплины:
2. Учебная программа 2.1. Цель и задачи 2.1.1. Место учебной дисциплины в учебном процессе и ее значение в формировании инженера Дисциплина «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» относится к федеральному компоненту цикла специальных дисциплин. Ее изучение базируется на знании дисциплин естественнонаучного цикла - биологии с основами экологии, химии, математике, физике и т. д. и цикла общепрофессиональных дисциплин - хранения с.х. продукции, теплотехники, гидравлики, деталей машин, сопротивления материалов, материаловедения и др. Дисциплина занимает одно из центральных мест в системе подготовки инженера. Знания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» являются базовыми для выполнения выпускной квалификационной работы. На этом этапе освоения основной образовательной программы студент применяет также знания, полученные при изучении следующих дисциплин: «Технология машиностроения», «Процессы и аппараты», «Технология хранения с.-х. продукции», «Основы расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств» и др. 2.1.2. Цель учебной дисциплины Инженер в области технологического оборудования для переработки продукции животноводства должен быть подготовлен к производственно-технологической, организационно-управленческой, а также экспериментально-исследовательской и проектно-технологической деятельности. Цель дисциплины – сформировать у студентов систему профессиональных знаний, умений и навыков по вопросам конструкции, правилам эксплуатации, технологическим принципам работы машин и оборудования, комплексной механизации основных технологических процессов переработки продукции животноводства. |